ICS 65.020.01 B 38 运 城 市 地 方 标 准 DB 1408/T 031—2022 槐米采收技术规范 2022 - 03 - 30 发布 运城市市场监督管理局 2022 - 05 - 01 实施 发 布 DB 1408/T 031—2022 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 3.1 槐米 ............................................................................ 1 3.2 花穗 ............................................................................ 1 4 采收 .............................................................................. 1 4.1 4.2 4.3 4.4 5 采收时间 采收标准 采收工具 采收方法 ...................................................................... ...................................................................... ...................................................................... ...................................................................... 1 1 1 2 干制 .............................................................................. 2 5.1 自然晒干 ...................................................................... 2 5.2 烘烤 .......................................................................... 2 5.3 蒸晒 .......................................................................... 2 6 碾打除杂 .......................................................................... 2 7 包装 .............................................................................. 2 8 贮藏 .............................................................................. 2 9 生产档案 .......................................................................... 2 附录 A（规范性附录） 槐米采收过程记录表 .............................................. 4 I DB 1408/T 031—2022 前 言 本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由运城市农业农村局提出并监督实施。 本文件由运城市农业标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：运城市果业发展中心、山西中医药大学、方圆标志认证集团山西有限公司。 本文件主要起草人：张朔生、孙亚莹、詹海仙、裴虹、李霞、李永辉、郭欢、李林、史蛟华、杨红 珍、张晓丽、尉青、李登科、李少轩、薛丽君、张悦、杜永权、景佳佳。 II DB 1408/T 031—2022 槐米采收技术规范 1 范围 本文件规定了槐米采收相关的术语和定义、采收、干制、碾打除杂、包装、贮藏和生产档案的要求。 本文件适用于运城市范围内槐米采收过程。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 SB/T 11094 中药材仓储管理规范 SB/T 11182 中药材包装技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 槐米 槐米是豆科植物槐Sophora japonica L.的花蕾形成时采收，及时干制并除去枝、梗和杂质后得到 的干燥花蕾。 3.2 花穗 槐米聚生在茎的顶端连成的串状物。 4 采收 4.1 采收时间 采收时间宜为每年 6 月下旬至 7 月中旬。应选择在每天上午 9 时至下午 6 时进行采摘；阴雨天、早 晨露水未干时不应采摘。 4.2 采收标准 应在花蕾饱满且花未开放时采摘，一枝花穗中有不超过10个花蕾开花为最佳。 4.3 采收工具 1 DB 1408/T 031—2022 应选用剪刀或专用的剪枝工具。 4.4 采收方法 4.4.1 将整个花穗人工或用剪枝工具剪下，并除去部分枝梗、叶、杂质，置于专用的竹筐中。 4.4.2 检查并清除运输、盛放工具中的异物，所使用包材应无污染、无破损、干燥洁净。 4.4.3 运输时应注意轻采轻放，不应过分挤压。 4.4.4 采摘下来的花穗应及时运回。 5 干制 采收的花穗应及时干制。 5.1 自然晒干 应将花穗均匀铺摊在光照充足、平整、干燥的场地或筛子中，尽量摊薄进行暴晒，期间不应翻动。 5.2 烘烤 如遇阴雨天，应炕干或烘干。采收后应即刻利用烘干机或炕房烘烤，前3h应将温度控制在55℃～ 65℃，后3h温度控制在70℃～75℃。 5.3 蒸晒 将花穗收回后： a) 应先摊晾略干，并拣去粗枝梗、残叶及杂质； b) 将花穗放入蒸棚中，待水蒸气上升后再蒸 1h 左右； c) 蒸好后取出，薄摊晒干。 6 碾打除杂 应选择晴朗的天气对干制后的花穗进行碾打除杂，要求整个环境干燥、卫生，选择平整的地方或桌 面，铺设桌布，将干制的花穗放在桌布上面。 a) 应先用木棍轻敲，或用手轻搓擦，使花蕾脱落； b) 再拣去枝梗，筛去残柄及杂屑； c) 后放置于阴凉干燥、通风良好处，摊薄放凉。 7 包装 应符合 SB/T 11182 规定的要求。 8 贮藏 应符合 SB/T 11094 规定的要求。 9 生产档案 2 DB 1408/T 031—2022 应对槐米采收过程进行详细记录，具体内容见附录A。 3 DB 1408/T 031—2022 AA 附 录 A （规范性附录） 槐米采收过程记录表 单位名称： 负责人： 电话： 药材品种 采收年限 采收时间 采收方法 采收量（kg） 采收场所 干制时间 干制方法 农事操作记录 日期 制表人： 活动内容 投入品名称 使用量 使用设备 制表日期： _________________________________ 4 操作人 技术负责人