ICS 65. CCS B 2 广 Techn 2022 -020.20 2 0 西 壮 供 ical cod e - 04 - 22 发壮族 供 港 澳 e o f p r a c 发 布 广西 壮族 自 澳 芥 菜 c tice fo r 壮 族自治 区自 治 菜 球 生 r produc t and Ma 区 市场监 督区 生 产 技 t ion of m cao 督 管理局 地 D B 技 术 规 m ustard b 发 布 45 方 标 B 45/T 24 8 规 程 b alls fo r 2022 - 0 布 5 标准 8 8 — 202 2 r Hong K o 0 5 - 25 实准 2 o ng 实 施 DB45/T 2488 —2022 II 前言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由贺州市市场监督管理局提出并宣贯。 本文件由广西农业种植业标准化技术委员会归口。 本文件起草单位： 贺州市正地发展有限公司、 贺州市农业科学院、 广西贺州市农业投资集团有限公 司、贺州市市场监督管理局、贺州市检验检测中心、广西标准化协会。 本文件主要起草人：卢亚成、袁蕊、卢发仕、唐玉娟、钟家通、李林、黄春萍、首茹芳、程章清、 黄世旅、 何建心、 康德贤、 黄晓刚、 莫丽祯、 黎淳锋、 刘晨雨、 祁俊程、 黄涛、 蔡桂华、 岑操、 潘献威、全姝桦、钟艺堃、卢聂惠、李莉华、姚晓寒、谢宏昭、黄林华、蓝冬丽、李婷、刘祁云、莫耀林。 DB45/T 2488 —2022 1 供港澳芥菜球生产技术规程 1 范围 本文件界定了供港澳芥菜球涉及的术语和定义， 确立了供港澳芥菜球生产的程序， 规定了产地环境、 品种选择、播种育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收的操作指示， 描述了生产档案和产品质量追 溯的方法。 本文件适用于广西行政区域内供港澳芥菜球的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件； 不注日期的引用文件， 其最新版本（ 包括所有的修改单） 适用于本 文件。 GB 2763 食 品安全国家标准 食品中农 药最大残留限量 GB/T 8321（ 所有部分） 农药合理使 用准则 NY /T 391 绿色食品 产地环境质量 NY /T 393 绿色食品 农药使用准则 NY /T 394 绿色食品 肥料使用准则 SN /T 4529.2 供港 食品全程 RF ID溯 源规程 第2部分： 蔬菜 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 供港澳芥菜球 Mustard balls for Hong Kong and Macao 在取得供港澳蔬菜（ 叶菜类） 检验检 疫备案基地内生产， 叶片宽阔肥厚， 叶柄呈宽扁型，成 株后由 心叶相互叠抱，包卷成结球型的符合港澳市场安全要求的芥菜。 3.2 简易微喷水肥一体化系统 simple integrated system of micro-spraying water and fertilizer 该系统通过喷水流量的调控， 能简易的实现喷水灌溉及根部施肥两大功能， 该微喷系统由微喷软管、 小型地下蓄水池（或塑料大桶）、功率1.1 KW 单相潜水电泵组成。 4 产地环境 4.1 种植基地应获得供港澳蔬菜种植基地认证，产地环境质量应符合 NY /T 391 的规定。 4.2 选择地势平坦、耕作层深厚 、有机质丰富、通 透性良好、 排灌溉方便 的地块。应避免与十字花科 蔬菜连作。 DB45/T 2488 — 2022 2 5 品种选择 选用 高 产、 抗 病、 耐抽苔 、结球 坚实 、口 感脆嫩 ，适 合 港澳市场 需求 的 包 心芥菜品种。 6 播种育苗 6.1 育苗设施 温室 、 塑 料 棚 、 小拱棚 、 遮阳棚等 。 6.2 育苗基质准备 播种前1 ～ 2个月 准 备好营养土 ，营养土配制 ， 按 每 667 m2菜 园土 1 000 kg ～ 1 500 kg 、腐熟猪粪 200 kg ～ 300 kg ， 复合肥 （15 - 15 - 15）2 kg ～ 3 kg ， 均匀混合 ，用 薄膜封好备 用 ； 育苗 基 质 也 可选用 获得登 记的 叶 菜 类 专用 或 广 谱型 育苗 基 质。 6.3 种子消毒 播前 晒 种3 h～ 4 h ， 浸 种前 将 种 子放入 50 ％多菌灵 可 湿 性 粉剂 1 000 倍液浸 种20 min ， 取 出 洗净 ， 再 清 水浸 种4 h～ 5 h 。 6.4 播种 6.4.1 播种时间 9月至翌年 2月 中 旬 。 6.4.2 播种方法 苗 床覆盖 农 膜 ， 摆放 54 孔 或 70 孔 育苗 穴盘 。 把消毒 、 浸 种 后 的种 子点 播 在 育苗 穴盘上 ， 每穴 播2 ～ 3粒 种 子 ，播 后覆盖 0.4 cm～ 0.6 cm基 质， 微喷淋水 ， 以土壤湿透为宜 。 6.4.3 播种后管理 9～ 12 月 采用 遮阳网覆盖 育苗 ； 12 ～翌年 2月 中 旬在 育苗 大棚进行 。 6.4.4 苗期管理 6.4.4.1 田间管理 苗 期应保持 苗 床湿润 ，出苗7 d后 间苗， 每穴应只保 有1苗，间苗 后 及 时淋施 1次 0.3 ％ （15 - 15 - 15） 复合肥；移栽 前2 d ～ 3 d ， 施 0.3 ％ （15 - 15 - 15） 复合肥 。 6.4.4.2 防虫 出苗3 d ～ 4 d 用3 ％啶 虫 脒乳油 3 000 倍液喷雾 ， 移栽 前 苦参碱微乳剂 1 000 倍液喷雾 防治黄 曲条跳甲 。 DB45/T 2488 —2022 3 7 定植 7.1 整地及施基肥 定植前犁地翻晒5 d以上 ，再施足底肥，结合整地，每667 m2均匀撒施腐熟有机肥2 000 kg～ 2 500 kg 或微生物有机肥 100 kg～ 150 kg、 复合肥（15 - 15- 15）25 kg～ 30 kg ，按畦面宽 0.8 m ， 畦高 0.2 m～ 0.25 m， 沟宽0.2 m 起畦 ， 覆盖宽0.8 m～1.0 m的 白色地 膜 ， 每畦地 膜上面中间铺设微喷软管1条 。 肥 料 施 用 符合 NY /T 394的规定。 7.2 定植时间 幼苗4 ～ 6片真叶 ，苗龄20 d ～ 25 d， 即可移栽。 7.3 定植密度 双行种植，按行距40 cm ～ 50 cm、株 距33 cm ～ 40 cm打孔定植，每667 m2定植3 300 ～ 4 500 株。 8 田间管理 8.1 水分管理 采用简易微喷水肥一体化系统进行浇水，保持土壤湿润。 8.2 施肥 采用简易微喷水肥一体化系统进行施肥，定 植 后7 d每 667 m2灌施浓度为0.5 ％含氨基 酸水溶肥4 kg～ 5 kg ，结球初 期视芥菜长势再灌施浓度为0.5％含氨 基酸水溶肥4 kg～ 5 kg 。 9 病虫害防治 9.1 防治原则 按照 “预防为主， 综合防治” 的植保方针， 优先采用农业防治、 物理防治、 生物防治， 限制使 用化 学农药。 9.2 农业防治 因地制宜选用抗 （耐） 病品种， 合理布局， 实行科学轮作倒茬，清 洁田园； 对种子、苗 床消毒， 培 育无病虫壮苗；科学施肥用水。 9.3 物理防治 每667 m2悬挂 可降解的粘虫黄板(25 cm×40 cm )30 ～ 40块诱杀蚜 虫、黄曲条跳甲等。 9.4 生物防治 生物防治方法参见附录A。 9.5 化学防治 化学防治采 取兼治和不 同作用机理农药交替使 用，所选用的农药符合NY/T 393、GB/T 8321（ 所 有 部分）的规定。农药残留应符合GB 2763和 香港《 食物内除害剂残余规例》的规定。 DB45/T 2488 — 2022 4 10 采收 10.1 采收时间 在 定植 后 70 d～ 80 d为包 心芥菜 最 佳 采收 期 。结球 紧 实 ， 叶 球 已充 分 长 大 ， 未 出 现 爆裂 时最 佳 。采 收 在 晴天 进行 。 10.2 采收方法 芥菜菜球用作 鲜 食 ， 砍断 根 部， 削 平 ， 剔除 黄 叶 ， 烂 叶 , 堆 放 一 起， 用 遮阳网覆盖遮 阴 ；将 外 叶呈 半弧形削掉 ， 留下 菜 茎 及 叶 肉 。 11 生产档案 建立生产档案 且 至少保 存 两年 ， 生产记录 表见 B.1， 不 得 伪造 生产记录， 记录的内容 包括 但 不限于： —— 使 用农业投 入 品的 名称 、播种量、出 芽 时 间 ； —— 日期 、 活动 内容、用量、用法、 使 用 日期 和农 药安 全间 隔 期； —— 收 获日期 和收 获 量、产品 销售 及 流 向 ； —— 操作人、技术 负 责人。 12 产品质量追溯 应符合SN /T 4529.2的要 求 。