(19)中华 人民共和国 国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202122667690.4 (22)申请日 2021.11.02 (73)专利权人 珠海元朗食品有限公司 地址 519000 广东省珠海市高新区金鼎科 技工业园3 0号 (72)发明人 张立兵　 (74)专利代理 机构 中山市铭洋专利商标事务所 (普通合伙) 44286 代理人 梁伟生 (51)Int.Cl. B05C 1/02(2006.01) B05C 13/02(2006.01) B05C 11/10(2006.01) A21C 9/04(2006.01) (ESM)同样的发明创造已同日申请发明 专利 (54)实用新型名称 一种整形蛋液辊涂 机 (57)摘要 本实用新型为一种整形蛋液辊涂机， 包括有 辊涂轮， 以及设置于辊涂轮一侧的沾液轮， 所述 沾液轮用于沾附蛋液， 在所述辊涂轮与沾液轮 之 间设置有至少一个传液轮， 所述传液轮 分别连接 辊涂轮和沾液轮将沾液轮上的蛋液传递至辊涂 轮上， 所述辊涂轮用于将其上的蛋液辊涂至其下 方的食物坯料上； 还包括有分别控制辊涂轮、 沾 液轮和传液轮旋转的第一滚动总成、 第二滚动总 成和第三滚动总成。 本实用新型通过设置辊涂 辊、 沾液轮和传液轮， 在沾液轮旋转过程中将蛋 液沾附上来， 再将其通过传液轮传送至辊涂轮 上， 最后通过辊涂轮将蛋液辊涂于食物坯料上， 实现蛋液的自动辊涂， 免去了人工操作， 提高了 蛋液涂刷速度， 提高了效率， 降低了生产成本。 在 将食物坯料涂刷蛋液后， 食物坯料随即被送入烤 箱烘烤。 权利要求书1页 说明书3页 附图3页 CN 216173623 U 2022.04.05 CN 216173623 U 1.一种整形蛋液辊涂机， 其特征在于， 包括有辊涂轮， 以及设置于辊涂轮一侧的沾液 轮， 所述沾液轮用于沾附蛋液， 在所述辊涂轮与沾液轮之 间设置有至少一个传液轮， 所述传 液轮分别连接辊涂轮和沾液轮将沾液轮上的蛋液传递至辊涂轮上， 所述辊涂轮用于将其上 的蛋液辊涂至其下方 的食物坯料上； 还包括有分别控制辊涂轮、 沾液轮和传液轮旋转的第 一滚动总成、 第二滚动总成和第三滚动总成。 2.根据权利要求1所述的一种 整形蛋液辊涂机， 其特征在于， 包括有传送机架和设置于 传送机架一侧的放置架， 所述传送机架上设置有传送系统， 所述传送系统用于传送放置食 品坯料的托盘， 所述辊涂轮位于传送系统上方； 所述放置架上设有盛放蛋液的蛋液盘， 所述 沾液轮设置 于蛋液盘的上 方。 3.根据权利要求2所述的一种 整形蛋液辊涂机， 其特征在于， 在所述传送机架上设有升 降控制系统， 其用于控制辊涂轮下降以进入托盘内使其底部边缘与托盘内的食品坯料接触 辊涂蛋液， 或控制辊涂轮上升以使其置 于托盘的上 方脱出托盘的高度范围限定 。 4.根据权利要求3所述的一种 整形蛋液辊涂机， 其特征在于， 所述升降控制系统包括有 设立于传送机架上的固定架， 在所述固定架上设有滑轨， 在滑轨上设有滑片， 在固定架上设 有驱使滑片沿滑轨上 下滑动的驱使件； 所述第一滚动总成设置 于滑片上。 5.根据权利要求4所述的一种 整形蛋液辊涂机， 其特征在于， 在所述辊涂辊的一侧设有 弹性刮片， 该弹性刮 片用于去除辊涂轮在辊涂后残余的蛋液， 所述弹性刮片通过连接杆固 定于滑片上。 6.根据权利要求1所述的一种 整形蛋液辊涂机， 其特征在于， 所述第 一滚动总成包括有 第一滚动轴和控制第一滚动旋转的第一控制电机， 所述第二滚动总成包括有第二滚动轴和 控制第二滚动旋转的第二控制电机， 所述第三滚动总成包括有第三滚动轴和控制第三滚动 旋转的第三控制电机 。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 216173623 U 2一种整形 蛋液辊涂机 【技术领域】 [0001]本实用新型 涉及食品制造领域， 具体是指一种整形蛋液辊涂 机。 【背景技术】 [0002]在糕点、 饼类的制作过程中， 需要在烘烤前， 在生坯/饼坯上涂刷蛋液， 如核桃酥、 曲奇饼， 在传统的制造中， 由人工来进行， 将蛋液涂刷在烤盘中的生坯/饼坯的表面， 速度 慢， 效率低， 不利于食品的工业 化生产。 [0003]针对上述问题， 申请人提出了一种解决方案 。 【实用新型内容】 [0004]本实用新型的目的是在于克服现有技 术的不足， 提供了一种整形蛋液辊涂 机。 [0005]为了解决上述存在的技 术问题， 本实用新型采用下述 技术方案： [0006]一种整形蛋液辊涂机， 包括有辊涂轮， 以及设置于辊涂轮一侧的沾液轮， 所述沾液 轮用于沾附蛋液， 在所述辊涂轮与沾液轮之间设置有至少一个传液轮， 所述传液轮分别连 接辊涂轮和沾液轮将沾液轮上的蛋液传递至辊涂轮上， 所述辊涂轮用于将其上的蛋液辊涂 至其下方的食物坯料上； 还包括有分别控制辊涂轮、 沾液轮和传液轮旋转的第一滚动总成、 第二滚动总成和第三滚动总成。 [0007]在进一步的改进方案中， 包括有传送机架和 设置于传送机架一侧的放置架， 所述 传送机架上设置有传送系统， 所述传送系统用于传送放置食品坯料 的托盘， 所述辊涂轮位 于传送系统上 方； 所述放置架上设有 盛放蛋液的蛋液盘， 所述沾液轮设置 于蛋液盘的上 方。 [0008]在进一步的改进方案中， 在所述传送机架上设有升降控制系统， 其用于控制辊涂 轮下降以进入托盘内使其底部边缘与托盘内的食品坯料接触辊涂蛋液， 或控制辊涂轮上升 以使其置 于托盘的上 方脱出托盘的高度范围限定 。 [0009]在进一步的改进方案中， 所述升降控制系统包括有设立于传送机架上的固定架， 在所述固定架上设有滑轨， 在滑轨上设有滑片， 在固定架上设有驱使滑片沿滑轨上下滑动 的驱使件； 所述第一滚动总成设置 于滑片上。 [0010]在进一步的改进方案中， 在所述辊涂辊的一侧 设有弹性刮片， 该弹性刮片用于去 除辊涂轮在辊涂后残余的蛋液， 所述弹性刮片通过 连接杆固定 于滑片上。 [0011]在进一步的改进方案中， 所述第一滚动总成包括有第一滚动轴和控制第一滚动旋 转的第一控制电机， 所述第二滚动总成包括有第二滚动轴和控制第二滚动旋转的第二控制 电机， 所述第三滚动总成包括有第三滚动轴和控制第三滚动旋转的第三控制电机 。 [0012]与现有技术相比， 本 实用新型的有益效果是： 本实用新型通过设置辊涂辊、 沾液轮 和传液轮， 在沾液轮旋转过程中将蛋液沾附上来， 再将其通过传液轮传送至辊涂轮上， 最后 通过辊涂轮将蛋液辊涂于食物坯料上， 实现蛋液的自动辊涂， 免去了人工操作， 提高了蛋液 涂刷速度， 提高了效率， 降低了生产成本。 在将食物坯料涂刷蛋液后， 食物坯料随即被送入 烤箱烘烤。说　明　书 1/3 页 3 CN 216173623 U 3