ICS 65.020.30 B 43 云 南 省 地 方 标 准 DB53/T 904.1—2019 高原特色农产品 镇沅瓢鸡 第 1 部分：品种 2019 - 03 - 01 发布 云南省市场监督管理局 2019 - 06 - 01 实施 发 布 DB53/T 904.1—2019 前 言 DB53/T 904《高原特色农产品 镇沅瓢鸡》分为以下部分： ——第1部分：品种； ——第2部分：养殖环境与饲养管理； ——第3部分：生长性能与屠宰性能； ——第4部分：肉品质； ——第5部分：疫病防治； 本部分为DB53/T 904的第1部分。 本部分按照GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本部分由镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县畜牧工作站提出。 本部分由云南省农业标准化技术委员会（YNTC07）归口。 本部分起草单位：镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县畜牧工作站，云南农业大学动物科学技术学院，镇 沅云岭广大瓢鸡原种保种有限公司。 本部分起草人：葛长荣、贾俊静、罗庭沙、程志斌、佟荟全、刘丽仙、李琦华、荣华、徐志强、黄 英、林秋叶、刘文瑜、赵素梅、杨学昌、熊安生、杨学增、李谷丽、査菊、阳奇峰、谷大海、曹振辉。 I DB53/T 904.1—2019 高原特色农产品 镇沅瓢鸡 第 1 部分：品种 1 范围 本部分规定了瓢鸡的品种特性、体型外貌、四无特征、繁殖性能等。 本部分适用于镇沅瓢鸡。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 2.1 镇沅瓢鸡 以镇沅县为主产区，在长期的自然选择和人工驯化养殖过程中，形成的一个地方品种，具有独有的 “四无”特征，即无尾椎骨、无尾棕骨、无尾脂腺、无主尾羽，形似葫芦瓢状，其肉质细嫩，味道鲜美， 是一种特有的家鸡资源。 3 品种特性 镇沅瓢鸡具有以下特性： a) 镇沅瓢鸡主要分布于普洱市镇沅县境内，分布图参见附录A，属于肉蛋兼用型家鸡品种。 b) 镇沅瓢鸡公母鸡体型外貌图参见附录B。 c) 沅瓢鸡以体躯前高后低，似葫芦瓢型，因而命名为瓢鸡。 e) 镇沅瓢鸡是在自然选择与人工驯化养殖的相互作用下形成的具有独特特征的家鸡品种资源。 f) 镇沅瓢鸡具有“四无”特征，即无尾椎骨、无尾棕骨、无尾脂腺、无主尾羽。尾椎骨发育见附 录C。 4 体型外貌 瓢鸡具有以下体型外貌： a) 体型：体型属于中型，体躯前高后低，似葫芦瓢型，胸肌、腿肌和臀肌发达。 b) 冠型：公鸡冠厚大，直立；母鸡冠薄较小，细致，多为单冠，冠齿为 5 个～8 个，少数复冠， 肉髯和冠多为红色，少数为紫黑色。 c) 眼睛：眼大有神，虹彩以橘黄色居多，也有褐色、灰白色等。 d) 喙：喙短粗，有黑色、青色两种。 e) 肉垂：红色，桔红色居多，部分乌骨鸡的耳叶为紫红色并带绿色。 f) 羽色：公鸡羽色多为赤红色、黑白花、全白三种，羽毛光滑紧凑有光泽；母鸡羽色有黄麻花、 黑麻花、黑白花、全黑、全白、灰白等。 g) 肉、骨色：肉色有常规鸡肉和乌肉，骨色有普通骨色和乌骨两种。 1 DB53/T 904.1—2019 h) 脚：脚胫粗短，多呈青色，少数呈黄色，趾为青色。胫分有毛、无毛两种。有毛的整个脚部， 直到趾部都长有羽毛。成年镇沅瓢鸡图参见附录 B。 5 四无特征 具有无尾椎骨、无尾棕骨、无尾脂腺和无主尾羽特征，参见附录B和附录C。 6 繁殖性能 6.1 孵化性能 孵化性能如下： a) 初生重30 克～40 克， b) 人工受精公母配种比例为1:8:10。 c) 人工受精条件下种蛋受精率为81%～86%，受精蛋孵化率不低于80%。 d) 种公鸡利用年限1 年～3 年，母鸡1 年～2 年。 6.2 产蛋性能 成年瓢鸡的开产日龄为120 天～180 天，年产蛋量为60 枚～120 枚，平均蛋重为45 克～50 克， 蛋形指数为1.30±0.02，蛋壳颜色主要为粉白色，少部分为浅褐色。 6.3 活重 瓢鸡生长阶段体重符合表1规定指标范围。 表1 瓢鸡生长阶段体重指标 性别／年龄 初生重 一月龄 二月龄 三月龄 四月龄 五月龄 六月龄 七月龄 八月龄 公鸡（g） 37-40 300-380 644-685 1149-1227 1358-1426 1536-1648 1687-1846 1805-1988 2044-2202 母鸡（g） 30-35 190-230 577-624 1065-1175 1102-1176 1369-1475 1452-1603 1576-1698 1677-1823 2 DB53/T 904.1—2019 A A 附 录 A （资料性附录） 镇沅瓢鸡主产地域分布图 A．1 镇沅瓢鸡主产地域分布 镇沅瓢鸡主产地域分布见图A.1。 图A.1 镇沅瓢鸡主产地域分布图 3 DB53/T 904.1—2019 BB 附 录 B （资料性附录） 成年镇沅瓢鸡公鸡、母鸡体型外貌 B.1 成年镇沅瓢鸡公鸡外貌图 成年镇沅瓢鸡公鸡外貌见图B.1。 图 B.1 成年镇沅瓢鸡公鸡体型外貌 B.2 成年镇沅瓢鸡雄母鸡外貌图 成年镇沅瓢鸡母鸡外貌见图 B.2。 4 DB53/T 904.1—2019 图 B.2 成年镇沅瓢鸡母鸡体型外貌 5 DB53/T 904.1—2019 附 录 C （资料性附录） 出壳瓢鸡椎骨发育与武定鸡对照图 C.1 出壳瓢鸡椎骨发育与武定鸡对照 出壳瓢鸡椎骨发育与武定鸡对照图见C.1。 图 C.1 出壳瓢鸡椎骨发育图 C D 6 图 C.2 出壳武定鸡椎骨发育图 _________________________________ DB53/T 904.1－2019 版权专有 不得翻印 侵权必究 举报电话：（0871）63215572