2022 中国新消费白皮书把脉趋势 踏浪而行 2022年12月 联合出品 中央财经大学数字经济融合创新发展中心出品机构每日免费获取报告 1、每日微信群内分享7+最新重磅报告； 2、每日分享当日华尔街日报、金融时报； 3、每周分享经济学人 4、行研报告均为公开版，权利归原作者 所有，起点财经仅分发做内部学习。 扫一扫二维码 关注公号 回复：研究报告 加入“起点财经”微信群。。 01序言目录 CONTE NTS 对话未来商业 展望第一章 新阶段 从花式创新转向硬实力比拼 第二章 新趋势 范围经济下的圈层化、精准化、小众化 第三章 新浪潮 下沉&出海，消费“新大陆”的探索与解秘 02　　它是消费端的新动能，亦是带动供给侧产业升级的新引擎。 他们是梦想的追光者，也是现实的探索者。 近几年来，新消费潮起云落，快速迭代，也快速试错，变的是浪 潮中的追光主体，不变的是用技术和商业创新让普通人的生活更有趣味，更富温度的梦想，因为所有商业回报的实现，源头都是人民对美好生活的向往，而“场景驱动+数智赋能”则成为数字时代新的造梦沃土。 基于过去一年多对新消费、新国潮、新智造的深度孵化与研究， 每经未来商业智库联合中央财经大学数字经济融合创新发展中心，正式发布《2022未来商业-新消费年度白皮书》，以期深度揭示当前经济大背景下新消费领域的价值、趋势与创新内生动力。 自2021年9月发现1001·未来商业-新消费“追光计划”启动以 来，每日经济新闻持续在每年的双11、年货节、315、618等关键时间节点，通过大数据筛选、大众投票、专家评审等系统，以多维评分体系构筑新消费月度活力榜，发掘优秀新消费企业，以“对话未来商业”的专题栏目完成了对20余位新消费“独角兽”企业创始人的深度专访。 “所有传统消费行业都值得用新消费理念改写一遍”，从价廉物 美的功能型展示到体验性、互动性、社交性、符号性产品的创意设计序言 INTRODUCTION 和场景化、个性化的需求满足，我们感受到了创新DNA的深度转 换，也见证了创新主体的代际更迭。创新试错的过程不全都是鲜花掌声，消费新物种持续涌现的同时，新消费种族内的大浪淘沙亦是常态，但他们让生活更加美好的梦想，值得我们一起陪跑，一起见证，一起思考，助这些追光者走的更远。 03　　它是消费端的新动能，亦是带动供给侧产业升级的新引擎。 他们是梦想的追光者，也是现实的探索者。 近几年来，新消费潮起云落，快速迭代，也快速试错，变的是浪 潮中的追光主体，不变的是用技术和商业创新让普通人的生活更有趣味，更富温度的梦想，因为所有商业回报的实现，源头都是人民对美好生活的向往，而“场景驱动+数智赋能”则成为数字时代新的造梦沃土。 基于过去一年多对新消费、新国潮、新智造的深度孵化与研究， 每经未来商业智库联合中央财经大学数字经济融合创新发展中心，正式发布《2022未来商业-新消费年度白皮书》，以期深度揭示当前经济大背景下新消费领域的价值、趋势与创新内生动力。 自2021年9月发现1001·未来商业-新消费“追光计划”启动以 来，每日经济新闻持续在每年的双11、年货节、315、618等关键时间节点，通过大数据筛选、大众投票、专家评审等系统，以多维评分体系构筑新消费月度活力榜，发掘优秀新消费企业，以“对话未来商业”的专题栏目完成了对20余位新消费“独角兽”企业创始人的深度专访。 “所有传统消费行业都值得用新消费理念改写一遍”，从价廉物 美的功能型展示到体验性、互动性、社交性、符号性产品的创意设计和场景化、个性化的需求满足，我们感受到了创新DNA的深度转 换，也见证了创新主体的代际更迭。创新试错的过程不全都是鲜花掌声，消费新物种持续涌现的同时，新消费种族内的大浪淘沙亦是常态，但他们让生活更加美好的梦想，值得我们一起陪跑，一起见证，一起思考，助这些追光者走的更远。对话未来商业 创新精髓——来自企业创始人的思考04卢永臣 Tims咖啡中国CEO 　　就中国消费者的收入而言，咖啡应当更加平价和亲民。咖啡是高复购的 品类，因此要非常重视复购率指标，并基于数据采取行动、不断加强服务。 在当前的中国咖啡市场中，一个咖啡品牌若想有足够的竞争力、具有长 期发展的可能性，需要具备综合能力，即品牌力、产品力和运营力。 消费品牌一定得是经历过周期的。一个消费品牌可能做一两年就火了， 但这并不代表它就是一个很好的消费品牌，它需要经历时间的考验。 袁泽陆 夸父炸串创始人兼CEO 　　只有数字化才能重做小吃品类。 夸父的模式9个字：小门店、大连锁、全供应。夸父在成立之初就实现了 供应链统一管理，为加盟商提供食品、运营物料的存储与配送，实现数字化 管理如智能订货、智能巡店、进销存管理等。这个模式接近名创优品、绝味等零售品牌的逻辑，也从根源上解决了炸串的品控和卫生问题。 对餐饮业来说，加盟制的“万店连锁”更具有社会价值。加盟体系相当于安卓系统，是一种开源系统，而直营体系更像iOS系统，经营好的坏的赔的赚的都是自己的。特许经营是中国餐饮品牌的必经之路，未来会越来越健全。通过数字化和统一供应链等方式把加盟正规化，良币驱逐劣币，最后达到发挥加盟商业模式的最佳状态。 05　　只有数字化才能重做小吃品类。 夸父的模式9个字：小门店、大连锁、全供应。夸父在成立之初就实现了 供应链统一管理，为加盟商提供食品、运营物料的存储与配送，实现数字化 管理如智能订货、智能巡店、进销存管理等。这个模式接近名创优品、绝味等零售品牌的逻辑，也从根源上解决了炸串的品控和卫生问题。 对餐饮业来说，加盟制的“万店连锁”更具有社会价值。加盟体系相当于安卓系统，是一种开源系统，而直营体系更像iOS系统，经营好的坏的赔的 赚的都是自己的。特许经营是中国餐饮品牌的必经之路，未来会越来越健全。通过数字化和统一供应链等方式把加盟正规化，良币驱逐劣币，最后达到发挥加盟商业模式的最佳状态。 张俊杰 霸王茶姬创始人兼CEO 　　茶饮圈素来有着“定位先定价，定价定天下”的说法。对普通消费者来 说，新茶饮依旧是“价格敏感商品”。 做新茶饮就要懂年轻人。追国货、热衷国潮概念是Z世代消费者身上多种 特性凝结而成的典型体现。想要“讨好”年轻人，练好Z世代“生意经”，需要真正读懂Z世代的“圈层文化”。Z世代是注重交互体验的，因此，品牌要真正渗透进各类圈层，达到良好的文化、理念、审美的渗透与输出，口口相传下品牌的打造才能顺理成章。 消费品品牌本身就是一种文化价值的体现，新茶饮背后的茶文化又是中 国风最鲜明的代表，因此，国内新茶饮品牌先天具有全球化的优势。