ICS 65.020.30 B 43 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB36/T 179—2019 代替 DB36/T 179-1994 莲花白鹅 Lianhua white goose 2019 - 07 - 03 发布 江西省市场监督管理局 2020 - 01 - 01 实施 发 布 DB36/ T 179—2019 目 次 前言 ................................................................................. I 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 品种来源和特性 .................................................................... 1 4 外貌特征 .......................................................................... 1 5 成年体尺与体重 .................................................................... 1 6 生长性能 .......................................................................... 2 7 屠宰性能 .......................................................................... 2 8 繁殖性能 .......................................................................... 2 附录 A （规范性附录） 莲花白鹅品种照片 .............................................. 3 I DB36/T 179—2019 前 言 本标准根据GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准代替了DB36/T 179—1994《莲花白鹅》，与DB36/T 179—1994相比主要变化如下： ——增加了成年体尺项内容； ——删除了种鹅出场条件项； ——修改了生长性能、屠宰性能、繁殖性能内容。 本标准由江西省农业农村厅提出并归口。 本标准起草单位：莲花县畜牧兽医局。 本标准主要起草人：刘纪峰、彭忠平、李庆辉、李清华。 本标准历次版本发布情况为：DB36/T 179-1994。 II DB36/ T 179—2019 莲花白鹅 1 范围 本标准规定了莲花白鹅的品种来源和特性、外貌特征、成年体尺与体重、生长性能、屠宰性能和繁 殖性能。 本标准适用于莲花白鹅的鉴别。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 3 品种来源和特性 莲花白鹅产于莲花县，分布于相邻的永新、安福、宁冈、湘东、芦溪等县和湖南的茶陵、炎陵、攸 县等地。具有皮薄、肉嫩和早期生长速度快的特点，具有较强的野性和抱窝性。 4 外貌特征 毛色纯白，少数白灰相间。嘴喙和两脚为橘黄色，皮肤为淡黄色，眼睑淡黄色，头顶肉瘤为橘黄色； 头大呈纺锤形，喙扁宽长；体躯呈椭圆形，尾短。公鹅颈长，头上肉瘤较大，体躯长。母鹅头小颈短， 头顶肉瘤较小，体躯短而宽，两足短而粗，腹部下坠。品种照片见附录A。 5 成年体尺与体重 莲花白鹅成年体尺与体重见表1。 表1 莲花白鹅成年体尺与体重 项目 公鹅 母鹅 体重（g） 3340～3965 3018～3582 体斜长（cm） 25.6～29.5 24.9～27.3 胸宽（cm） 10.2～12.0 9.8～11.0 胸深（cm） 9.5～11.0 8.9～10.3 龙骨长（cm） 14.1～16.3 13.2～15.0 髋骨宽（cm） 5.1～6.5 5.1～6.1 胫长（cm） 7.7～8.3 6.9～7.9 1 DB36/T 179—2019 6 生长性能 莲花白鹅生产，可采用放牧饲养，以青饲料为主，适当补以精料，各日龄生长体重见表2： 表2 莲花白鹅生长体重（平均数） 性 别 初 生 重（g） 30 日龄重（g） 60 日龄重（g） 90 日龄重（g） 公 101.8 852.5 2584.4 3882.5 母 98.8 780.2 2282.0 3489.3 1 7 屠宰性能 莲花白鹅屠宰性能见表3。 表3 90 日龄莲花白鹅屠宰性能 性别 活 重（g） 屠体重（g） 屠宰率（%） 半净膛率（%） 全净膛率（%） 腿肌重（g） 胸肌重（g） 公 3180～3965 2573～3406 80.9～92.1 77.3～85.3 68.1～78.1 425～496 368～468 母 3018～3581 2704～3231 87.6～91.9 74.0～81.0 61.0～69.6 309～362 305～386 8 繁殖性能 莲花白鹅繁殖性能见表4。 表4 莲花白鹅繁殖性能 开产日龄（d） 250 开产蛋重（g） 300 日龄蛋重（g） 80 98.1～129.3 年产蛋量（枚） 种蛋受精率（%） 24～32 注：莲花白鹅每个繁殖期就巢期长（30d～31d），恢复期长（15d～20d）。 2 90.0 受精孵化率（%） 94.0 DB36/ T 179—2019 AA 附 录 A （规范性附录） 莲花白鹅品种照片 图A.1 莲花白鹅（左：公鹅 右：母鹅） _________________________________ 3