ICS65.140.10 CCSB47DB36 江西省地方标准 DB36/T1868—2023 西方蜜蜂成熟蜜生产技术规程 TechnicalregulationofmaturehoneyproductionofApismelliferaL. 2023-11-08发布 2024-05-01实施 江西省市场监督管理局 发布 DB36/T1868-2023 1前  言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由江西省农业农村厅提出并归口。 本文件起草单位：江西省养蜂研究所。 本文件主要起草人：骆群、赵者云、刘锋、席芳贵、袁芳、寿青毅、张串联、周伟良、熊卓林、徐 细建、彭成涛、高艳、胡景华、陈桂平、李倩、叶武光。 DB36/T1868-2023 2西方蜜蜂成熟蜜生产技术规程 1范围 本文件规定了西方蜜蜂（ApismelliferaL.）成熟蜜生产技术的术语和定义、场址选择、饲养强群、 成熟蜜生产、生产设备工具和采收。 本文件适用于西方蜜蜂小范围转地（江西省内）规模化饲养实现成熟蜜高产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB3095环境空气质量标准 GB14963食品安全国家标准蜂蜜 GB/T19168蜜蜂病虫害综合防治规范 GB/T20014.27良好农业规范第27部分：蜜蜂控制点与符合性规范 GB/T41227蜜蜂饲养管理技术规范 NY/T639蜂蜜生产技术规范 DB36/T813西方蜜蜂定地规模化饲养技术规程 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 蜂群honeybeecolony 蜜蜂自然生存和蜂场饲养管理的基本单位，一个蜂群常由1只蜂王、成千上万只工蜂，数百千只 雄蜂（季节性出现）组成。 3.2 流蜜期nectarperiod 外界有1种或多种主要蜜源植物开花泌蜜，蜂群能生产蜂蜜的时期称为流蜜期。 3.3 蜂群小转地饲养beekeepinginsmallregion 蜂群在本省或邻省根据外界不同的主要蜜源植物花期进行转地饲养，从而提高蜂群生产效率。 3.4 主副群principalandsubordinatebeecolonies DB36/T1868-2023 3强群为主群，弱群为副群；将强群与弱群按比例搭配，视蜂群状况、生产要求进行强弱互补。 3.5 适龄采集蜂foragerofproperage 出房18d后适合出巢采集的工蜂。 3.6 蜜粉源植物nectarandpollenplants 包括蜜源植物和粉源植物。蜜源植物是指能够分泌花蜜或蜜露供蜜蜂采集的植物；粉源植物是指能 产生花粉供蜜蜂采集的植物。大部分蜜源植物，既能泌蜜，又能吐粉。 3.7 群势colonystrength 一群蜜蜂中工蜂个体的数量，是反映蜂群繁殖力和生产力的主要标志。 3.8 成熟蜜maturehoney 蜜蜂采集植物花蜜或植物活体分泌物或在植物活体上吮吸的蜜源昆虫排泄物等生产的天然甜味物 质，是经蜜蜂采集、与其自身分泌的特殊物质结合转化、脱水、贮藏并留存于蜂巢中，经充分酿造至完 全成熟。 4场址选择 4.1场址选择 场址选择、蜂场环境及蜜粉源选择应当符合DB36/T813的规定。 4.2蜂群小转地 4.2.1主要蜜源植物 根据外界蜜源植物花期进行小转地饲养，江西省内主要可利用蜜源植物包括油菜、柑橘、山乌桕、 树参、芝麻、盐肤木等。 4.2.2转地蜂场 转地蜂场要求蜜粉源充足，距蜂场方圆3km范围内，至少有一种大面积的主要蜜源（江西省主要 蜜源植物花期及分布区，见附录A）。 5饲养健康强群 5.1蜂王 根据蜂场需求应规范引种或选择群势强、采集性强、分蜂性弱、无病害的蜂群作为母本选育种王。 DB36/T1868-2023 45.1.1雄蜂 由种王产在雄蜂巢房的未受精卵发育而成，满足蜂场处女王交尾需求。 5.1.2隔离交尾 根据当地的气候及外界蜜源情况，建立一个封闭交尾场供蜂王交尾，且平原地区要求与周边其他蜂 场间隔超过12km。 5.1.3组织交尾群 根据当地外界气候、蜜粉源及蜂群状况，应及时组织交尾群。交尾群蜂王产卵封盖后，可用新王逐 渐替换生产群老王。 5.2蜂群管理 5.2.1群势调整 越冬后蜂群群势弱要及时调整，强弱蜂群相互合并组织双王群繁育，增强蜂群哺育和保温能力。 5.2.2饲养强群 生产群的群势达到14脾蜂及以上。 5.2.3蜂群状况 生产的蜂群应健康无病虫害，蜂王产卵正常。 5.2.4培育适龄采集蜂 在当地主要蜜源植物流蜜期51d前到结束前41d开始培育，外界蜜粉源不足及时奖励饲喂，促进蜂 王产卵，培育适龄采集蜂。 5.2.5加础造脾 蜂群在主要蜜源植物流蜜期前加础造脾，准备大量洁净的新巢脾。 5.2.6预防分蜂热 蜂群群势复壮后要及时预防蜂群分蜂，每7d全面检查一次，清除自然王台，群势较强的蜂群及时 加础造脾，加强蜂箱通风。 6成熟蜜生产 6.1生产群的组织 6.1.1主副群饲养 蜂群在生产期应采用主副群饲养，主群群势应在14脾及以上，巢箱子脾数维持在4～5脾。副群群 势在7脾以内。在主要蜜源植物流蜜期前15d，从副群提出即将出房的封盖子脾调入主群，将主群的 卵虫脾调入副群，增强主群的采集能力，维持主群的群势至少达到14脾。主群投入生产、副群辅助繁 殖使蜂群在生产期达到群势平衡。 6.1.2双继箱生产 DB36/T1868-2023 5蜂群在流蜜期，根据主副群饲养技术组织生产强群，采用双继箱进行成熟蜜生产。 6.2生产群的管理 6.2.1蜂群根据主要蜜源花期长短，应适当限王产卵。花期短应在流蜜期前12d扣王断子。花期长达 21d应间断限王产卵并从副群补充子脾。蜂王用囚王笼扣于蜂脾之间，保证工蜂能正常进出王笼饲喂 蜂王。 6.2.2流蜜生产期，应将空脾或即将出房的子脾等调入继箱，生产群群势至少在14脾以上，继箱脾数 要多于巢箱。根据蜜蜂贮蜜向上的习性，当第一继箱已贮蜜80%以上，可在底箱上增加第二继箱。 6.2.3流蜜期，采蜜群的育子区蜂路仍保持10mm～12mm，贮蜜区的蜂路逐渐放宽到15mm。 6.2.4流蜜期为加速蜂蜜成熟，需加强蜂箱内通风，将巢门开放到最大限度，同时蜂箱也应选择放置 在阴凉通风处。 6.2.5流蜜后期泌蜜量减少，应留足饲料、填塞缝隙、缩小巢门、调整蜂群、合并无王群。 6.3常见蜜蜂病敌害防治 6.3.1按GB/T19168蜜蜂病敌害综合防治规范执行。 6.3.2生产流蜜期前40d不得使用任何蜂药。 6.3.3春季与秋季繁殖前蜂群群势较弱，应加强蜂螨的防治，需进行断子治螨。 6.4成熟蜜采收 6.4.1蜂群在大流蜜前2d～5d，应摇取生产群内的饲料蜜，再开始生产成熟蜜。 6.4.2流蜜期结束后，若蜂群在1个月内不转地，封盖蜜脾留在继箱中20d继续进行后成熟；若蜂场 要马上要转地，可以取出继箱中封盖蜜脾，集中放入干燥密闭房中进行除湿处理，继续蒸发封盖蜜脾中 水分。 6.4.3蜂蜜过滤，滤网应采用60目以上。 6.4.4蜂蜜质量安全要求应符合GB14963的规范。 6.4.5蜂蜜的保存应符合GB/T20014.27的规范。 6.4.6蜂蜜生产按NY/T639蜂蜜生产技术规范执行。 7生产设备工具和采收 7.1生产设备与工具 蜂箱使用郎氏标准蜂箱，蜂箱应有编号。蜂箱、蜂具使用前必须进行消毒。 7.2采收 采收工具和设备应符合食品卫生要求。