ICS 65.020.99 B 18 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB36/T 1130—2019 赣南脐橙气候品质评价标准 Climatic certification standard for quality of gannan navel orange 2019 - 07 - 03 发布 江西省市场监督管理局 2020 - 01 - 01 实施 发 布 DB36/T 1130—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由江西省气象局提出并归口。 本标准起草单位：江西省气象局气象服务中心。 本标准主要起草人：金勇根、龙余良、刘志萍、邓德文、吴凡、毕晨 I DB36/T 1130—2019 赣南脐橙气候品质评价标准 1 范围 本标准规定了赣南脐橙单项气候品质评价分级和赣南脐橙综合气候品质评价分级。 本标准适用于赣南脐橙品质形成的气候条件评价与服务。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 2.1 气温 air temperature 空气冷热程度的物理量。 注：本文件的气温是在标准环境里百叶箱离地面约1.5m高处的温度观测仪器所量测的空气温度，单位为摄氏度 （℃），取1位小数，0℃以下为负值。 2.2 平均气温 mean air temperature 一定时段内气温的平均值，单位为摄氏度（℃）。 2.3 最高气温 maximum air temperature 一定时段内气温的最高值，单位为摄氏度（℃）。 2.4 最低气温 minimum air temperature 一定时段内气温的最低值，单位为摄氏度（℃）。 2.5 平均最高气温 mean maximum air temperature 一定时段内日最高气温的平均值，单位为摄氏度（℃）。 2.6 平均最低气温 mean minimum air temperature 一定时段内日最低气温的平均值，单位为摄氏度（℃）。 2.7 1 DB36/T 1130—2019 相对湿度 relative humidity 空气中实际水气压（e）与当时气温下饱和水气压（E）之比，以百分数（%）表示。 2.8 平均相对湿度 mean relative humidity 一定时段内相对湿度的平均值，以百分数（%）表示。 2.9 日照时数 sunshine time 一定时段内太阳照射时间的总长，单位为小时（h）。 2.10 平均日照时数 mean sunshine time 一定时段内24h日照时数的平均值，单位为小时（h）。 2.11 降水量 precipitation 某一时段内，从天空降落到地面上的液态（降雨）或固态（降雪）（经融化后）降水，未经蒸发、 渗透、流失而在水平面上积聚的深度，单位为毫米（mm）。 2.12 平均降水量 mean precipitation 一定时段内日降水量的平均值，单位为毫米（mm）。 2.13 气温日较差 daily temperature range 连续24h内最高气温与最低气温的差值，单位为摄氏度（℃）。 2.14 气温日较差平均值 mean daily temperature range 一定时段内气温日较差的平均值，单位为摄氏度（℃）。 2.15 果实横径 fruit transverse diameter 脐橙果实赤道部位的横径大小，单位为（mm）。 2.16 可溶性固形物含量 total soluble solid 果品所有溶解于水的化合物的总称，包括糖、酸、维生素、矿物质等等，以百分率（%）表示。 2 DB36/T 1130—2019 2.17 总酸 total acid；TA 果汁中所含有的可滴定酸总量，单位为（g/100mL）。 2.18 固酸比 TSS/TA 果汁的可溶性固形物含量与果汁总酸量之比值。 3 赣南脐橙单项气候品质评价分级 3.1 横径气候品质评价 3.1.1 赣南脐橙横径气候品质评价按公式（1）计算： y1 148.18  8.98a1  6.18b1  4.29c1  5.84d1 ………………………………….(1) 式中： y1--脐橙横径（mm）； a1--6～8月的平均气温（℃）； b1--7～8月的平均最高气温（℃）； c1--9月平均日照时数（h）； d1--6～7月气温日较差平均值（℃）。 3.1.2 赣南脐橙横径气候品质按表 1 分级。 表1 赣南脐橙横径气候品质分级 横径（mm） 85～95 75～85 70～75 <70或>95 等级 特级 一级 二级 三级 等级值 4 3 2 1 3.2 可溶性固形物气候品质评价 3.2.1 赣南脐橙可溶性固形物气候品质评价按公式（2）计算： y2  20.75  0.11a 2  0.49b2  0.21c2 ………………………………….(2) 式中： y2—-脐橙可溶性固形物含量（%）； a2—-7～10月的平均相对湿度（%）； b2—-7～10月的平均降水量（mm）； c2—-10月中旬～11月中旬的平均气温（℃）。 3.2.2 赣南脐橙可溶性固形物气候品质按表 2 分级。 3 DB36/T 1130—2019 表2 赣南脐橙可溶性固形物气候品质分级 可溶性固形物含量（%） >15 13.5～15 1～13.5 <12 等级 特级 一级 二级 三级 等级值 4 3 2 1 3.3 总酸气候品质评价 3.3.1 赣南脐橙总酸气候品质评价按公式（3）计算： y3 3.1350.088c 2 0.03b3 0.006b 2 ………………………………….(3) 式中： y3—-脐橙总酸（g/100mL）； b3—-10月中旬-11月中旬的平均最高气温（℃）； b2、c2同公式（2）。 3.3.2 赣南脐橙总酸气候品质按表 3 分级。 表3 -赣南脐橙总酸气候品质分级 总酸 <0.66 0.66～0.79 0.79～0.87 >0.87 等级 特级 一级 二级 三级 等级值 4 3 2 1 (g/100mL） 3.4 固酸比气候品质评价 3.4.1 赣南脐橙固酸比气候品质评价按公式（4）计算： y 4 18.95 2.23c2  0.67b 2 ………………………………….(4) 式中： y4—-脐橙固酸比； b2、c2同公式（2）。 3.4.2 赣南脐橙固酸比气候品质按表 4 分级。 表4 赣南脐橙固酸比气候品质分级 4 固酸比（%） >21 17～21 14～17 <14 等级 特级 一级 二级 三级 等级值 4 3 2 1 DB36/T 1130—2019 4 赣南脐橙综合气候品质分级 4.1 赣南脐橙综合气候品质评价（I）按公式（5）计算： I0.15A 0.2B0.2C0.45D …………………………………（5） 式中： I--脐橙综合气候品质评价指数； A--脐橙横径气候品质等级值，按表1取值； B--可溶性固形物气候品质等级值，按表2取值； C--总酸气候品质等级值，按表3取值； D--固酸比气候品质等级值，按表4取值。 4.2 赣南脐橙综合品质按表 5 分级: 表5 赣南脐橙综合气候品质分级 I >3.2 2.2～3.2 1.7～2.2 <1.7 等级 特级 一级 二级 三级 _________________________________ 5