(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202221998558.X (22)申请日 2022.08.01 (73)专利权人 河北雄安保府酒业有限公司 地址 071700 河北省保定市容城县 （西关 外） 西城路69号 (72)发明人 王飞　李同国　孙国红　 (74)专利代理 机构 北京华际知识产权代理有限 公司 11676 专利代理师 张希哲 (51)Int.Cl. C12G 3/02(2019.01) C12M 1/38(2006.01) C12M 1/34(2006.01) C12M 1/10(2006.01) C12M 1/00(2006.01) (54)实用新型名称 一种白酒发酵用的带有温度检测的保温型 窖池 (57)摘要 本实用新型公开了一种白酒发酵用的带有 温度检测的保温型窖池， 属于白酒加工设备领 域， 包括窖池， 所述窖池的上表面的四周均开设 有水封槽， 所述水封槽内设置有水封盖， 所述窖 池下表面的中心设置有和窖池相连通的出水阀， 所述窖池下表 面的四角处均固定连接有万向轮， 所述窖池内侧壁的四周均固定连接有温控箱； 通 过窖池、 水封槽、 水封盖、 出水阀、 万向轮和温控 箱的设置， 水封完成后通过温控箱调整窖池内部 温度， 进而保证酿造效果， 在需要移动装置时， 工 作人员可以通过万向轮对窖池进行移动， 进而使 装置可以根据需求进行移动的同时， 确保装置内 部酒水酿造效果。 权利要求书1页 说明书3页 附图2页 CN 218115384 U 2022.12.23 CN 218115384 U 1.一种白酒发酵用的带有温度检测的保温型窖池， 包括窖池(1)， 其特征在于： 所述窖 池(1)的上表面的四周均开设有水封槽(2)， 所述水封槽(2)内设置有水封盖(3)， 所述窖池 (1)下表面的中心设置有和窖池(1)相连通的出水阀(4)， 所述窖池(1)下表 面的四角处均固 定连接有万向轮(5)， 所述窖池(1)内侧壁的四周均固定连接有温控箱(6)。 2.根据权利要求1所述的白酒发酵用的带有温度检测的保温型窖池， 其特征在于： 所述 窖池(1)外侧壁靠近万向轮(5)的一端均固定连接有支撑板(7)， 所述支撑板(7)下表 面的中 心均固定连接有液压缸(8)。 3.根据权利要求1所述的白酒发酵用的带有温度检测的保温型窖池， 其特征在于： 所述 窖池(1)外侧壁均固定连接有隔热板(9)， 所述隔热板(9)远离窖池(1)的一侧均固定连接有 把手(10)。 4.根据权利要求2所述的白酒发酵用的带有温度检测的保温型窖池， 其特征在于： 所述 液压缸(8)的输出端固定连接有垫 板(11)。 5.根据权利要求1所述的白酒发酵用的带有温度检测的保温型窖池， 其特征在于： 所述 温控箱(6)远离窖池(1)内侧壁的一侧均固定连接有氮化铝陶瓷板(12)。 6.根据权利要求1所述的白酒发酵用的带有温度检测的保温型窖池， 其特征在于： 所述 水封盖(3)下表面的中心固定连接有电机(13)， 所述电机(13)的输出端固定连接有螺纹杆 (14)， 所述螺纹杆(14)的外侧壁螺纹连接有和螺纹杆(14)相适配的螺纹套(15)， 所述螺纹 套(15)的底部设置有感温探头(16)， 所述水封盖(3)下表面靠近电机(13)的一侧固定连接 有限位杆(17)， 所述螺纹套(15)上表 面靠近限位杆(17)的一侧开设有和限位杆(17)相适配 的限位槽(18)。 7.根据权利要求1所述的白酒发酵用的带有温度检测的保温型窖池， 其特征在于： 所述 水封盖(3)上表面的一侧开设有加水口(19)， 所述加水口(19)的内部插接有和加水口(19) 相适配的堵口塞(20)。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 218115384 U 2一种白酒 发酵用的带有温度检测的保温型窖池 技术领域 [0001]本实用新型属于白酒加工设备技术领域， 具体涉及一种白酒发酵用的带有温度检 测的保温型窖池。 背景技术 [0002]对中国(固态)蒸馏酒来说， 发酵窖池的使用年龄(通称为 “窖龄”)， 对酒品的老熟 程度和香味水平起着决定性的作用， 酿酒窖池使用的时间愈长， 其形成的微生物环境愈出 色， 而这个微生物环境是酝酿 发酵出优质酒的生化反应基础， 这种特殊的， 专 为酿酒所形成 的微生物环境， 需要长期不间断地培养， 而发酵效果也与发酵时窖池内的发酵温度息息相 关。 [0003]但是， 现有的窖池大多为了保证发酵温度恒定， 不能进行移动， 造成当其他酿造设 备老化进而需要对厂房进行搬迁时， 不能搬运或移动原有窖池， 需要使用酿造效果较差的 新窖池进行酿造， 影响酒水酿造效果。 实用新型内容 [0004]本实用新型的目的在于提供一种白酒发酵用的带有 温度检测的保温型窖池， 以解 决上述背景技 术中提出的问题。 [0005]为实现上述目的， 本实用新型提供如下技术方案： 一种白酒发酵用的带有温度检 测的保温型窖池， 包括窖池， 所述窖池的上表面的四周均开设有 水封槽， 所述水封槽内设置 有水封盖， 所述窖池下表面的中心设置有和窖池相连通的出水阀， 所述窖池下表面的四角 处均固定连接有万向轮， 所述窖池内侧壁的四周均固定连接有温控箱。 [0006]作为一种优选的实施方式， 所述窖池外侧壁靠近万向轮的一端均固定连接有支撑 板， 所述支撑 板下表面的中心均固定连接有液压缸。 [0007]作为一种优选 的实施方式， 所述窖池外侧壁均固定连接有隔热板， 所述隔热板远 离窖池的一侧均固定连接有把手。 [0008]作为一种优选的实施方式， 所述液压缸的输出端固定连接有垫 板。 [0009]作为一种优选的实施方式， 所述温控箱远离窖池内侧壁的一侧均固定连接有氮化 铝陶瓷板 。 [0010]作为一种优选 的实施方式， 所述水封盖下表面的中心固定连接有电机， 所述电机 的输出端固定连接有螺纹杆， 所述螺纹杆的外侧 壁螺纹连接有和螺纹杆相适配的螺纹套， 所述螺纹套的底部设置有感温探头， 所述水封盖下表面靠近电机的一侧固定连接有限位 杆， 所述螺纹套上表面靠 近限位杆的一侧开设有和限位杆相适配的限位槽 。 [0011]作为一种优选 的实施方式， 所述水封盖上表面的一侧开设有加水口， 所述加水口 的内部插接有和 加水口相适配的堵口塞。 [0012]与现有技 术相比， 本实用新型的有益效果是： [0013]该白酒发酵用的带有温度检测的保温型窖池， 通过窖池、 水封槽、 水封盖、 出水阀、说　明　书 1/3 页 3 CN 218115384 U 3