ICS 65.020.20 B 38 DB52 贵 州 省 地 方 标 准 DB 52/T 1065—2015 地理标志产品 道真玄参 Product of geographical indication-Daozhen Figwort 2015 - 09 - 16 发布 贵州省质量技术监督局 2016 - 03 - 16 实施 发 布 DB52/T 1065—2015 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 地理标志产品范围 .................................................................. 2 5 自然环境 .......................................................................... 2 6 要求 .............................................................................. 2 7 试验方法 .......................................................................... 4 8 检验规则 .......................................................................... 5 9 标志、包装、运输和贮藏 ............................................................ 5 附录 A（规范性附录） 道真玄参地理标志产品保护范围 .................................... 7 I DB52/T 1065—2015 前 言 本标准依照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准的某些内容可能涉及专利内容。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由道真县质量技术协会提出。 本标准由贵州省标准化院归口。 本标准起草单位：道真自治县质量技术协会、道真自治县市场监督管理局、道真自治县科学技术管 理服务中心、道真自治县农牧局、贵阳中医学院、贵州省地理标志研究中心。 本标准主要起草人：程建华、杨柳强、骆科连、吴刚、韩磊、陆志卫、吕俊明、韩丰、郑小科、姚 鹏、彭渊迪。 II DB52/T 1065—2015 地理标志产品 道真玄参 1 范围 本标准规定了地理标志产品道真玄参的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、要求、试 验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮藏等技术要求。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的道真 玄参。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 15618 土壤环境质量标准 WM/T 2 药用植物及制剂外经贸绿色行业标准 《中华人民共和国药典》（2010版一部） 《国家中医药管理局中药饮片包装管理办法(试行)》 国家食品药品监督管理局《中药材生产质量管理规范（试行）》 国家技术监督局1997年172号令《产品标识标注规定》 国家技术监督局2005年75号令《定量包装商品计量监督规定》 国家质量监督检验检疫总局令2005年第78号《地理标志产品保护规定》 国家质量监督检验检疫总局令2006年第109号令《关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公 告》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 道真玄参 在道真县境内按照本标准种植与加工的玄参科植物玄参（Scrophularia ningpoensis Hemsl.）的 干燥根。 3.2 发汗 1 DB52/T 1065—2015 药材在加工过程中用微火烘至半干或微煮、蒸后，堆置起来发热，使其内部水分往外溢，变软、变 色，增加香味或减少刺激性，有利于干燥。 4 地理标志产品范围 道真玄参地理标志保护范围限于道真自治县玉溪镇、三江镇、隆兴镇、旧城镇、三桥镇、洛龙镇、 忠信镇、阳溪镇、平模镇、大矸镇、棕坪乡、桃源乡、河口乡、上坝乡等14个乡镇所辖行政区域（见附 录A）。 5 自然环境 道真玄参产区在道真自治县上述14个乡镇现辖区域境内，海拔1000 m～2000 m，日照时数年均为 1081 h，年平均温度15.6 ℃，无霜期平均285 d，年降雨量为1000 mm～1200 mm。黄壤土、砂壤土种植， 土壤pH值5.5～7.5，土壤有机质含量≥1.0% 。种植区环境符合国家环境保护的有关规定。 6 要求 6.1 种源要求 玄参（Scrophularia ningpoensis Hemsl.）。 6.2 6.2.1 栽培技术 选地整地 在要求海拔范围内，选择土壤肥沃疏松、土层深厚、排水良好的轻土壤或中壤土，前作以禾本科作 物或休1至2年的二荒地最适宜种植玄参。10月下旬，距移植期至少提前一个月时间，前作收后，将前作 杆及地上杂草铺于底面焚烧。深翻土地25 cm～30 cm，整细整平。环境空气按GB 3095文件执行，土壤 环境按GB 15618文件执行。 6.2.2 子芽要求 将11月中下旬采收商品时留下的子芽种载，摊晾于洁净室内待播，挑选出个大、健壮、新鲜的子芽 做种。 6.2.3 栽种 11月中旬至翌年2月中旬栽种。单垄种植：55 cm宽开畦起垄，垄宽25 cm，沟宽30 cm，株距25 cm， 即4850株/亩；宽行双垄种植：80 cm宽开畦起垄，垄宽50 cm，沟宽30 cm，株距33 cm，双行丁字错窝 种植，即5560株/亩；厢栽平作：1.3 m宽开厢，厢宽1 m，沟宽30 cm，行株距25 cm×33 cm，即 6200株/亩。 6.2.4 施肥 2 2 每667 m 用腐熟农家肥2000 kg结合整地施入土中。齐苗后每667 m 施腐熟有机肥1000 kg至1500 kg； 2 苗高35 cm后每667 m 追施腐熟有机肥500 kg～1000 kg。 6.2.5 2 田间管理 DB52/T 1065—2015 幼苗出土后及时中耕除草，第1次在4月中旬，苗出齐以后；第2次在5月中旬；第3次在6月中旬。花 蕾期摘除花蕾。 6.3 病虫害防治 6.3.1 叶枯病 玄参收获后，及时清除田间残株病叶，集中烧毁；选择禾本科作物轮作，尽量避免与白术，番薯， 花生，地黄，白芍等作物轮作；有机肥经腐熟后施用，勤中耕除草，促使植株生长健壮，增强抗病能力； 注意开沟排水，降低田间湿度，增加通风透光；发病初期及时摘除病叶。每隔7～10天喷施1∶1∶100 波尔多液进行保护，连续喷3～4次。5月中旬开始可喷施500～800倍代森铵液，每隔10～14天1次，连续 4～5次。 6.3.2 白绢病 与禾本科作物轮作，忌连作，不与易染病的地黄，附子、白芍、太子参及花生等作物轮作；整地时 每亩用1.5 kg的30%菲醌或石灰50 kg翻入土中进行土壤消毒；种栽用50%甲基托布津（或用50%退菌特） 1000倍液浸种5 min后晾干栽种；加强田间管理，注意开沟排水和通见透光，多雨地区应采用高畦种植； 发现病株，及时拔除，移出烧毁，去除病穴土壤，并在病穴及四周撒石灰粉消毒。 6.3.3 棉叶螨 早春和晚秋清除杂草，消灭越冬棉叶螨；7～8月棉叶螨发生期，在傍晚或清晨喷洒波美0.2～0.3 度石硫合剂或20%三氯杀螨砜500～800倍液（两种药剂混合使用效果更好），每隔5～7天1次，连喷2～3 次。 6.3.4 蜗牛 在清晨日出前人工捕捉；清除玄参地内杂草或堆草诱杀或撒大麦芒，可减轻为害；5月间蜗牛产卵 盛期及时中耕除草，消灭大批卵粒；喷洒1%石灰水和每亩用茶籽饼粉4 kg～5 kg撒施。 6.3.5 地老虎 清晨人工捕捉地老虎幼虫；毒饵诱杀，田间发生期可用90%敌百虫1000倍液，或75%辛硫磷800～1000 倍液根际浇灌；用糖醋液诱杀成虫，效果较好。 6.4 采收加工 6.4.1 采收时间 翌年11月中下旬。 6.4.2 采收方法 将全珠挖起，抖去泥沙。掰下根茎和子芽，将根茎运回洁净室内散堆晾放等待加工。将子芽妥善运 回晾放留种。 6.4.3 加工方法 根茎摊开晾晒2～3天，发汗5～7天，30 ℃至50 ℃下烘烤反复数次至根块缩干发黑。 6.5 质量要求 3 DB52/T 1065—2015 6.5.1 感官指标 呈圆锥形，中部略粗或上粗下细，根茎长≥6 cm，直径≥1.5 cm。表面灰黄色或灰褐色，有明显的 纵沟和横向皮孔和稀疏的横裂纹；断面乌黑色，微有光泽；具焦糖气，味甘、微苦；以水浸泡，水呈墨 黑色。 6.5.2 理化指标 理化指标应符合表1的规定。 表1 理化指标 项目 指标 水分 % ≤12.0 总灰分 % ≤5.0 酸不溶性灰分 % ≤1.8 水浸出物 % ≥60.0 哈巴苷(C15H24O10)和哈巴俄苷(C24H30O11)总量（以干燥品计） % ≥0.50 6.5.3 农残、重金属指标 按WM/T 2的规定执行。 6.5.4 安全及其他质量技术要求 产品安全及其他质量技术要求应符合国家相关规定。 7 试验方法 7.1 感官指标 按《中华人民共和国药典》（2010年版一部）玄参鉴别，对产品的色泽、气味和外观进行检验。 7.2 理化指标 7.2.1 水分 按《中华人民共和国药典》（2010年版一部）附录IX H水分