ICS 65.020 B 38 保 DB5305 山 市 地 方 标 准 DB 5305/ T 26—2018 药用葛根生产技术规程 2018 - 12 - 31 发布 保山市质量技术监督局 2019 - 01 - 01 实施 发 布 DB5305/T 26—2018 前  言 本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由保山市农业局提出并归口。 本标准主要起草单位：保山市种子管理站。 本标准主要起草人：段修安、寸朝文、段其忠、刘体靖、杨树华、肖静平、刘立鹤、李锦琦、刘峰。 I DB5305/T 26—2018 药用葛根生产技术规程 1 范围 本标准规定了药用葛根的术语、定义、育苗技术、选地及整地、栽培管理、采收、初加工、 质量标准、包装贮运等方面的技术和要求。 本标准适用于保山药用葛根适生区的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 《大气环境质量标准》 GB 3838 《地面水环境质量标准》 GB 5084 《农田灌溉水质标准》 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 GB 15618 《土壤环境质量标准》 《中华人民共和国药典》（2015年版，一部）（以下简称《中国药典》） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 葛 葛（pueraria Lobata(willd.) Ohul），豆科葛属具块根的草质緾绕藤本植物，又名葛藤，别名甘 葛、野葛等。 3.2 葛根 葛根（Lobed Kudzuvine Root），中药名，为豆科植物野葛的地下块根。 3.3 药用葛根 药用葛根是指《中国药典》收载的品种。 4 品种选择 适应保山生产的药用葛根品种及特点见表1。 1 DB5305/T 26—2018 表1 药用葛根品种基本特点 品种 木生葛根（野葛） 5 特点 块根大，藤蔓粗；生产周期短；当年667㎡产鲜葛根块2000kg以上；葛根素含量高。 黄金葛 块根肥大；生长周期短；当年667㎡产鲜葛根块3000kg以上；黄酮含量较高。 宋氏葛根 出苗壮，叶片宽，茎短粗壮，萌根快，纤维少，当年667㎡产鲜葛根块2000kg以上， 黄酮含量高。 育苗技术 5.1 苗床地整理 选择背风向阳，无畜禽危害，水源保证，砂质土壤的地块作苗床。苗床地翻耙后，每667㎡用50% 多菌灵可湿性粉剂500倍-600倍或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍-800倍液，对地块进行杀菌消毒，同 时施入5%辛硫磷 2.0kg-2.5kg、腐熟的农家肥或有机肥1000kg-1500kg，用旋耕机旋入地内，防治蛴螬、 金龟子、蚂蚁等地下害虫。 5.2 起墒作床 苗床起墒宽100cm、高25cm，沟宽50cm。育苗前浇透水。 5.3 育苗方式 采用剪枝方式进行扦插育苗。 5.3.1 枝条选取 12 月上旬，选取充分木质化、无病虫危害和损伤，生长健壮、芽饱满的药用葛根中下段（距根部 150cm以内）藤条作为扦插材料。 5.3.2 枝条处理 截取中下部藤条，用经70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液消毒过的修枝剪或家用剪刀把藤条截成 剪成长20cm的插条，每个插条1个节。上切口距离节5cm，下切口距离节15cm;上切口为平口，下切口为 45°角斜口，上下切口平滑整齐。剪完后上端剪口要油漆或蜡封口，防止水分散失。封好剪口的藤条按 50株-100 株的规格捆成把，用甲基托布津1000倍液或多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸泡 5分钟，进行消 毒处理。有条件的还可采取芽节下端用生根粉 400倍-600倍液进行沾根处理，促进生根，提高成活率。 5.3.3 扦插 扦插前将苗床浇透水，按株行距5cm×10cm进行扦插，插穗与墒面成30º，扦插方向一致。扦插时先 用相当于插穗粗的木棍，按上述株行距和斜度进行插洞，深度以芽眼刚至泥面处为准，露出腋芽。插入 后将插穗两则的土压实，使插穗与土壤充分接触，最后浇透定根水。 5.4 搭建拱棚 藤条扦插结束，及时用竹片搭建小拱棚，棚高60cm-70cm,拱架60cm-80cm一架，拱顶加5道横梁固定， 棚上加盖棚膜。 5.5 苗床管理 2 DB5305/T 26—2018 5.5.1 水分管理 育苗期间，苗床要勤浇水，保持土壤湿润。土壤水分过多，空气湿度过大，要及时揭膜排湿。 5.5.2 施肥 插穗生根后结合浇水施提苗肥，每667㎡施用人畜粪水1000kg或撒施N:P:K复混肥（10-10-10）10kg。 5.5.3 除草 育苗期及时进行人工除草，保持苗床的清洁。 5.5.4 病虫害防治 育苗期容易受到地下害虫危害，每667㎡用5%辛硫磷 2.0kg-2.5kg拌细砂或细土撤施、防治蛴螬、 金龟子、蚂蚁等地下害虫。药施用按GB/T8321执行 5.6 葛苗出床 5.6.1 葛苗出土 移栽前20天进行炼苗，前10天揭开棚两头薄膜通风炼苗，后10天全部揭薄膜炼苗，移栽前2天停止 浇水炼苗，选择阴天或晴天傍晚拔苗，拔苗时要保证苗根系完好，无机械损伤，新芽完好。 5.6.2 葛苗分级 葛苗分级指标应符合表2的规定。 表2 葛苗分级指标 级别 品种纯度% 自带根数量（条） 1级 ≥98 ≥3 2级 95-97 1-2 6 栽培地选择 6.1 环境要求 要求 葛藤、葛根须无损伤、无病虫害。 药用葛根种植地选择光照充足，背风向阳，空气质量符合GB3095二级及以上标准要求，水质应符合 GB5084二级及以上标准规定。 6.2 地块选择 选择海拔1000-1800m，水源保证，光照充足，交通便利，土层深厚，质地疏松，排灌方便，保水性 强的砂质壤土作为药用葛根种植基地。 6.3 地块整理 与苗床地相同。 6.4 整地起垄 3月初整地起垄，垄底宽80-90cm,高30cm-50cm，沟宽50cm-60cm,起垄结束及时覆盖黑色的地膜。 3 DB5305/T 26—2018 7 栽培管理 7.1 栽植时间 一般在春季（3月至5月）栽培，气温稳定在15℃以上的阴天或下雨后晴天移栽。 7.2 栽植方法 在作好的垄上每隔50cm破膜移栽，移栽后压实泥土，浇足定根水，栽后1个月内保持根部土壤湿润， 提高成活率。 7.3 栽后管理 7.3.1 施肥管理 葛苗移栽1个月左右选用含高氮复合（混）肥，按1:100比例对水浇施根部，每株施充分融化的肥料 水400毫升。在8月块根生长旺盛期，按0.1kg磷酸二氢钾(总养分≥86%)兑50千克水进行叶面施肥。其间， 视苗情长势，再酌情追施 1次-2次提苗肥，提苗肥以氮肥为主。 7.3.2 藤蔓整理 每年的6月份以后，根据药用葛根的长势来修剪葛藤，一般留下1-2条粗壮的藤蔓作为主藤，在葛藤 没有长到100cm时不留分枝侧蔓，要随时剪除萌发的侧蔓，促进主蔓长粗长壮，100cm 以上所萌发的侧 蔓全部留下，促进蔓叶生长，保持足够的光合叶面积。葛藤长至250cm时，应打顶去尖。 7.3.3 牵藤上杆 理藤修剪完成后及时在距离根部10cm的地方插入径粗3cm-5cm,高250cm的竹竿，然后将藤蔓引上杆。 7.3.4 留根 当基部直径1cm时，把四周土壤扒开，选择2个生长良好且均匀块根留下，其余块根剪掉，然后盖上 表土。 7.3.5 中耕除草 在药用葛根的生长期，应及时除草，块根裸露时要及时培土。 7.3.6 病虫害防治 农药使用按GB/8321和附录A执行；药用葛根病虫害防治参考附录B 8 8.1 采收 采收时间 移栽2年以后可采收，一般在当年11月至次年2月采收药用成分含量最高。 8.2 采收方式 遵循采大留小的原则，采后回土覆盖。采挖前，把地上的蔓藤割除，然后把植株周围土挖开，尽量 不要伤到块根，保持块根的完整性。 4 DB5305/T 26—2018 9 初加工 9.1 清洗 将药用葛根分别用毛刷在干净的水中刷洗净表面泥沙及其它杂物。 9.2 切片 按《中国药典》（2015版一部）葛根项的要求，用不锈铁钢刀切片机趁鲜纵切为长5～35cm，厚0.5～ lcm的长方形厚片或小方块。 9.3 干燥 葛片应随切随烘, 干燥。将葛根片按不同等级, 分别装入烘干床中, 厚 10 cm左右, 进风口温度控 制在 60～65℃之间进行烘干，出风口温度控制在46～40℃。在烘干过程中，翻动5次 当烘到含水量在 13.0%以下时即可。 10 质量标准 10.1 鲜品质量等级 按照附录C执行。 10.2 干品质量标准 按照附录D执行。 10.3 其他控制 质量标准按《中国药典》（2015版一部）葛根项要求, 水分不得超过14.0%；总灰分不得过7.0%； 浸出物照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法测定，用稀乙醇作溶剂，不得少于24.0%。 11 包装贮运 11.1 包装材料 包装材料要严格执行《药品包装用材、容器管理办法》（国家药品监督管理局令21号）要求，用无 毒聚丙烯塑料袋包装。封口打包用印有药材生产单位名称的封口胶与打包带。每件包装物上应标明 : 品名 、产地 、规格 、等级、净重、毛重、生产日期或批号、生产者或生产单位 、执行标准、包装日 期, 并附质量检验合格证等。 11.2 包装 烘干后立即包装。每件包装葛片 25kg。包装后的葛片经抽样检测合格后, 加盖合格证章，才能进 入市场进行销售。 11.3 贮藏 5 DB5305/T 26—2018 产品加工和包装好后，及时安放在通风干燥处或专门仓库室温下贮藏。仓贮应具备透风除湿设备及 条件, 货架与墙壁的距离不得少于100cm,离地面距离不得少于50cm。库房应有专人管理, 防潮,防霉变, 防虫蛀。 11.4 运输 葛片运输时, 不得与农药 、化肥等其他有毒有害的物质或易串味的物质混装。运载容器应具有较 好的通气性, 以保持干燥, 遇阴雨天气应严密防雨防潮。 _________________________________ 6 DB5305/T 26—2018 附录A （规范性附录） 表A药用葛根生产中禁止使用的农药种类 种 类 农药名称 禁用原因 无机砷杀虫剂 砷酸钙、砷酸铅 高毒 有机砷杀虫剂 甲基胂酸锌、甲基肿酸铁（田安）、 福美甲胂、福美胂 高残留 有机锡杀虫剂 薯瘟锡（三苯基醋酸锡）、三苯基氯 化锡和毒菌锡 高残留 无机锡杀虫剂 氯化乙基汞（西力生）、