ICS 13.060.25 CCS P 41 沈 阳 DB2101/T 市 地 方 标 准 DB2101/T 0012.7—2020 沈阳市行业用水定额 第 7 部分:味精制造行业用水定额 2020-11-03 发布 沈阳市市场监督管理局 2020-12-03 实施 发 布 DB2101/T 0012.7—2020 目 次 前言................................................................................................................................................... Ⅱ 1 范围.................................................................................................................................................. 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................. 1 3 术语和定义...................................................................................................................................... 1 4 计算方法......................................................................................................................................... 1 5 用水定额......................................................................................................................................... 2 6 定额使用说明................................................................................................................................. 2 Ⅰ DB2101/T 0012.7—2020 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规 则》的规定起草。 本文件由沈阳市水务局提出并归口，同时负责本文件的宣贯、监督实施等工作。 本文件起草单位：沈阳市水务事务服务与行政执法中心、沈阳建筑大学。 本文件主要起草人：杨辉、李亚峰、施恩、唐婧、寅诗、晁雷、鹿晓菲、魏婕、王海 曼、律泽、苏雷、李倩倩、宋悦、刘元、杨曦、张隆基。 本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等 方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。 归口管理部门通讯地址和联系电话：辽宁省沈阳市沈河区文萃路214号，024-31500995。 起草单位通讯地址和联系电话：辽宁省沈阳市浑南区浑南中路25号，024-24690711。 II DB2101/T 0012.7—2020 沈阳市行业用水定额 第 7 部分:味精制造行业用水定额 1 范围 本文件规定了味精制造用水定额的术语和定义、计算方法、用水定额和定额使用说明。 本文件适用于沈阳市现有和新建、改扩建味精制造厂用水量的管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过本文件的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日 期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件,其最新版本(包括 所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 12452 企业水平衡测试通则 GB/T 18820 工业企业产品取水定额编制通则 GB/T 21534 工业用水节水 术语 GB 24789 用水单位水计量器具配备和管理通则 3 术语和定义 GB/T 18820 和 GB/T 21534 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 味精(谷氨酸钠)制造 monosodium glutamate manufacturing 以淀粉质、糖质为原料,经微生物(谷氨酸棒杆菌等发酵提取、中和、结晶,制成具有特 殊鲜味白色结晶或粉末的生产过程。 3.2 吨味精用水定额 water quota for per ton Monosodium glutamate 企业生产每吨 99%(质量分数)味精需要从常规水资源提取的水量。 4 计算方法 4.1 一般规定 4.1.1 用水量范围 用水量范围是指企业从各种常规水资源提取的水量，包括取自地表水(以净水厂供水计 量)、地下水、城镇供水工程，以及企业从市场购得的其他水或水的产品(如蒸汽、热水、地 1 DB2101/T 0012.7—2020 热水等)的水量。 现有企业从河、湖等水体取水经直流冷却系统直接排回原水体的水量不计入用水量范围； 企业从直流冷却水系统中取水用做其他用途,则该部分应计入企业的用水量范围。 4.1.2 用水供给范围 味精制造取水量的供给范围包括主要生产即以淀粉质、糖质为原料,经微生物发酵提取、 中和、结晶,制成味精(质量分数为 99%的谷氨酸钠)的生产全过程、辅助生产(包括设备冲洗、 机修、锅炉、空压站、污水处理站检验、化验综合利用、运输等)和附属生产(包括办公、绿 化、厂内食堂、浴室和卫生间等)三个生产过程的取水量。 4.1.3 各种水量的计量 用水量、自取水量、外购水量、外供水量以企业的一级计量表计量为准。 4.2 吨味精取用水量 吨味精用水量按公式(1)计算: Vui = ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ (1) 式中： 3 Vui——在一定的计量时间内吨味精用水量，m /t； 3 Vi——在一定的计量时间内味精生产过程中用水量总和，m ； Q——在一定的计量时间内,质量分数为 99%的味精产量，t。 5 用水定额 5.1 现有企业用水定额 3 现有味精制造企业吨味精用水量定额应不大于 23m /t。 5.2 新建和改扩建企业用水定额 3 新建和改扩建味精制造企业吨味精用水量定额应不大于 23m /t。 5.3 先进企业用水定额 3 先进味精制造企业吨味精用水量定额应不大于 18m /t。 6 定额使用说明 6.1 味精生产企业用水计量器具配置和管理应符合 GB 24789 的要求。 6.2 味精制造用水定额管理中,水平衡测试应符合 GB/T 12452 的要求。 2