ICS 65.120 B 46 DB15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 1612—2019 饲草质量评价 The evaluation of hay quality 2019-03-15 发布 内蒙古自治区市场监督管理局 2019-06-15 实施 发 布 DB15/T 1612—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由内蒙古蒙草生态环境（集团）股份有限公司提出。 本标准由内蒙古自治区草原生态修复标准化技术委员会（SAM/TC 34）归口。 本标准起草单位：内蒙古蒙草生态环境（集团）股份有限公司、内蒙古自治区农牧业科学院。 本标准主要起草人：孙海洲、邢旗、金鹿、李胜利、桑丹、张崇志、张春华、凌树礼、任晓萍、珊 丹、闫晓红、景文、陈翔、刘亚玲、张健、王瑞珍、包乌云、张跃华。 I DB15/T 1612—2019 饲草质量评价 1 范围 本标准规定了饲草质量评价的评定指标和评定方法。 本标准适用于以天然植物为原料，经干燥后加工制成的单一或混合的饲用草产品的评价。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB/T 14699.1 饲料 采样 GB/T 20195 动物饲料 试样的制备 GB/T 20806 饲料中中性洗涤纤维（NDF）的测定 NY/T 1459 饲料中酸性洗涤纤维的测定 DB15/T 1164 饲草中中性洗涤纤维瘤胃液体外30小时降解率的测定 AOAC 法（美国分析化学家协会）996.11/AACC 法（美国谷物化学师协会）76.13 饲料中淀粉含量 的测定 3 术语及定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 饲草 hay 以天然植物为原料，适时刈割后，经干燥制成的供家畜饲用的草产品。 3.2 饲草质量评价 the evaluation of forage quality 从感官、营养成分、相对饲喂价值、能值估测、中性洗涤纤维瘤胃液体外30小时降解率、Jones指 数等方面，对供饲养家畜使用的草产品进行的综合评价。 3.3 中性洗涤纤维 neutral detergent fiber（NDF） 将饲料用中性洗涤剂处理去除其所含的脂肪、淀粉、蛋白质和糖类等成分后，残留的不溶解物质的 总称。 1 DB15/T 1612—2019 3.4 酸性洗涤纤维 acid detergent fiber（ADF） 饲料用酸性洗涤剂处理去除其所含的脂肪、淀粉、蛋白质和糖类等成分后，残留的不溶解物质的总 称。 3.5 中性洗涤纤维体外降解率the degradability of neutral detergent fiber in vitro 瘤胃液体外降解的饲草中中性洗涤纤维含量占饲草原样中中性洗涤纤维含量的百分比。 3.6 相对饲喂价值relative feed value（ RFV） 相对一特定标准粗饲料（盛花期苜蓿），某种粗饲料可消化干物质的采食量。 3.7 Jones指数jones index 样品中中性洗涤纤维瘤胃液体外 30 小时降解率与淀粉的含量之和与中性洗涤纤维瘤胃液体外 30 小时未降解率的比值。 3.8 溢价率 rate of premium 某种牧草的泌乳价值与市场价格的比值。 4 试样 4.1 取样 按GB/T 14699.1的规定执行。 4.2 制备 样品根据GB/T 20195制备，置于65 ℃的烘箱内，烘干后，研磨，过 1 mm筛，备用。 5 评定指标及方法 5.1 感官体验 将样品平铺在白瓷盘上，使用目测法观测饲草的成熟度、质地、色泽、气味和杂质。 5.2 营养成分指标检验 5.2.1 水分 按照GB/T 6435的规定执行。 2 DB15/T 1612—2019 5.2.2 粗蛋白质 按照GB/T 6432的规定执行。 5.2.3 中性洗涤纤维 按照GB/T 20806的规定执行。 5.2.4 酸性洗涤纤维 按照NY/T 1459的规定执行。 5.2.5 粗灰分 按照GB/T 6438的规定执行。 5.3 中性洗涤纤维瘤胃液体外 30 小时降解率 按照DB15/T 1164的规定执行。 5.4 Jones 指数 5.4.1 操作步骤 试样淀粉含量按照AOAC 法 996.11 /AACC 法 76.13进行测定，中性洗涤纤维（NDF）含量和中性洗 涤纤维瘤胃液体外30小时降解率(NDFd30)分别按照GB/T 20806和DB15/T 1164规定的方法进行测定。 5.4.2 计算 按式（1）计算： Jones index = (W1 + W2) / W3……………………………… （1） 式中： W1 — 样品中性洗涤纤维瘤胃液体外 30 小时降解率的百分含量； W2 — 样品中淀粉的百分含量； W3 — 样品中性洗涤纤维瘤胃液体外 30 小时未降解率的百分含量。 5.5 相对饲喂价值（RFV） 5.5.1 操作步骤 试样中，中性洗涤纤维按照GB/T 20806进行测定，酸性洗涤纤维按照NY/T 1459进行测定。 5.5.2 计算 按式（2）计算： RFV = W4×W5……………………………… 式中： RFV — 相对饲喂价值； W4 — 粗饲料干物质的随意采食量； W5 — 可消化的干物质的量。 （2） 3 DB15/T 1612—2019 5.6 能值估测 5.6.1 估测模型 瘤胃真可消化非纤维性碳水化合物（tdNFC）、真可消化粗蛋白质（tdCP）、真可消化中性洗涤纤 维（tdNDF）、真可消化脂肪酸（tdFA）、维持水平消化能（DM1x）、生产水平（采食量维持水平的3 倍时）代谢能（MEp）使用NRC（2001）奶牛估测模型来估测。 5.6.2 计算 按式（3）～式（4）计算： DE1X =(tdNFC/100)×4.2+(tdNDF/100)×4.2+(tdCP/100)×5.6+(FA/100)×9.4-0.3 •••• （3） 式中： DE1X — 维持水平消化能，单位为 Mcal/kg； tdNFC — 真可消化非纤维性碳水化合物的百分含量； tdNDF — 真可消化中性洗涤纤维的百分含量； tdCP — 真可消化粗蛋白的百分含量； FA — 真可消化脂肪酸的百分含量。 MEP = 0.82 × DE1X………………………………………………… （4） 式中： MEP — 生产水平代谢能，单位为 Mcal/kg； DE1X — 维持水平消化能，单位为 Mcal/kg。 5.7 溢价率 5.7.1 数值估测 代谢能（ME）使用NRC（2001）奶牛估测模型来估测； 代谢蛋白（MP）= 0.7×粗蛋白； 市场价格按照饲草的实际交易价格计算。 5.7.2 计算 按式（5）～式（6）计算： 泌乳价值（元/吨）=（a × MP + b × ME）× 1000……………………………… （5） 式中： MP — 代谢蛋白； ME — 代谢能； a和b — 设定玉米和豆粕的泌乳价值和当年玉米和豆粕价格相等，通过回归分析后得到泌乳价值和 ME、MP 的回归方程的系数。a与b的数值参见附录B。 溢价率 = W6 / W7……………………………………………… （6） 式中： W6 — 泌乳价值，单位为元/吨； W7 — 市场价格，单位为元/吨。 4 DB15/T 1612—2019 AA 附 录 A （资料性附录） 饲草质量分级（针对豆科牧草、豆禾混合及禾本科牧草） 表A.1 饲草质量分级（针对豆科牧草、豆禾混合及禾本科牧草） 粗蛋白 中性洗涤纤 酸性洗涤纤维 干物质随意采食量 可消化的干物质 % 维% % %BW % 特级 ＞19 ＜40 ＜31 ＞3 ＞65 ＞151 1级 17～19 40～46 31～35 2.6～3.0 62～65 125～150 2级 14～16 47～53 36～40 2.3～2.5 58～61 103～124 3级 11～13 54～60 41～42 2.0～2.2 56～57 87～102 4级 8～10 61～65 43～45 1.8～1.9 53～55 75～86 一般 ＜8 ＞65 ＞45 ＜1.8 ＜53 ＜75 分级 RFV 注：奶牛体重以600kg为基数估测；在两级RFV值之间，超过该级别内上限值者，按上一级别定级。 5 DB15/T 1612—2019 BB 附 录 B （资料性附录） 泌乳价值中的 a 与 b 的值（2014-2018 年） 表B.1 泌乳价值中的 a 与 b 的值（2014-2018 年） 玉米价格 豆粕价格 元/吨 元/吨 2560 3560 年份 a b 0.525 0.771 公式 泌 乳 价 值 =525 × 2014 年 MP+771×ME 泌 乳 价 值 =362 × 2015 年 2054 2720 0.362 0.657 MP+657×ME 泌 乳 价 值 =643 × 2016 年 1863 3200 0.643 0.391 MP+391×ME 泌 乳 价 值 =434 × 2017 年 1800 2655 0.434 0.500 MP+500×ME 泌 乳 价 值 =568 × 2018 年 1869 3029 0.568 0.443 MP+443×ME _________________________________ 6