(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202222703752.7 (22)申请日 2022.10.14 (73)专利权人 安徽徽字一号投资有限公司 地址 242700 安徽省黄山市屯溪区九龙低 碳经济园区迎宾大道15 0号 (72)发明人 余凯枫　 (74)专利代理 机构 合肥律通专利代理事务所 (普通合伙) 34140 专利代理师 沈晓艳 (51)Int.Cl. B65D 25/02(2006.01) B65D 81/26(2006.01) B65D 43/16(2006.01) B65D 53/06(2006.01) F25D 25/02(2006.01)A23B 4/06(2006.01) (54)实用新型名称 一种腌制臭鳜鱼存 储装置 (57)摘要 本实用新型提供一种腌制臭鳜鱼存储装置， 涉及臭鳜鱼存储装置领域， 包括箱 体以及设置在 箱体内的储存板， 所述储存板通过箱 体内壁顶部 设置的放置槽放置在箱体内部， 储存板表面固定 安装有多个储存袋， 储存板靠近储存袋的一侧开 设有通孔， 箱体内壁底部开设有流动槽， 箱体靠 近流动槽的一侧开设有排水孔， 本实用新型通过 将鳜鱼单独放置在储存袋内， 鳜鱼表 面以及内部 的水分通过通孔沿储存板向下流动， 并最后落入 箱体底部， 沿箱体底部的锥形凸起外侧向外流 动， 最后沿着排水孔流出箱体， 减少了液体冻结 时包裹鳜鱼， 在保证鳜鱼长时间储存中口感以及 风味不发生变化的同时， 不会因为多只鳜鱼冻结 在一起在解冻过程中发生破损产生经济损失。 权利要求书1页 说明书3页 附图3页 CN 218113442 U 2022.12.23 CN 218113442 U 1.一种腌制臭鳜鱼存储装置， 包括箱体(1)以及设置在箱体(1)内的储存板(2)， 其特征 在于： 所述储存板(2)通过箱体(1)内壁顶部设置的放置槽(3)放置在箱体(1)内部， 储存板 (2)表面固定安装有多个储存袋(4)， 储存板(2)靠近储存袋(4)的一侧开设有通孔(5)， 箱体 (1)内壁底部开设有流动槽(6)， 箱体(1)靠 近流动槽(6)的一侧开设有排水孔(7)。 2.根据权利要求1所述的一种腌制臭鳜鱼存储装置， 其特征在于： 所述箱体(1)外侧通 过铰链连接有封 盖(8)， 封 盖(8)相向一侧以及箱体(1)与封 盖(8)之间均设置有密封胶条。 3.根据权利要求1所述的一种腌制臭鳜鱼存储装置， 其特征在于： 所述箱体(1)外侧靠 近排水孔(7)的一侧通过铰链连接橡胶盖板， 橡胶盖板靠近箱体(1)的一侧设置有与排水孔 (7)适配的凸起。 4.根据权利要求1所述的一种腌制臭鳜鱼存储装置， 其特征在于： 所述储存袋(4)内部 设置有隔板(9)， 隔板(9)两端分别于储 存板(2)与储 存袋(4)内壁连接 。 5.根据权利要求1所述的一种腌制臭鳜鱼存储装置， 其特征在于： 所述储存板(2)通过 箱体(1)内壁 开设的固定 槽固定在箱体(1)内部 。 6.根据权利要求1所述的一种腌制臭鳜鱼存储装置， 其特征在于： 所述箱体(1)内侧底 部设置有锥形凸起。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 218113442 U 2一种腌制臭 鳜鱼存储装置 技术领域 [0001]本实用新型 涉及臭鳜鱼存储装置领域， 尤其涉及一种腌制臭 鳜鱼存储装置。 背景技术 [0002]鳜鱼是一种名贵的淡水鱼类， 臭鳜鱼是徽州水产类传统名菜也是徽菜中的代表菜 之一， 因为其鳜鱼经过发酵产生的一种似臭非臭的特殊气味， 所以取名为臭鳜鱼， 随着 徽菜 的逐渐兴起， 使臭 鳜鱼的制作和生产工艺更加标准和规范。 [0003]当鳜鱼完成腌制后需要使用储存装置对完成腌制的鳜鱼进行储存， 现有的储存方 式大多使用坛子或木桶将鳜鱼存放在内部， 然后摆放在冷库或阴凉处， 以延长储存时间的 同时保证风味不发生变化， 但是， 存放在在坛子或木桶内的鳜鱼在冷库中时鳜鱼内水分因 为腌料以及压力的作用下流出， 在冷库的低温环境下容易冻 结在一起， 造成容器内大量鳜 鱼冻结为一体， 需要使用时需要花费大量时间进行解冻， 并且对鳜鱼的肉质口感等都会产 生影响。 实用新型内容 [0004]本实用新型的目的是解决现有技术存在的以下问题： 现有的储存方式大多使用坛 子或木桶将鳜鱼存放在内部， 然后摆放在冷库或阴凉处， 以延长储存时间的同时保证风味 不发生变化， 但是， 存放在在坛子或木桶内的鳜鱼在冷库中时鳜鱼内水分因为腌料以及压 力的作用下流出， 在冷库的低温环境下容易冻结在一起， 造成容器内大量鳜鱼冻结为一体， 需要使用时需要花费大量时间进行解冻， 并且 对鳜鱼的肉质口感等都会产生影响。 [0005]为解决现有技术存在的问题， 本实用新型提供了一种腌制臭鳜鱼存储装置包括箱 体以及设置在箱体内的储存板， 所述储存板通过箱体内壁顶部 设置的放置槽放置在箱体内 部， 储存板表面固定安装有多个储存袋， 储存板靠近储存袋的一侧开设有通孔， 箱体内壁底 部开设有流动槽， 箱体靠 近流动槽的一侧开设有排水孔。 [0006]优选的， 所述箱体外侧通过铰链连接有封盖， 封盖相向一侧以及箱体与封盖之间 均设置有密封胶条。 [0007]优选的， 所述箱体外侧靠近排水孔的一侧通过铰链连接橡胶盖板， 橡胶盖板靠近 箱体的一侧设置有与排水孔 适配的凸起。 [0008]优选的， 所述储 存袋内部设置有隔板， 隔板 两端分别于储 存板与储 存袋内壁连接 。 [0009]优选的， 所述储 存板通过箱体内壁 开设的固定 槽固定在箱体内部 。 [0010]优选的， 所述箱体内侧底部设置有锥形凸起。 [0011]与现有技 术相比， 本发明的有益效果是： [0012]本实用新型通过将 鳜鱼单独放置在储存袋内， 鳜鱼表面以及内部的水分通过通孔 沿储存板向下流动， 并最后落入箱体底部， 沿箱体底部的锥形凸起外侧向外流动， 最后沿着 排水孔流出箱体， 减少 了液体冻 结时包裹鳜鱼， 在保证鳜鱼长时间储存中口感以及风味不 发生变化的同时， 可以做到每只鳜鱼单独存放， 不会因为多只鳜鱼冻 结在一起在解冻 过程说　明　书 1/3 页 3 CN 218113442 U 3