ICS 65.150 B 51 唐 山 市 地 DB1302 方 标 准 DB1302/T 511-2020 中国对虾与三疣梭子蟹池塘混养技术规范 2020-09-15 发布 唐山市市场监督管理局 2020-09-25 实施 发布 DB1302/T 511-2020 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由唐山市农业农村局提出并归口。 本标准起草单位：唐山市曹妃甸区祥盛水产养殖场、唐山市曹妃甸区会达水产养殖有限公司、唐山 市曹妃甸区农业农村局。 本标准主要起草人：张洁、杨胜禄、孙绍永、张根柱、李璐、王广宇、蒋丹、姜延颇、赵迎春、项 爱丽、刘学会。 I DB1302/T 511—2020 中国对虾与三疣梭子蟹池塘混养技术规范 1 范围 本标准规定了中国对虾与三疣梭子蟹混养的环境条件、放养前的准备、苗种的放养、养殖管理、日 常监测、病害防控及收获。 本标准适用于中国对虾与三疣梭子蟹池塘混养。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 15101.2 中国对虾 苗种 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 NY 5070 无公害食品 水产品中渔药残留限量 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY/T 5059 无公害食品 对虾养殖技术规范 SC/T 2002 对虾配合饲料 SC/T 2015 三疣梭子蟹 苗种 SC/T 9103 海水养殖水排放要求 3 环境条件 3.1 场地选择 养殖场地及周围生态环境良好，无或不直接受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染， 没有对产地环境构成威胁的污染源。 3.2 养殖用排水 养殖用水水质符合NY 5052的规定。养殖排水水质符合SC/T 9103的规定 3.3 养殖池 3.3.1 面积、水深 面积一般应在30亩以上，泥沙质底，池底淤泥厚度不超过5 cm。池深要达到2.0 m以上。 3.3.2 进、排水渠道 进、排水渠道分开设置，距离200 m以上。 1 DB1302/T 511—2020 4 放养前的准备 4.1 清池 每年收获之后，将养殖池内积水排干，曝晒，清除淤泥，平整池底。整修池埂、闸门。 4.2 进水 3 月底开始纳水，纳水须经 40～60 目尼龙锥形网过滤，首次纳水水深 1 m 左右。 5 苗种放养 5.1 苗种选择 符合GB/T 15101.2、SC/T 2015的规定。 5.2 苗种运输 运输虾蟹苗一般采用30 L尼龙袋充氧法。虾苗采用水运，尼龙袋先装水1/3，然后每袋装入虾苗2～ 5万尾。蟹苗采用干运，尼龙袋中放入浸湿的稻壳，然后每袋放入Ⅱ期幼蟹0.1 kg～0.25 kg。其它要求 符合GB/T 15101.2、SC/T 2015的规定。 5.3 放苗条件 放苗时应选择晴朗、无大风天气，池水透明度30 cm～40 cm。养成池盐度25‰～35‰，水温稳定 在16 ℃～18 ℃。虾苗培养池与养殖池水盐度差应小于5‰，水温差应小于5 ℃。 5.4 放苗密度、规格和时间 4月中下旬（水温稳定在16 ℃以上）放虾苗，虾苗体长0.8 cm～1.0 cm，密度每亩0.4～0.6万尾； 5月上旬左右（水温稳定在18℃以上）放蟹苗，蟹苗规格为Ⅱ期幼蟹每千克1.2～2万只，放养密度为300 只/亩～800只/亩。 5.5 放苗方法 放苗时在池边上风口。放苗时先将运苗的尼龙袋放入池中进行水温过渡。5 min～10 min 后打开袋 口，分 2～3 次灌入部分池水，再将虾蟹苗均匀缓慢放入池塘中。 6 养殖管理 6.1 巡塘 每日早晚巡塘，仔细查看池塘的水环境变化，检查池塘设施安全情况，观察对虾摄食情况及梭子蟹 的活动情况并做好记录。 6.2 水质调控 6.2.1 添换水 养殖前期以添加水为主，每次添加 5 cm，直到水位达到 1.5 m 以上。 6.2.2 2 调节水质 DB1302/T 511—2020 日常水质调控通过换水和使用微生态制剂进行。6月中旬开始，视水质情况进行换水，每次换水10 cm 左右。7月中旬之后，每次换水15 cm左右。根据池塘底质、水质变化情况，结合池水中藻相和菌相， 从7月初开始，根据池底情况酌情使用底质改良剂进行调节，按照说明书使用，直到收获。 6.3 饵料投喂 饵料包括人工配合饲料和鲜活饵料两种。鲜活饵料应无腐败、变质，配合饲料质量和安全卫生符合 GB 13078、NY 5072 和 SC/T 2002 的规定。具体投喂量、投喂方法见表 1。 表1 中国对虾与三疣梭子蟹混养投喂表 时期 5月初～6月 下旬 对虾体长 每尾对虾重 （cm） （g） 1.5～6 0.006 ～ 2.95 投喂品种 卤虫 日投喂量 1、虾料：对虾总体重30%～50%。 2、蟹料：虾料20%。 1、 虾 料 ： 卤虫 占 对 虾 总 体 重 6月下旬～7 月中旬 6～8 2.95～5.88 卤虫、配合 20%～30%；配合饲料占对虾总体 饲料 重3.5%～4.5%。 2、蟹料：虾料20%。 1、 虾 料 ： 杂鱼 占 对 虾 总 体 重 7月中旬～8 月下旬 8～11 5.88 ～ 14.29 杂鱼、配合 1.5%～2%；配合饲料占对虾总体 饲料 重2.5%～3.5%。 2、蟹料：虾料20%。 8月下旬～10 月中旬 11以上 14.29 38.46 ～ 兰蛤、杂 鱼、配合饲 料 投喂方法 每天上午9:00一次。 早4:00配合饲料1次，1/3； 上午9:00卤虫1次；晚5:00 配合饲料1次，2/3。 早4:00配合饲料1次，1/3； 中午11:00配合饲料1次， 2/3；晚5:00杂鱼1次。 1、虾料：兰蛤占对虾总体重1/5； 早 4:00 兰 蛤 1 次 ； 上 午 杂鱼占对虾总体重1%～1.5%；配 10:00配合饲料1次，2/5； 合饲料占对虾总体重2%～2.5%。 下午 5:00 杂鱼 1 次； 晚上 2、蟹料：虾料20%。 9:00配合饲料1次，3/5。 注：按照实际观察调节投喂量。 7 日常检测 每日测量水温、透明度、盐度、溶解氧等常规水质指标。经常检查池内浮游生物种类及数量变化情 况。每隔5 d～10 d测量一次对虾及梭子蟹的生长情况，并做好养殖生产记录。 8 病害防控 预防为主，治疗为辅，病害防控采取以下措施： a) 对进水水质进行监测。定期对水中病原生物进行检测。定期对饵料病原进行检测。 b) 进水时，确保进出水网无破损，防止敌害生物进入池内。 c) 以生态防控为主，使用生态制剂调节水相。从7月初开始，根据池底情况酌情使用底质改良剂 进行调节，按照说明书使用。 d) 每日早、晚巡池，观察有无独游、爬边病死虾蟹。发现病死虾蟹，及时捞出，检查病因、死因， 进行处理。 e) 药物使用应符合NY 5071的规定,药物残留应符合NY 5070的规定，对虾病害防控应符合NY/T 5059的规定。 3 DB1302/T 511—2020 9 9.1 收获 对虾的收获 9月中旬开始，采用拉网、排水方法进行收虾，水温12 ℃以上收完。 9.2 梭子蟹的收获 8 月底，利用刺网陆续收获 90%的雄蟹。10 月中旬以后，利用刺网陆续收捕雌蟹和剩余雄蟹。 4