(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202222045930.1 (22)申请日 2022.08.04 (73)专利权人 宁夏西御王 泉国际酒庄 有限公司 地址 753000 宁夏回族自治区石嘴山市惠 农区燕子墩乡罗家园 (72)发明人 魏延　魏立兵　金国林　 (74)专利代理 机构 北京市浩 东律师事务所 11499 专利代理师 李雁 (51)Int.Cl. C12M 1/38(2006.01) C12M 1/34(2006.01) C12M 1/12(2006.01) C12M 1/04(2006.01) C12M 1/02(2006.01)C12M 1/00(2006.01) (54)实用新型名称 一种易于维护的酿酒用酵母菌发酵罐 (57)摘要 本实用新型涉及一种易于维护的酿酒用酵 母菌发酵罐， 包括发酵罐， 所述发酵罐的底部固 定安装有数量为四个的支撑腿， 所述发酵罐的外 表面固定安装有显示屏， 所述发酵罐的外表面为 位于显示屏的底部固定安装有控制面板。 该易于 维护的酿酒用酵母菌发酵罐， 通过设置， 电加热 管， 在使用时， 首先将物料通过进料管倒入发酵 罐的内部， 利用温度检测器会将发酵罐内部的温 度尽快及时的传递给显示屏， 若是温度低于阈 值， 工作人员手动利用控制面板会控制电加热管 进行工作， 使得发酵罐内部的温度升高， 同时也 将通过控制面板启动电机， 电机的输出轴处带动 搅拌杆转动， 搅拌杆的转动带动搅拌叶对物料进 行搅拌， 使得物料充分的发酵。 权利要求书1页 说明书4页 附图4页 CN 218026125 U 2022.12.13 CN 218026125 U 1.一种易于维护的酿酒用酵母菌发酵罐， 包括发酵罐(1)， 其特征在于： 所述发酵罐(1) 的底部固定安装有数量为四个的支撑腿(2)， 所述发酵罐(1)的外表面固定安装有显示屏 (3)， 所述发酵罐(1)的外表面为位于显示屏(3)的底部固定安装有控制面板(4)， 所述发酵 罐(1)的右侧固定安装有制冷机构(5)， 所述发酵罐(1)的顶部固定安装有进料管(6)， 所述 发酵罐(1)的顶部固定安装有电机(7)， 所述电机(7)的输出轴处固定安装有延伸至发酵罐 (1)内部的搅拌杆(8)， 所述搅拌杆(8)的外表 面固定安装有搅拌叶(9)， 所述发酵罐(1)的内 底壁固定安装有 数量为两个的挡板(10)， 所述发酵罐(1)的底部固定安装有 出料管(11)， 所 述发酵罐(1)的右侧壁固定安装有温度检测器(12)， 所述 发酵罐(1)的左右内壁均固定安装 有数量为两个的电加热 管(13)； 所述制冷机构(5)包括连接板(501)， 所述发酵罐(1)的右侧固定安装有连接板(501)， 所述连接板(501)的右侧固定安装有吸泵(502)， 所述吸泵(502)的吸风口处固定安装有进 气管(503)， 所述吸泵(502)的出风口处固定安装有输送管(504)， 所述输送管(504)的顶部 固定安装有制冷机(505)， 所述制冷机(505)的出风口处固定安装有管道(506)， 所述管道 (506)的内部固定安装有活性炭吸附层(507)， 所述管道(506)的内部固定安装有消毒杀菌 层(508)。 2.根据权利要求1所述的一种易于维护的酿酒用酵母菌发酵罐， 其特征在于： 所述进料 管(6)的顶部铰接安装有盖板(601)， 所述发酵罐(1)的内部开设有与搅拌杆(8)相适配的通 口。 3.根据权利要求1所述的一种易于维护的酿酒用酵母菌发酵罐， 其特征在于： 所述进气 管(503)的外表面固定安装有过滤网， 所述管道(506)远离制冷机(505)的一端延伸至发酵 罐(1)的内部 。 4.根据权利要求1所述的一种易于维护的酿酒用酵母菌发酵罐， 其特征在于： 所述制冷 机(505)的左侧固定安装有固定板， 且固定板远离制冷机(505)的一端与发酵罐(1)的外表 面固定连接 。 5.根据权利要求1所述的一种易于维护的酿酒用酵母菌发酵罐， 其特征在于： 所述管道 (506)与发酵罐(1)相接触的位置处均设置有密封圈， 所述出料管(11)的外表 面固定安装有 阀门。 6.根据权利要求1所述的一种易于维护的酿酒用酵母菌发酵罐， 其特征在于： 所述出料 管(11)的顶部延伸至发酵 罐(1)的内部， 且出 料管(11)位于两个挡板(10)之间。 7.根据权利要求1所述的一种易于维护的酿酒用酵母菌发酵罐， 其特征在于： 所述发酵 罐(1)的右侧壁固定安装有抽风机 。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 218026125 U 2一种易于维护的酿酒用酵母 菌发酵罐 技术领域 [0001]本实用新型涉及酿酒用酵母菌发酵罐技术领域， 具体为一种易于维护的酿酒用酵 母菌发酵 罐。 背景技术 [0002]酵母菌发酵原理是酵母菌进行无氧呼吸产生乳酸， 酵母菌分解葡萄糖产生丙酮 酸， 丙酮酸在缺氧和微酸性的条件下， 转变成酒精， 产 物是酒精， 酵母菌含有多种酶， 例如淀 粉酶， 发酵时， 淀粉酶先使淀粉变 糖分， 然后使糖生成二氧化 碳。 [0003]在发酵时， 常常是要控制发酵罐内部的温度， 才能使得发酵的效果更好， 但是目前 的发酵罐只有加热装置或仅有降温装置， 不能很好地调节发酵罐内的温度， 从而影响发酵， 导致酿造后的品质差， 故而提出一种易于维护的酿酒用酵母菌发酵罐来解决上述提到的问 题。 实用新型内容 [0004]针对现有技术的不足， 本实用新型提供了一种易于维护的酿酒用酵母菌发酵罐， 具备可控制发酵罐内部的温度等优点， 解决了目前的发酵罐只有加热装置或仅有降温装 置， 不能很好 地调节发酵 罐内的温度， 从而影响发酵， 导 致酿造后的品质差的问题。 [0005]为实现上述目的， 本实用新型提供如下技术方案： 一种易于维护的酿酒用酵母菌 发酵罐， 包括 发酵罐， 所述 发酵罐的底部固定安装有 数量为四个的支撑腿， 所述发酵罐的外 表面固定安装有显示屏， 所述发酵罐 的外表面为位于显示屏的底部固定安装有控制面板， 所述发酵罐 的右侧固定安装有制冷机构， 所述发酵罐 的顶部固定安装有进料管， 所述发酵 罐的顶部固定安装有电机， 所述电机的输出轴处固定安装有延伸至发酵罐内部的搅拌杆， 所述搅拌杆的外表面固定安装有搅拌叶， 所述发酵罐的内底壁固定安装有 数量为两个的挡 板， 所述发酵罐的底部固定安装有出料管， 所述 发酵罐的右侧壁固定安装有温度检测器， 所 述发酵罐的左右内壁均固定安装有数量 为两个的电加热 管； [0006]所述制冷机构包括连接板， 所述发酵罐的右侧固定安装有连接板， 所述连接板的 右侧固定安装有吸泵， 所述吸泵的吸风口处固定安装有进气管， 所述吸泵的出风口处固定 安装有输送管， 所述输送管 的顶部固定安装有制冷机， 所述制冷机的出风口处固定安装有 管道， 所述管道的内部固定安装有活性炭吸附层， 所述管道的内部固定安装有消毒杀菌层。 [0007]优选的， 所述进料管的顶部铰接安装有盖板， 所述发酵罐的内部开设有与搅拌杆 相适配的通口。 [0008]优选的， 所述进气管的外表面固定安装有过滤网， 所述管道远离制冷机的一端延 伸至发酵 罐的内部 。 [0009]优选的， 所述制冷机 的左侧固定安装有固定板， 且固定板远离制冷机 的一端与发 酵罐的外表面固定连接 。 [0010]优选的， 所述管道与发酵罐相接触 的位置处均设置有密封圈， 所述出料管的外表说　明　书 1/4 页 3 CN 218026125 U 3