ICS 65.150 B 52 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB36/T 708—2019 代替 DB36/T 708-2013 绿色食品 鳜池塘养殖技术规程 Green food—Technical regulations for mandarinfish culturing in pond 2019 - 07 - 03 发布 江西省市场监督管理局 2020 - 01 - 01 实施 发 布 DB36/T 708—2019 目 前 次 言 ............................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 环境条件 .......................................................................... 1 4 鱼种放养 .......................................................................... 2 5 饲养管理 .......................................................................... 3 6 水质调控 .......................................................................... 3 7 鱼病防治 .......................................................................... 3 8 成鱼起捕 .......................................................................... 4 9 档案记录 .......................................................................... 4 10 产品质量 ......................................................................... 4 I DB36/T 708—2019 前 言 本标准根据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替DB36/T 708—2013《绿色食品 鳜池塘养殖技术规程》，与DB36/T 708—2013相比主要 内容变化如下： ——修改了部分规范性引用文件，即农业行业标准 NY/T 391—2000 绿色食品 产地环境技术条件修 订后变更为 NY/T 391—2013 绿色食品 产地环境质量 ——修改鱼种要求指标； ——删除了鳜鱼常见病害防治方法。 本标准由江西省农业农村厅提出并归口。 本标准起草单位：江西省水产科学研究所、江西省绿色食品发展中心。 本标准主要起草人：王海华、吴斌、李燕华、徐先栋、张爱芳、康升云、傅义龙。 本标准的历次版本发布情况为：DB36/T 708—2013。 II DB36/T 708—2019 绿色食品 鳜池塘养殖技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品 鳜池塘养殖的环境条件、鱼种放养、饲养管理、水质调控、鱼病防治、成 鱼起捕、档案记录及产品质量。 本标准适用于绿色食品 鳜的池塘养殖。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适 用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 755 绿色食品 渔药使用准则 NY/T 842 绿色食品 鱼 SC/T 1008 淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范 SC/T 1032.5 鳜养殖技术规范苗种 SC/T 1032.6 鳜养殖技术规范池塘饲养食用鱼技术规范 3 环境条件 3.1 场地选择 应符合NY/T 391、SC/T 1032.6的规定；水源充足、排灌方便、水质清新、无污染源；水深大于1.5m， 池底淤泥厚度小于15cm。 3.2 水源水质 养殖池塘水质应符合GB 11607的规定，其中溶解氧不小于5mg/L，池水透明度不低于30cm。 3.3 池塘准备 3.3.1 池塘修整 每年秋冬季排干池水，曝晒池底，清除池底过多淤泥及杂物，维修池坡、进排水渠，加固堤埂。 3.3.2 清塘消毒 鱼种放养前5d～10d，使用生石灰或茶籽饼进行清塘消毒。方法见表1。 1 DB36/T 708—2019 表1 清塘的药物种类、用量及方法 药物种类 用量 操作方法 排干或留水5cm～10cm 水深1.0m 60 kg/667 m2～70 kg/667m2 120 kg/667 m2～150 kg/667m2 排干 水深0.5 m～1.0m 用水完全溶化后，全池均匀 5 kg/667 m2～10 kg/667m2 10～20 kg/667m2 泼洒 生石灰 药效期 用水溶化后趁热全池泼洒 7d～12d 漂白粉 5d～8d 3.3.3 池塘注水 鱼塘修整清塘后应在进水口使用密网过滤加注新水，防止注水时带入有害生物。 3.3.4 增氧设备 根据养殖需要，按每667m2池塘水面配备0.75kw动力增氧机。 3.3.5 鳜饲养池与饵料鱼培育池的配比 鳜饲养池与饵料鱼培育池的面积配比通常为1: 4～1: 5。 4 鱼种放养 4.1 鱼种来源 鱼种来源宜符合SC/T 1032.5的规定。 4.2 鱼种要求 放养鱼种以全长6cm～10cm，要求规格整齐，体质健壮，质量符合SC/T 1032.5的规定。 4.3 鱼种投放时间 6月左右投放，放养前应试水。 4.4 鱼种消毒 投放前用3%～5%的氯化钠水溶液浸泡鱼体5min～10min，或用聚维酮碘（1 %有效碘）30mg/L浸浴 5min消毒。期间应注意观察鱼体状况。 4.5 鱼种投放规格和密度 表2 主养鳜放养模式 鱼种名称 鳜 草鱼 鲢 鳙 鲫 3cm～5cm/尾 500g/尾 200g/尾 200g/尾 50g/尾 密度（尾/667 m ） 800～1000 150～200 5～10 15～20 100～150 规格（g/尾） 400～500 1500 1500 1500 250 规格 放养 捕捞 2 养殖周期(年) 2 1 DB36/T 708—2019 宜采用鳜400kg/667m2的主养模式，鳜放养量为1尾/m2～1.5尾/m2，也可适量套养鲢、鳙、鲫、草鱼 等。池塘主养鳜放养模式见表2。 5 饲养管理 5.1 饵料来源 鳜属于肉食性鱼类，以吞食鲜活饵料鱼为主。饵料鱼的来源为配套的饵料鱼培育池中分期分批培 育成；鳜鱼种投放初期也可以在池塘就地自然繁殖一批鲤、鲫的幼鱼供鳜鱼摄食。 5.2 投饵管理 5.2.1 饵料鱼品种和质量：以活的其他长体型的鱼类的鱼种为饵料，如鲢、鳙、鲤、鲫、草鱼等。饵 料鱼应体质健壮、无疾病，全长为鳜鱼种全长的 50%～60%。 5.2.2 投喂方法：在鳜饲养池中放养鳜鱼种的同时投放饵料鱼，饵料鱼下塘前应用 3%～5%的氯化钠溶 液进行消毒处理。可定 3d、5d、7d 为一个投饵期，但以每 3d 投一次为宜。每次投饵量为鳜鱼种放养量 的 5 倍～7 倍； 5.2.3 饵料鱼培育：按 SC/T 1008 执行。 5.3 生长检查 定期检查养殖池中的饵料鱼剩余量和鳜鱼的生长情况，保持饵料鱼与鳜鱼量的比例为4:1～5:1；当 池中饵料鱼规格大于等于鳜鱼规格时，应及时将饵料鱼捕出，补充符合规格的饵料鱼。 6 水质调控 6.1 水质调节 每半个月加注新水或换水1次～2次（高温季节3d～5d加注新水或换水1次），每次加注新水量（或 换水量）为池水的1/10左右；气温较高时，加、换水应在清晨或晚间进行。 6.2 水体增氧 视具体情况适时增氧，尤其是阴雨天气更要及时增氧，并适当延长增氧机开机时间，保持溶氧充足； 气压较低的天气，可适当延长增氧机开机时间。 7 鱼病防治 7.1 防治原则 坚持“以防为主，防治结合”的原则，发现鱼病应正确诊断，及时治疗。渔药使用和休药期应符合 NY/T 755规定。 7.2 预防方法 每月用生石灰全池泼洒一次，每次用量为15 kg/667m2～25 kg/667m2，保持池水pH值7.5～8.5。 7.3 防治方法 3 DB36/T 708—2019 主要病害及防治方法见表3，所用药物按NY/T 755的规定执行。 8 成鱼起捕 成鱼采用网具捕捞，商品鱼规格大于400g/尾。 9 档案记录 按照农产品质量安全全程管理要求建立养殖生产档案，详细记录池塘准备、苗种投放、饲养管理、 水质调控、病害防治等信息。 10 产品质量 应符合NY/T 842的规定。 _________________________________ 4