ICS 65.150 B 52 DB21 辽 宁 省 地 方 标 准 DB21/T 2989—2018 卡拉白鱼池塘养殖技术规程 Technical Specification for pond culture in Caspian Shemaya 2018 - 07 - 30 发布 辽宁省质量技术监督局 2018 - 08 - 30 实施 发 布 DB21/T 2989—2018 前 言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。 本标准由辽宁省海洋与渔业厅提出。 本标准由辽宁省海洋与渔业厅归口。 本标准起草单位：辽宁省淡水水产科学研究院。 本标准主要起草人：杨培民，金广海，于翔，刘义新，李敬伟，胡宗云，王雷，赵晓临，骆小年。 I DB21/T 2989—2018 卡拉白鱼养殖技术规程 1 范围 本标准规定了卡拉白鱼（Alburnus chalcoides）池塘养殖的术语和定义、环境条件、亲鱼培育、人 工繁殖、夏花鱼种培育、鱼种培育、食用鱼养殖技术要求。 本标准适用于辽宁地区卡拉白鱼的池塘养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 SC/T 1008 池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范 SC/T 1016.1 中国池塘养殖技术规范 东北地区食用鱼饲养技术 SC/T 11777 鲢鱼鱼苗、鱼种质量标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 3.1 鱼苗 指由初孵仔鱼发育到卵黄囊基本消失、鳔充起、能平游和主动摄食阶段的仔鱼。 3.2 1 DB21/T 2989—2018 夏花鱼种 指鱼苗下塘后培育至体表被鳞、鳍条齐全，外观已具有成鱼基本特征的幼鱼。 3.3 鱼种 指供池塘、水库等水体放养，以养成食用鱼的幼鱼。 3.4 亲鱼 指发育至性成熟，具有繁殖能力且在年龄、形态和体重达到苗种生产要求的雌鱼或雄鱼。 4 环境条件 4.1 产地环境 产地环境应符合 GB/T18407.4 的规定。 4.2 水质要求 水源水质应符合 GB 11607 要求，养殖池塘水质应符合 NY5051 的规定。 4.3 池塘条件 2 2 池塘面积0.2 hm ～0.4 hm 为宜，水深1.5 m～2.0 m，要求长方形，堤埂坚固，池底平坦，不渗漏,池 底底泥小于20 cm。配备功率不低于1 kw的增氧机。 5 亲鱼培育 5.1 亲鱼选择 5.1.1 亲鱼来源 由原产地引进的亲鱼或苗种培育得到，并经检验、检疫合格；或由省级及省级以上的良种场提供的 亲本。 5.1.2 质量要求 2 DB21/T 2989—2018 5.1.2.1 亲鱼形态 体长而侧扁，背部较平直，腹缘近弧形。体背部青灰色，腹侧和腹部银白色；头短小，侧扁；口端 位，吻短，口裂斜，上下颌约等长，眼中大，侧位；侧线完全，自头部后缓缓向下，呈弧形，下行至腹 鳍基后略平直，延伸至尾柄正中。 5.1.2.2 亲鱼年龄和体重 雄鱼年龄 2 龄 以上，体重40 g～100 g；雌鱼年龄3 龄以上，体重 50 g～120 g。 5.2 亲鱼放养 5.2.1 清塘消毒 按 SC/T 1008 相 关规定执行。 5.2.2 放养方法 4 月初，池塘清塘7 d～10 d后，雌雄亲鱼分塘饲养，下塘前用 3%～5% 食盐水浸泡5 min～10 min或用 3 3 2 3 2 10 g/m 高锰酸钾溶液浸泡 10 min～15 min。放养密度为 1.5×10 kg/hm ～3 ×10 kg/hm 。 5.3 饲养管理 5.3.1 饲料要求 配合饲料质量应符合 GB 13078 和 NY 5072 的规定，粗蛋白质含量应在 30%～35%。 5.3.2 投喂方法 坚持“定时、定位、定质、定量”的“四定”原则,每天投喂两次，上午8:00～10:00,下午14:00～ 16:00，日投喂量为亲鱼总体重的3%～5%。 5.3.3 水质调控 亲鱼入塘后，注水深度以先浅后深为原则，4 月初至催产前每10 d～15 d加注新水一次，每次 10 cm～ 20 cm；产后至越冬前每20 d～25 d注换水一次，每次20 cm～30 cm；培育期间每15 d用生石灰化浆后全池 3 3 泼洒一次，用量为15 g/m ～20 g/m 。 5.3.4 日常管理 3 DB21/T 2989—2018 早晚巡塘，观察亲鱼的摄食、活动、水质变化情况，发现问题及时采取措施，并做好记录，建立亲 鱼培育档案。 6 人工繁殖 6.1 催产条件 5月下旬至6 月中上旬，水温稳定在 22 ℃以上，亲鱼性腺发育成熟，即可催产。 6.2 催产亲鱼挑选 雌鱼腹部膨大松软，卵巢轮廓清晰，生殖孔红润突出；雄鱼个体略小于雌鱼，体细长，鳃盖追星明 显，腹部狭窄，轻压腹部有白色精液流出。亲鱼雌雄比1:1.5～1:2.0。 6.3 催产药物和剂量 催产药物采用促黄体素释放激素类似物2号（LHRH-A2）和马来酸地欧酮（DOM）组合。雌鱼剂量为 LHRH-A2 4 μg/kg～6 μg/kg + DOM 2 mg/kg～4 mg/kg，雄鱼减半。 6.4 催产方法 采用一次注射，催产剂用0.9%生理盐水稀释，现用现配，药液量按每尾 0.4 ml 配制。注射部位为 肌肉或体腔，进针深度为 0.2 cm～0.4 cm。 6.5 产卵 产卵在80目筛绢缝制的网箱中进行，产卵箱规格为2.0 m×1.5 m×1.2 m,水深调整至0.8 m～1.0 m， 2 亲鱼投放密度不高于30 组/m 。产卵期间保持环境安静，且通过空气压缩机为产卵池供氧。产卵结束后， 把亲鱼捕出，放入培育池。 6.6 孵化 6.6.1 孵化设施 3 3 孵化桶（缸）（容积0.1 m ～0.5 m ）或孵化网箱（规格同产卵网箱），使用前须经消毒处理。 6.6.2 放卵密度 4 DB21/T 2989—2018 3 3 3 3 孵化桶（缸）孵化时放卵50 万粒/m ～100 万粒/m ；网箱孵化时放卵20 万粒/m ～40 万粒/m 。 6.6.3 孵化管理 采用孵化桶（缸）孵化时，水位控制在高出滤纱网底端3 cm～5 cm，水流以恰能冲起卵且能使卵粒 均匀分布为宜，孵化过程中勤刷洗过滤纱网，待10%仔鱼孵化出膜时，及时将出膜仔鱼移出孵化桶。采 用网箱孵化时，需充气，保持孵化用水溶氧不低于4 mg/L，每天换水30%～50%。孵化过程中防止强光照 射和水温突变。 6.6.4 出苗 鱼苗破膜后5 d～8 d，体表变为浅灰色，能平游后便可下塘。 7 夏花鱼种培育 7.1 池塘准备 按 SC/T 1008 规定执行。 7.2 鱼苗来源 从省级及省级以上良种场购入或自育。外购鱼苗应经检疫合格。 7.3 鱼苗质量 鱼苗体青灰色，规格齐整，体质健壮；伤病率小于 1%，畸形率小于 3%；行动活泼，在容器中轻 微搅动水体时，90% 以上鱼苗具有逆水游动的能力。 7.4 鱼苗放养 2 同一池塘放养同一批孵化的水花鱼苗，运鱼水温与池塘水温差不高于 2 ℃，放养密度90 万尾/hm ～ 2 150 万尾/hm 。 7.5 日常管理 按 SC/T 1008 规定执行。 8 鱼种培育 5 DB21/T 2989—2018 8.1 池塘准备 按 SC/T 1008 规定执行，鱼苗下塘前14 d～21 d进行清塘、注水、施肥。 8.2 夏花鱼种来源 按本文件 6.2 执行。 8.3 夏花鱼种质量 要求规格齐整，体表光滑、完整，无伤残和畸形，活动能力强。外购鱼苗应经检验合格。 8.4 夏花鱼种放养 2 2 下塘前用 3%～5% 的食盐水溶液浸泡 5 min～10 min，放养密度 45 万尾/hm ～75 万尾/hm ，套养鲢夏 2 花鱼种3 万尾/hm ，套养鲢鱼种质量应符合GB/T11777规定的要求。 8.5 饲养管理 8.5.1 饲料要求 饲料质量应符合 GB 13078、NY 5072 的规定。 8.5.2 驯食 夏花鱼种放养后第二天开始驯食，投喂粒径 0.5 mm 的微颗粒料或破碎料，同时给予响声刺激，日投 喂 2 次～3 次，每次 20 min～30 min,将苗种驯化至集群上浮于水面抢食即可。 8.5.3 投喂方法 投喂方法同4.3.2，日投喂量为鱼种总重的 5%～10%，日投喂3 次～4 次；根据水温、天气、鱼摄食 情况增减，每次实际投喂量以 80% 以上的鱼吃饱离开为宜。 8.5.4 日常管理 按 SC/T 1008 规定执行。 8.5.5 越冬管理 6 DB21/T 2989—2018 按 SC/T 1016.1 中相关规定执行。越冬期间要保持明冰，定期测量池水的溶解氧，当溶解氧含量过 低时（<3 mg/L）时，应及时采取增氧措施。 9 食用鱼养殖 9.1 池塘准备 按 SC/T 1008 规定执行，清塘后注水 0.8 m～1.0 m。 9.2 鱼种来源 按本文件 6.2 执行。 9.3 鱼种质量 要求规格齐整，体质健壮，无伤病，无畸形，规格在 4 g 以上。 9.4 鱼种放养 鱼种放养在5月中下旬进行，放养前用 3%～5% 的食盐水溶液浸泡 5 min～10 min。放养密度 15 万尾 2 2 2 /hm ～22.5 万尾/hm ；套养鲢夏花鱼种3 万尾/hm ，套养鲢鱼种质量应符合GB/T 11777规定的要求。 9.5 驯食 鱼种放养第二天开始驯食，投喂粒径1.0 mm 的颗粒料，同时给予声响刺激，日投喂 3 次～ 4次，每 次投喂 30 min～50 min，驯食至鱼种集群上浮于水面抢食即可。 9.6 饲养管理 9.6.1 饲料 配合饲料质量应符合 GB 13078 和、NY 5072 的规定。 9.6.2 投喂方法 按本文件7.5.3 执行，日总投饵率约为全池鱼总重的 3%～5%。 9.6.3 水质调控 7 DB21/T 2989—2018 每 10 d～15 d 注换水一次，每次 20 cm～30 cm；每 15 d 泼洒生石灰一次，方法和用量按本文件5.3.3 执行。 9.6.4 日常管理 每天早、晚巡塘，观察池塘水色、鱼的活动情况和有无发病征兆，发现问题及时采取措施，并做好 记录，建立档案。 9.6.5 越冬管理 按本文件 7.5.5 执行。 _____________