ICS 65.020.20 B 31 备案号：49694-2016 内 蒙 DB 15 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 978—2016 脱水加工甜椒栽培技术规程 The Thchnical Regulation of Dehydrated Sweet Pepper Cultivation 2016-01-10 发布 内蒙古自治区质量技术监督局 2016-04-10 实施 发 布 DB15/T 978—2016 目 次 前言 ............................................................................... III 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 生产基地条件 ...................................................................... 1 4 栽培技术 .......................................................................... 1 5 采收与贮藏 ........................................................................ 4 I DB15/T 978—2016 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则编写。 本标准由内蒙古自治区农牧业科学院提出。 本标准由内蒙古自治区农牧业厅归口。 本标准起草单位：内蒙古自治区农牧业科学院、巴彦淖尔市农牧业科学院、巴彦淖尔市临河区 农牧业局。 本标准主要起草人：胡栓红、杨志刚、王勇、廉勇、张立华、张旭、吴日华、韩凤英、庞杰。 II DB15/T 978—2016 脱水加工甜椒栽培技术规程 1 范围 本标准规定了脱水甜椒的生产基地条件、栽培、采收与贮藏等技术要求。 本标准适用于内蒙古巴彦淖尔市及周边地区脱水甜椒生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB 16715.3 瓜菜作物种子 第3部分：茄果类 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 NY/T 2312 茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 生产基地条件 3.1 环境条件 应符合 NY 5010 的要求。 3.2 土壤条件 土壤疏松肥沃，耕层深厚，排灌方便，PH值在6.5～7.0，3a～4a未种过茄科、葫芦科作物，土质以 壤土或沙壤土为宜。 4 栽培技术 4.1 育苗 4.1.1 品种选择 选用生理成熟果色泽深红，红色素含量高，经加工后不易变色或褪色，适合加工需求的抗病、优质、 耐贮运品种。 4.1.2 种子质量 应符合GB 16715.3要求。 4.1.3 种子播前处理 1 DB15/T 978—2016 4.1.3.1 温汤浸种 将种子在 50℃～55℃的温水中浸种 15min～20min，不停地搅拌，直至水温降至 30℃止，继续浸种 6h～8h。 4.1.3.2 药剂浸种 将种子在冷水中预浸 8h～10h,再用 10%磷酸三钠溶液浸种 20min～30min，捞出冲洗干净。 4.1.4 播种 4.1.4.1 播种日期 3月上中旬播种为宜。 4.1.4.2 播种量 2 每 667m 用种 50g～75g。 4.1.4.3 播种方法 采用穴盘基质育苗，按 NY/T 2312 方法进行。育苗设施和育苗基质用 50%代森锰锌 1000 倍液进行 消毒。穴盘选用 72 孔，基质用水拌匀，以手握成团为宜，装盘以自然装满为准，不应局部按压。压印 深度一般为 0.5cm～1.0cm，压完印后即可播种，每穴播种一粒，用蛭石将穴孔盖满，并轻轻镇压。播 完后将穴盘依次平放在穴盘架上或地面上，将穴盘基质喷透水。 4.1.5 苗期管理 4.1.5.1 温度 出苗之前，温室内温度白天保持 25℃～30℃，夜间保持 18℃～20℃；苗出齐后，白天 20℃～25℃， 夜间 15℃～18℃。 4.1.5.2 水分 出苗前每天喷水量要少，保证种子周围基质湿润即可。出苗后每天喷水量以穴盘下面的孔出现水珠 为止。定植前减少喷水量，防止幼苗徒长。 4.1.5.3 光照 早春育苗期间，在保证苗床足够温度的前提下，尽量早揭晚盖覆盖材料，随时清除塑料薄膜上的尘 土，改善苗床光照条件。 4.1.5.4 养分补充 幼苗长至 3 片真叶时，每隔 6d～7d 补充一次 0.3%磷酸二氢钾叶面肥。 2 DB15/T 978—2016 4.1.5.5 炼苗 定植前 7d～8d，苗床温度白天控制在 18℃～20℃，夜温控制在 10℃～12℃。 4.1.5.6 壮苗指标 株高 18cm～20cm，茎粗 0.4cm 以上，7 片～8 片真叶，节间短，叶色浓绿，叶片厚，根系发达，须 根多，无病虫。 4.2 定植 4.2.1 定植前准备 2 结合整地每667m 施腐熟有机肥4000kg，磷酸二铵30kg，硫酸钾25kg，均匀撒施，再翻耕整平、起 垄覆膜，垄宽50cm,垄高20cm～25cm，沟宽50cm。 4.2.2 定植时间 定植时间在终霜期以后，在 10cm 土温稳定在 15℃左右即可定植。定植应选择晴天进行。 4.2.3 定植苗大小 适宜定植苗为10片～12片真叶，已现蕾。 4.2.4 定植密度 定植大行距 60cm,小行距 40cm,株距 33cm,每垄种植 2 行，每穴双株，每 667m2 栽 4000 穴左右。 4.3 田间管理 4.3.1 肥水管理 定植后立即浇一次透水，5d 后再轻浇一次缓苗水。进入开花期，适当进行蹲苗，控制浇水。当门 椒果实达到 3cm 大小时，开始浇水追肥，每 667m2 随水追施尿素 10kg～15kg；进入结果盛期每隔 7d～ 10d 浇一次小水，追施尿素 1 次～2 次，每 667m2 追施尿素 10kg；结果后期要控制浇水，促进果实红熟。 当果实进入转色期，要增施磷钾肥，每 667m2 追施磷钾肥 15kg。采收前 2 周停止浇水。 4.3.2 中耕培土 缓苗后，需中耕3次～4次，中耕深度和范围以不损伤根系为准。在结果初期封行前，结合中耕，培 土2次以上，防止植株后期倒伏。 4.3.3 其他管理 当第一分枝形成后，把第一分枝以下的叶腋处形成的侧分枝全部去掉。结果后期及时清除其下部的 老黄叶、病叶，并集中深埋。早霜前30d，应及时把各分枝顶部的无效花蕾、幼果全部打掉，保留功能 叶片。 4.4 病虫害防治 3 DB15/T 978—2016 4.4.1 农业防治 选用抗病品种，种子和育苗设施严格消毒，培育适龄壮苗；实行严格轮作制度，清洁田园，深翻土 壤，减少病虫源；合理密植，科学施肥和灌水，培育健壮植株。 4.4.2 物理防治 采用频振式杀虫灯或性诱剂等进行防治。 4.4.3 生物防治 积极保护天敌，采用病原线虫、昆虫病毒，使用植物源农药、农用抗生素微生物农药等防治病虫。 4.4.4 化学防治 根据病虫害的预测预报，及时掌握病虫害的发生动态，严格按照 GB 4285 和 NY/T 1276 规定，选 用高效、低毒、低残留、与环境相容性好的农药，且不同农药应交替使用。主要病虫害与部分推荐农药 品种见表 1。 表1 主要病虫害及防治方法 病虫害名称 防治适期 猝倒病 发病初期 炭疽病 发病初期 疫病 病毒病 细菌性叶斑 病 根腐病 小地老虎 蚜虫 烟青虫 72%锰锌·霜脲可湿性粉剂600倍液 30%恶霉灵水剂800倍液 25%炭特灵可湿性粉剂500倍液 70%丙森锌可湿性粉剂600倍液 发病初期或发现中心 25%甲霜灵可湿性粉剂600倍液 病株时 43%瑞毒铜可湿性粉剂500倍液 发病初期 1.5%植病灵乳剂800倍液 2%宁南霉素制剂800倍液 使用方法 安全间隔期 d 喷雾 ≥7 喷雾 ≥7 灌根 ≥7 喷雾 ≥7 喷雾 ≥7 灌根 ≥7 喷雾 ≥7 喷雾 ≥7 喷雾 ≥7 72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍 发病初期 液 77%可杀得1000倍液 发病初期 50%福美双可湿性粉剂1000倍液 3%恶霉·甲霜水剂600倍液 1～3龄 2.5%溴氰菊酯3000倍液 幼虫期 20%氰戊菊酯3000倍液 有蚜株率 2.5%溴氰菊酯3000倍液 达15% 幼虫3龄前 5 采收与贮藏 4 推荐药剂及使用剂量 50%抗蚜威2000倍液 2.5%三氟氯氰菊酯乳油4000倍液 20%杀灭菊酯3000倍液 DB15/T 978—2016 5.1 采收标准 门椒达到商品果采收标准时，应及时采收。门椒以上的果实达到生理成熟，即果色完全变红时，应 适时采收。霜前全部采收完。 5.2 采收时间 采摘一般在晴天下午3点以后进行，采收时要避免机械伤害，雨天或雾天不宜采收。 5.3 贮藏 采收的果实应在10h～24h内运入冷藏库。贮藏须在通风、清洁、卫生的条件下进行，严防曝晒、雨 淋、冻害及有毒物质的污染。成熟果适合贮温5℃～7℃，相对湿度为85%～90%。 _________________________________ 5