(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202222211391.4 (22)申请日 2022.08.23 (73)专利权人 陕西龙溪 食品科技有限公司 地址 723000 陕西省汉中市汉台区汉中 高 新技术产业开发区佳富和食品包装孵 化园 (72)发明人 彭龙华　 (51)Int.Cl. A21C 15/04(2006.01) B08B 5/02(2006.01) B08B 7/02(2006.01) (54)实用新型名称 一种用于加工糕点具有防护功能的裁切装 置 (57)摘要 本实用新型公开了一种用 于加工糕点具有 防护功能的裁切装置， 包括固定底座， 固定底座 顶端的一侧固定安装有第一立板， 固定底座顶端 的另一侧固定安装有第二立板， 第一立板与第二 立板之间的中部固定安装有捶打机构， 第一立板 与第二立板之间的顶端转动连接有丝杆， 丝杆的 中部螺纹连接有位移块， 本实用新型一种用于加 工糕点具有防护功能的裁切装置， 通过设置捶打 机构和清扫机构， 升降气缸带动推动台升降的过 程中， 捶打架带动捶打球对裁切后的裁切刀进行 击打， 裁切刀上粘附的糕点碎渣在振动力作用下 掉落， 保证裁切刀的锋利度， 风机通过输送软管 给喷气板送气， 喷气板将气体均匀喷出， 对掉落 的碎渣糕点进行清理。 权利要求书1页 说明书4页 附图2页 CN 218126665 U 2022.12.27 CN 218126665 U 1.一种用于加工糕点具有防护功能的裁切装置， 包括固定底座 （1） ， 其特征在于： 所述 固定底座 （1） 顶端的一侧固定安装有第一立板 （3） ， 所述固定底座 （1） 顶端的另一侧固定安 装有第二立板 （5） ， 所述第一立板 （3） 与第二立板 （5） 之间的中部固定安装有捶打机构 （6） ， 所述第一立板 （3） 与第二立板 （5） 之间的顶端转动连接有丝杆 （12） ， 所述丝杆 （12） 的中部螺 纹连接有位移块 （16） ， 所述位移块 （16） 的底端固定安装有升降气缸 （4） ， 所述升降气缸 （4） 的活动端固定安装有推动台 （15） ， 所述推动台 （15） 的底端固定安装有裁切刀 （14） ， 所述第 二立板 （5） 远离第一 立板 （3） 的一侧固定安装有清扫机构 （7） 。 2.根据权利要求1所述的一种用于加工糕点具有防护功能的裁切装置， 其特征在于： 所 述捶打机构 （6） 包括捶打台 （61） 、 两个活动块 （62） 、 两个捶打架 （63） 、 两个捶打球 （64） 、 两个 刚性弹簧 （65） 和两个方 向座 （66） ， 所述捶打台 （61） 底端的两侧均开设有活动槽 （67） ， 两个 所述活动槽 （67） 的内部均滑动连接有活动块 （62） ， 两个所述活动块 （62） 底端的一侧均固定 安装有方向座 （66） ， 两个所述方向座 （66） 的内部均转动连接有捶打架 （63） ， 两个所述捶打 架 （63） 相对的一侧均固定安装有捶打球 （64） ， 两个所述捶打架 （63） 的中部与两个活动块 （62） 底端远离方向座 （66） 的一侧之间均固定安装有刚性弹簧 （65） ， 所述捶打台 （61） 的中部 开设有通口 （68） 。 3.根据权利要求2所述的一种用于加工糕点具有防护功能的裁切装置， 其特征在于： 所 述捶打台 （61） 的两侧分别与第一立板 （3） 相邻的一侧和第二立板 （5） 相邻的一侧固定连接， 所述第一立板 （3） 的表面固定安装有两个推动气缸 （2） ， 两个所述推动气缸 （2） 的活动端分 别与两个活动块 （62） 相邻的一侧固定连接 。 4.根据权利要求1所述的一种用于加工糕点具有防护功能的裁切装置， 其特征在于： 所 述第一立板 （3） 与第二立板 （5） 之间固定安装有位于丝杆 （12） 上方的长度杆 （10） ， 所述长度 杆 （10） 的表 面开设有若干个长度刻度线 （11） ， 所述位移块 （16） 的内部与长度杆 （10） 的中部 滑动连接， 所述第二立板 （5） 远离第一立板 （3） 一侧的顶端固定安装有伺服电机 （13） ， 所述 伺服电机 （13） 的输出端穿过第二 立板 （5） 与丝杆 （12） 相邻的一端固定连接 。 5.根据权利要求1所述的一种用于加工糕点具有防护功能的裁切装置， 其特征在于： 所 述清扫机构 （7） 包括角度气缸 （71） 、 喷气板 （72） 、 角度座 （73） 、 清扫台 （74） 、 抽气管道 （75） 、 风机 （76） 和输送软管 （77） ， 所述清扫台 （74） 的顶端固定安装有风机 （76） ， 所述风机 （76） 的 进气口固定连通有抽气管道 （75） ， 所述角度座 （73） 的内部转动连接有喷气板 （72） ， 所述喷 气板 （72） 的一侧与角度气缸 （71） 的活动端转动连接， 所述风机 （76） 的出气口固定连通有输 送软管 （77） ， 所述输送软 管 （77） 远离风机 （76） 的一端与喷气板 （72） 相邻的一端固定连通。 6.根据权利要求5所述的一种用于加工糕点具有防护功能的裁切装置， 其特征在于： 所 述清扫台 （74） 的一侧和角度座 （73） 的一侧均与第二立板 （5） 相邻的一侧固定连接， 所述角 度气缸 （71） 的固定端与第二 立板 （5） 相邻的一侧转动连接 。 7.根据权利要求1所述的一种用于加工糕点具有防护功能的裁切装置， 其特征在于： 所 述固定底座 （1） 底端的四个边角均固定安装有支撑腿 （8） ， 所述固定底座 （1） 顶端的中部固 定安装有承载台 （9） 。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 218126665 U 2一种用于加工糕点具有防护 功能的裁切装 置 技术领域 [0001]本实用新型涉及糕点加工技术领域， 具体为一种用于加工糕点具有防护功能的裁 切装置。 背景技术 [0002]糕点作为一种生活中不可缺少的食品， 一直被人们所喜爱， 糕点含有人们日常生 活中所说的 “点心”的意思， 故它与餐饮行业中的面点小吃有 些区别。 糕点既可作为早点， 又 可作为茶点， 还可以作为席间的小吃， 糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业， 它是 一种相对独立的食品加工技术， 特别适合于机械化和批量化生产， 加工成型 的糕点体积过 大， 不便于人们立马食用， 所以人们常常将加工成型的糕点放置在裁切装置上， 对糕点进 行 裁切， 然而， 糕点具有粘附性， 裁切装置上的裁切刀切割糕点后， 裁切刀表面粘附有大量的 糕点碎屑， 久而久之影响裁切刀裁切糕点的锋利度。 实用新型内容 [0003]本实用新型的目的在于提供一种用于加工糕点具有防护功能的裁切装置， 以解决 上述背景技术中提出 的糕点具有粘附性， 裁切装置上 的裁切刀切割糕点后， 裁切刀表面粘 附有大量的糕点碎屑， 久而久之影响裁切刀裁切糕点的锋利度的问题。 [0004]为实现上述目的， 本实用新型提供如下技术方案： 一种用于加工糕点具有防护功 能的裁切装置， 包括固定底座， 所述固定底座顶端的一侧固定安装有第一立板， 所述固定底 座顶端的另一侧固定安装有第二立板， 所述第一立板与第二立板之 间的中部固定安装有捶 打机构， 所述第一立板与第二立板之间的顶端转动连接有丝杆， 所述丝杆的中部螺纹连接 有位移块， 所述位移块的底端固定安装有升降气缸， 所述升降气缸 的活动端固定安装有推 动台， 所述推动台的底端固定安装有裁切刀， 所述第二立板远离第一立板的一侧固定安装 有清扫机构， 升降气缸上电磁阀打开， 往升降气缸内输入压缩空气， 推动活塞在升降气缸筒 内做往复运动， 升降气缸进行伸缩运动， 升降气缸从上方推动推动台， 推动台带动裁切刀进 行升降运动， 裁切刀与糕点接触对糕点进行裁切。 [0005]优选的， 所述捶打机构包括捶打 台、 两个活动块、 两个捶打架、 两个捶打球、 两个刚 性弹簧和两个方向座， 所述捶打台底端的两侧均开设有活动槽， 两个所述活动槽的内部均 滑动连接有活动块， 两个所述活动块底端的一侧均固定安装有方向座， 两个所述方向座的 内部均转动连接有捶打架， 两个所述捶打架相对的一侧均固定安装有捶打球， 两个所述捶 打架的中部与两个活动块底端远离方向座的一侧之 间均固定安装有刚性 弹簧， 所述捶 打台 的中部开设有通口， 升降气缸升降的过程中带动推动台从两个捶打架的内侧进行推动， 捶 打架沿着方向座 发生角度偏转， 捶 打架从一侧拉扯刚性 弹簧， 刚性 弹簧具有弹性， 刚性 弹簧 发生弹性形变对拉扯力进行缓冲， 当推动台上升的过程中， 捶打架在刚性弹簧的作用下发 生相对偏转， 捶打架带动捶打球对裁切刀进行捶打， 将裁切刀上粘附的糕点击打下落。 [0006]优选的， 所述捶打台 的两侧分别与第一立板相邻的一侧和第二立板相邻的一侧固说　明　书 1/4 页 3 CN 218126665 U 3