ICS 07. 080 B 45 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 629--2002 胶 蜂 行业标准信息服务平 2002-12-30发布 2003-03-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T 629--2002 前言 本标准的附录A为规范性附录， 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位：中国农业科学院蜜蜂研究所。 本标准参加单位：北京蜂珍科技开发有限公司。 本标准主要起草人：许正鼎、骆尚骅、乞永艳、谢玉衡。 行业标准信息服务平 NY/T 629--2002 蜂 胶 范围 1 本标准规定了蜂胶的定义、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、贮运要求。 本标准适用于蜂胶的生产、加工和销售。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容或修订版不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T191包装储运图示标志 GB/T601化学试剂滴定分析（容量分析)用标准溶液的制备 GB1631食品包装材料用尼龙树脂卫生标准 GB1632食品包装材料用尼龙成型品卫生标准 GB/T5009.12食品中铅的测定方法 GB15204食品容器、包装材料用偏氯乙烯-氯乙烯共聚树脂卫生标准 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 蜂胶 propolis 蜜蜂将采自植物的枝条、叶芽及愈伤组织等的分泌物与上聘腺、蜡腺等的分泌物同少量花粉混合后 所形成的粘性物质。 3.2 总黄酮 total flavonoids 蜂胶中黄酮及类黄酮类物质的含量总和。本标准是以蜂胶中常见的高良姜素（galangin)，榭皮素 （quercetin），芦丁（rutin），杨梅酮（myricetin），菲醇（kaempferol），芹菜素（apigenin），松属素（pino- cembrin），柯因（chrysine）等8种黄酮含量之和表示。 3.3 氧化时间oxidation time 蜂胶的综合氧化能力（即综合还原能力），通常指一定量的蜂胶使一定体积的浓度为0.01mol的高 锰酸钾液的紫红色完全消退所需时间，用秒(s)来计量。 服务平 4 质量要求 4.1感官 蜂胶的感官指标应符合表1的规定。 1