ICS 03.080.30 C 50 江 DB32 苏 省 地 方 标 准 DB32/T 3550-2019 住宿业清洗消毒卫生规范 Hygienic specification for cleaning and disinfection in accommodation 2019 - 2 - 28 发布 江苏省市场监督管理局 2019 - 3 - 30 实施 发 布 DB32/T 3550-2019 目  次 前言..................................................................................................................................................................... II 1 范围................................................................................................................................................................. 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................. 1 3 术语和定义..................................................................................................................................................... 1 4 总体要求......................................................................................................................................................... 2 5 清洗消毒设施设备......................................................................................................................................... 2 6 清洗消毒剂配制............................................................................................................................................. 4 7 客房清洗消毒................................................................................................................................................. 4 8 卫生间清洗消毒............................................................................................................................................. 5 9 其他用品用具清洗消毒................................................................................................................................. 5 10 清洁工具清洗消毒....................................................................................................................................... 6 11 从业人员手消毒........................................................................................................................................... 6 12 从业人员消毒操作个人防护....................................................................................................................... 6 附录 A（资料性附录） 常用化学消毒剂消毒剂量....................................................................................... 7 I DB32/T 3550-2019 前  言 本标准按照 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由江苏省卫生健康委员会提出。 本标准由江苏省卫生标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：江苏省卫生监督所、泰州市卫生监督所、南京市疾病预防控制中心。 本标准主要起草人：王金敖、浦政轶、缪勇战、柯德兵、谢国祥、王超。 II DB32/T 3550-2019 住宿业清洗消毒卫生规范 1 范围 本标准规定了住宿业清洗消毒的总体要求、清洗消毒设施设备、清洗消毒剂配制、客房清洗消毒、 卫生间清洗消毒、其他用品用具清洗消毒等要求。 本标准适用于以经营为目的的住宿场所清洗和消毒。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 9663 旅店业卫生标准 GB 14930.2 食品安全国家标准 消毒剂 GB 14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐（饮）具 GB 27952 普通物体表面消毒剂的卫生要求 WS 394 公共场所集中空调通风系统卫生规范 WS/T 396 公共场所集中空调通风系统清洗消毒规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 清洗消毒间 clean and disinfection room 用于提供给顾客可重复使用的各类饮具、拖鞋等公共物品清洗、消毒、保洁的功能间。 3.2 工作间 workshop 用于存放清洁工具、工作车，配比清洁剂及清洗清洁工具的功能间。 3.3 布草 linen 提供给顾客使用，并与皮肤接触的各种纺织用品及其代用品。 3.4 公共用品用具 public supplies utensil 1 DB32/T 3550-2019 供给顾客使用的各种用品、用具、设备和设施总称，包括床上用品、盥洗物品、饮具、清洁工具、 拖鞋等，也包括客用化妆品、消毒剂、清洁剂等与顾客密切接触的产品。 3.5 清洁工具 cleaning tool 用于客房及卫生间去污、清洁的物品，包括清洁刷、冲洗设施、拖把、吸尘器等，以及用于抹灰、 去除水迹的抹布。 4 总体要求 4.1 管理职责 4.1.1 住宿场所的法定代表人或者负责人对经营场所卫生安全负主体责任。经营者应指定专（兼）职 卫生管理人员具体负责清洗消毒卫生管理工作。 4.1.2 经营者应建立健全卫生管理制度和卫生管理档案，制定并细化公共用品用具采购、储藏、清洗 消毒、设备设施维护等操作规程。操作规程应具体规定工作程序。 4.1.3 经营者应组织从业人员学习国家卫生法律法规、公共场所卫生知识及清洗消毒操作规程。 4.1.4 经营者应根据经营规模、项目设置清洗、消毒、保洁等设施设备。 4.1.5 经营者应做好清洗消毒记录工作，记录内容包括日期、时间、物品种类、数量、操作人签名等。 4.2 人员管理 4.2.1 住宿场所从业人员应每年体检并取得有效健康合格证明，保持良好的个人卫生，操作时应穿戴 清洁的工作服，洗净双手，不得留长指甲、涂指甲油及佩戴饰物。 4.2.2 从业人员上岗前应经过卫生法律知识和公共场所卫生知识培训并考核合格，熟悉本岗位工作职 责和操作规程，并能按规程熟练操作。 5 清洗消毒设施设备 5.1 5.1.1 场所与设施 清洗消毒间 5.1.1.1 住宿场所应设置独立的清洗消毒间（以下简称“洗消间”）。洗消间应设置在室内并为独立 2 隔间，有明显标志，大小应能满足物品清洗、消毒、保洁的需要，使用面积应≥4m ，每层楼或每 20 间 客房宜设置 1 个洗消间。 5.1.1.2 洗消间墙裙应≥2m，墙裙及地面应使用防水防霉耐磨抗腐蚀的材料铺设；应安装机械通风设 施和足够的照明设备，并有完善的上下水设施；洗消间内应设有饮具专用清洗池，饮具采用化学消毒的 2 应设有面积≥(60×40)cm 的饮具专用清洗池 3 只即“去污池”“消毒池”“清洗池”。 5.1.1.3 洗消间内应配备适宜的清洗消毒保洁设施，如远红外电子消毒柜、自动洗杯机、密闭的保洁 柜等；配备专用杯刷和杯布等清洁工具；采用化学消毒的应配备消毒剂、配比容器等；清洗消毒设施应 有明显标识，宜固定位置存放；洗消间不应存放与清洗消毒无关的物品。 5.1.1.4 配有非一次性拖鞋、脸盆、脚盆的住宿场所，宜设拖鞋、脸盆、脚盆清洗消毒间；清消间应 有完善的上下水设施；对拖鞋、脸盆、脚盆应设置清洗消毒水池，水池容积大小应满足最大清洗消毒量； 应备有橡胶手套、消毒剂、专用配比容器等，设消毒后的拖鞋、脸盆、脚盆存放专区；如拖鞋、脸盆、 2 DB32/T 3550-2019 2 脚盆、饮具的洗消间共用，其面积应≥6m ，拖鞋、脸盆、脚盆清洗消毒区与饮具清洗消毒区应有明确 区分标志，宜相对隔离，避免交叉污染。 5.1.2 工作间 5.1.2.1 客房每层楼宜设置一个工作间，面积应满足清洁工具存放