ICS 11.120.01 B 38 DB5108 四川省（广元市） 地方标准 DB 5108/ T47—2023 地理标志产品 青川天麻种植技术规程 2023 - 07 - 20发布 2023 - 08 - 20实施 广元市市场监督管理局 发布 DB5108/ T47 —2023 I 目 次 前言 ................................ ................................ ................ II 1 范围 ................................ ................................ .............. 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ .... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ........ 1 4 地理标志产品保护范围 ................................ .............................. 1 5 环境要求 ................................ ................................ .......... 1 6 种源选择 ................................ ................................ .......... 2 7 菌棒制备 ................................ ................................ .......... 2 8 种植时间 ................................ ................................ .......... 2 9 种植 ................................ ................................ .............. 3 10 病虫害防治 ................................ ................................ ....... 3 11 采收与加工 ................................ ................................ ....... 3 12 质量特色 ................................ ................................ ......... 3 13 贮存 ................................ ................................ ............. 4 14 生产记录档案 ................................ ................................ ..... 4 附录A （规范性） 地理标志产品 青川天麻保护范围 ................................ .... 5 附录B （规范性） 国家质检总局关于批准对江口醇酒、青川天麻、米城大米、富顺香辣酱、炉霍雪 域俄色茶实施地理标志产品保护的公告（质检总局〔 2010〕第112号公告） ................... 6 附录C （资料性） 青川天麻主要病虫害及推荐防治方法 ................................ .. 8 附录D （资料性） 生产情况记录表（式样） ................................ ............ 9 DB5108/ T47 —2023 II 前 言 本文件根据原国家质量监督检验检疫总局第 78号《地理标志产品保护规定》、 GB/T 17924 《地理标 志产品标准通用要求》及原国家质量监 督检验检疫总局〔 2010〕第112号公告制定。 本文件按照 GB/T 1.1 -2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件共有 4个附录，附录 A、附录B为规范性附录，附录 C、附录D为资料性附录。 本文件由广元市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：青川县农业农村局、青川县市场监督管理局、绵阳市中医医院、绵阳市中医药研 究所、青川县中药材行业协会。 本文件主要起草人：王涛、胡青青、陈林玲、李小清、叶欣、胥烜勋、黎敏、罗涛、任记均、刘美 君、张建国。 本文件为首次发布。 DB5108/ T47 —2023 1 地理标志产品 青川天麻种植技术规程 1 范围 本文件规定了地理标志产品 青川天麻的术语和定义、地理标志产品保护范围、环境要求、种源选 择、菌棒制备、种植、病虫害防治、采收与加工、质量特色、贮存、生产技术档案等。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局 〔2010〕第112号公告批准的地理标志产品 青川天麻 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分） GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 白麻 白色或黄白色的天麻小块茎，小块茎长度 2 cm～7 cm，重2.5 g～30 g，顶芽内无花芽分化。 4 地理标志产品保护范围 地理标志产品 青川天麻保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局 根据《地理标志产品保护规 定》批准的范围 ，即四川省广元市青川县青溪镇、桥楼乡、三锅乡、蒿溪回族乡、房石镇、曲河乡、前 进乡、乐安寺乡、乔庄镇、孔溪乡、板桥乡、瓦砾乡、茶坝乡、黄坪乡、大坝乡、关庄镇、苏河乡、红 光乡、石坝乡、马公乡、凉水镇、茅坝乡、大院回族乡、楼子乡、木鱼镇、骑马乡、观音店乡、姚渡镇、 沙州镇、营盘乡等 30个乡镇现辖行政区域，见附录 A、附录B。 5 环境要求 DB5108/ T47 —2023 2 选择海拔在 800 m～1800 m的阔叶、针叶树混交杂灌林地缓坡，荫蔽度 30 %～80 %。土壤以疏松透 气的沙壤土为宜， pH为4.5～6.5。产地环境的空气质量符合 GB 3095二类区及以上的要求，土壤环境符 合GB 15618 的要求，水源质量符合 GB 5084的要求。 6 种源选择 6.1 基原 兰科植物天麻 Gastrodia elata Bl.。 6.2 种麻 选择新鲜健壮、色白饱满、无损伤、无病虫害的有性繁殖 或无性繁殖 白麻，重量为 4 g～8 g。 6.3 栽培种 选择与青川天麻亲和力好、 菌索健壮、 无杂菌感染、 无病虫害、 无退化 的蜜环菌栽培种 （三级菌种） 。 7 菌棒制备 7.1 原料选择与处理 选择青冈、麻栎、槲栎、桤木等无油阔叶树作为菌棒。砍伐后晾晒至表面有细小裂纹（水分含量 60 %~70 %）。菌棒直径 5 cm～7 cm、长20 cm～30 cm，按间距10 cm以50°斜角砍 3排鱼鳞口，深度 2 cm～ 3 cm。 7.2 培养时间 4月～7月。 7.3 菌棒培养 7.3.1 固定菌床法 根据地形挖长方形窝，窝深 15 cm～25 cm。窝底铺一层 1 cm的湿树叶，顺坡摆放处理好的菌棒。菌 棒间距为 5 cm～10 cm，然后覆土填实，菌棒间横摆 2根～5根细树枝。在菌棒鱼鳞口和断面处摆放 1块～ 2块2 ㎝3的蜜环菌菌种 ，菌种应充分接触菌棒，然后覆土填实。覆盖约 10 cm的壤土或砂土，再覆盖 2 cm 厚的树叶、草等保湿。 7.3.2 移动菌床法 挖长100 cm、宽60 cm、深20 cm～30 cm的窝，或根据地形挖长方形窝。窝底挖松约 7 cm土层，土 层上铺约 2 cm的粗沙或林下腐殖质土，然后放第 1层处理好的菌棒，相邻菌棒间隔 1 cm～3 cm，菌棒之 间紧靠鱼鳞口处摆放一块 2 ㎝3的蜜环菌菌种，然后用细土填实空隙。同样方法摆放 2层～4层，顶层覆 土7 cm，表面盖上约 3 cm厚的树叶、草等保湿。 8 种植时间 天麻种植以土壤封冻前或解冻后为宜，一般为 12月底至次年 3月。 DB5108/ T47 —2023 3 9 种植 9.1 种植方法 9.1.1 固定菌床法 移开树叶、