ICS67.080.10 CCSB31 5329 大理白族自治州地方标准 DB5329/T92—2023 地理标志产品祥云红梨 Productofgeographicalindication-Xiangyunredpear 2023-03-30发布 2023-04-10实施 大理白族自治州市场监督管理局  发布 DB5329/T92—2023 1目次 前言.........................................................................................................................................................................2 1范围...................................................................................................................................................................1 2规范性引用文件...............................................................................................................................................1 3术语和定义.......................................................................................................................................................1 4保护范围...........................................................................................................................................................2 5种植环境...........................................................................................................................................................2 6栽培技术...........................................................................................................................................................2 7果品质量...........................................................................................................................................................5 8试验方法...........................................................................................................................................................6 9检验规则...........................................................................................................................................................6 10标志、包装、运输和贮藏.............................................................................................................................6 附录A（规范性）地理标志产品祥云红梨的保护范围...............................................................................1 DB5329/T92—2023 2前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由祥云县园艺工作站提出。 本文件由大理白族自治州农业农村局归口。 本文件起草单位：祥云县园艺工作站、祥云县农业农村局、祥云县市场监督管理局。 本文件主要起草人：李洪坤、杨晓红、谢卓晟、李玉荣、芮鸿琴、张兆东、单玉富、朱会仙、董朝 祥、胡文彪、赵瑞昌、李雪松、自斌、王金寿、王爱春、赵应梅、彭波、梁蓉、李光梅。 DB5329/T92—2023 1 地理标志产品祥云红梨 1范围 本文件规定了地理标志产品祥云红梨的术语和定义、保护范围、种植环境、栽培技术、果品质量、 试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮藏的要求。 本文件适用于国家知识产权局关于第473号公告批准的地理标志产品祥云红梨。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T10650鲜梨 GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定 GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 NY/T391绿色食品产地环境质量 NY/T393绿色食品农药使用准则 NY/T394绿色食品肥料使用准则 NY/T423绿色食品鲜梨 NY/T442梨生产技术规程 NY475梨苗木 NY/T658绿色食品包装通用准则 NY/T896绿色食品产品抽样准则 NY/T1198梨贮运技术规范 NY/T2157梨主要病虫害防治规程 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 祥云红梨Xiangyunredpear 在本标准规定的保护范围内，以皮红色艳、肉嫩汁多、香气浓郁、酸甜适中、以甜为主的红色砂梨 品系的红梨32号、35号等品种。 DB5329/T92—2023 2 4保护范围 东经100°25′～101°02′，北纬25°12′～25°52′的范围，主要为祥云县境内祥城、沙龙、 刘厂、云南驿、下庄、禾甸、米甸、东山、普淜、鹿鸣共10个乡镇，详见附录A。 5种植环境 5.1气候条件 低纬高海拔北亚热带偏北高原季风气候，年平均气温14.7℃，年有效积温≥1845℃，最冷月均 温8.1℃、极端低温－4.5℃，最热月均温19.7℃、极端高温31.5℃，年均日照时数≥2200h，年 无霜期≥220d，年降水量810mm。 5.2立地条件 海拔1800m～2300m，最适土壤类型为砂壤土，土层厚度≥80cm，土壤有机质含量≥1.0%，土 壤pH值5.0～8.0，地下水位距地表≥1.0m。环境按NY/T391规定执行。 6栽培技术 6.1苗木繁育 以棠梨（别名豆梨）作砧木采穗嫁接。苗木选用无病虫害、无机械损伤、品种纯正的种苗，按NY475 规定执行。 6.2建园 园地环境应符合NY/T391的规定，建园种植密度株行距2×3m至3×4m，建园按NY/T442的规 定执行。 6.3整形修剪 6.3.1要求 按NY/T442的规定执行。冬剪夏剪相结合，盛果期树留枝量控制在75万个/hm2～105万个/hm2， 花芽量≤45万个/hm2。 6.3.2整形 按NY/T442的规定执行，根据种植密度选定适宜树形，常用树形有三主枝开心形、二主枝开心 形（Y字形）、纺锤形等。 6.3.3修剪 按NY/T442的规定执行。冬剪在梨树落叶后的12月至翌年1月，夏剪在生长季节的4～5月，选 留好延长头、单轴延伸修剪，去除背上枝和背下枝，选留两侧结果枝，同侧枝间距20cm。 6.4土肥水管理 DB5329/T92—2023 3 6.4.1土壤管理 按NY/T442的规定执行。应在秋季进行土壤深翻熟化，秋翻结合施基肥进行。园内间套种光叶紫 花苕等豆科绿肥作物进行果园生草和树盘覆盖，创建良性果园微生态环境。 6.4.2施肥管理 6.4.2.1施肥原则 按NY/T442的规定执行，肥料选择使用应符合NY/T394的规定，根据土壤性质、梨树需肥规 律、肥料特征，围绕土壤健康、无机肥减控、安全优质、生态绿色科学施肥。 6.4.2.2施肥种类 农家肥、有机肥、无机肥、微生物肥、氨基酸肥、腐植酸肥，农家肥、有机肥为主，微生物肥、大 量元素、中微量元素肥