ICS 65.020.20 B 31 DB22 吉 林 省 地 方 标 准 DB 22/T 2143—2014 无公害农产品 鲜食甘薯生产技术规程 A Pollution-free agricultural production technical regulation of fresh sweet potato 2014 - 11 - 25 发布 吉林省质量技术监督局 2014 - 12 - 25 实施 发 布 DB22/T 2143—2014 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。 本标准由吉林省农业委员会提出并归口。 本标准起草单位：吉林省农业科学院。 本标准主要起草人：刘峰、王凤、王忠伟、王洋。 I DB22/T 2143—2014 无公害农产品 鲜食甘薯生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害农产品 甘薯（Ipomoea batatas Lam）的产地环境、栽培措施、病虫害防治、 收获和贮藏。 本标准适用于无公害甘薯生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4406 种薯 NY/T 496 肥料合理使用准则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 鲜食甘薯 fresh sweet potato 鲜食或蒸熟后食用的甘薯。 4 产地环境和地块选择 4.1 产地环境 应符合NY 5010的规定。 4.2 地块选择 4.2.1 前茬 以禾谷类作物为宜，忌连作。 4.2.2 土壤条件 土壤耕层深厚，通透性能良好，以沙壤土为宜。 5 生产投入品管理 1 DB22/T 2143—2014 5.1 农药 5.1.1 采购 应从正规渠道采购农药,并索取购药凭证或发票。不应采购下列农药： a) b) c) d) e) f) g) 5.1.2 非法销售点销售的； 无农药登记证或农药临时登记证的； 无农药生产许可证或者农药生产批准文件的； 无产品质量标准及合格证明的； 无标签或标签内容不完整的； 超过保质期的； 国家禁止使用的。 贮存 应贮藏于厂区专用仓库，由专人负责保管。仓库应符合防火、卫生、防腐、避光、通风等安全条件 要求，应配有农药配制量具、急救药箱，出入口处应贴有警示标志。 5.1.3 包装物处理 农药包装物不应重复使用、乱扔。农药空包装物应清洗 3 次以上，清洗水妥善处理，将清洗后的包 装物压坏或刺破，防止重复使用，必要时应贴上标签，以便回收。空的农药包装物在处置前应安全存放。 5.2 肥料 5.2.1 采购 应从正规渠道采购合格肥料,并索取购肥凭证，除国家规定的免于肥料登记的产品除外。不应采购 下列肥料： a) 无肥料登记证或肥料临时登记证的； b) 无肥料生产许可证的； c) 无产品质量标准及合格证的； d) 无标签或标签内容不完整的； e) 非法销售点销售的； f) 超过保质期的； g) 国家明令禁止使用的。 5.2.2 贮藏 应贮藏于厂区专用仓库，避免烧伤和中毒，由专人负责保管；不应混杂堆放。 5.2.3 包装物处理 肥料包装物应妥善处理、安全存放；不应重复使用。 6 栽培措施 6.1 2 种薯 DB22/T 2143—2014 6.1.1 品种选择 选用优质、丰产、抗病，并已通过审（认）定的甘薯鲜食品种，应使用脱毒种薯（苗）。 6.1.2 种薯质量 应符合GB 4406的要求。 6.1.3 种薯选择 选用无病、无虫、无破伤，未受冻害，具有所选用品种特性、大小均匀一致的种薯。 6.2 育苗 6.2.1 育苗方式及苗床 6.2.1.1 育苗方式 采用温室、塑料大棚、中棚加温或火炕育苗。 6.2.1.2 苗床 可选用电热温床，加热炕；苗床一般长10 m～20 m，宽1.2 m～1.5 m。苗床基质：土壤、草炭、沙 子混合物。 6.2.2 种薯处理 6.2.2.1 温汤浸种 将种薯浸入51 ℃～54 ℃温水中浸泡10 min。 6.2.2.2 药剂处理 用25%多菌灵可湿性粉剂800 倍～1000 倍液浸薯块5 min，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1600 倍～ 2000 倍液浸薯块5 min～10 min。 6.2.3 排薯上床 6.2.3.1 时间 栽前35 d~40 d，一般为4月1日～4月15日。 6.2.3.2 排薯量 2 每平方米18 kg～20 kg（折合生产田用种量50 kg/667m ）。 6.2.3.3 方法 薯块间隔1 cm～2 cm，保持薯面上齐下不齐，排种后浇足水，使水面与薯种上面持平，待水全部渗 下后，覆3 cm～5 cm厚的细土，以细沙与有机肥混合为宜，最后床面用地膜覆盖、封严。 6.2.4 6.2.4.1 苗床管理 温度水分管理 温度水分管理见表1。 3 DB22/T 2143—2014 表1 温度 时间 ℃ 排种到出苗阶段 30～35 出苗到炼苗阶段 20～25 后期炼苗 18～20 采苗前5 d～6 d 20 6.2.4.2 温度水分管理 水分 目的 / 催芽 浇水，床土见干见湿为准。 炼苗 浇一次大水，以后停止浇水。 蹲苗 采苗 6.2.4.2.1 健苗标准 株高 22 cm～25 cm，叶片较大而肥厚，茎粗节短（5 mm），基部无气生根，断口浆汁较浓，无黑 斑病病害。 6.2.4.2.2 方法 2 达到健苗标准即可剪苗。剪苗以高剪苗为宜，剪苗后，次日追施尿素（30 g/m ），施肥后用清水 淋洗叶面和浇水。 6.3 整地 深翻起垄，耕深20 cm以上，垄距65 cm～90 cm，垄高26 cm～30 cm，以秋翻为宜。 6.4 施肥 肥料使用应符合NY/T 496的规定，一般以每生产1000 kg鲜薯，需施入氮（N）5 kg，磷（P2O5）5 kg， 钾（K2O）10 kg～12 kg，氮、磷、钾比例以1∶1∶2～1∶1∶2.5。在中等肥力条件下，目标产量，鲜 2 2 薯2500 kg/667m ～3000 kg/667m ，需施优质农家肥（沤肥、堆肥）2500 kg～3000 kg，补施尿素10 kg， 过磷酸钙30 kg，硫酸钾15 kg。如农家肥不足，可选适量生物有机复合肥代替农家肥。 6.5 定植 6.5.1 时间 终霜期后，一般为5月中下旬。 6.5.2 密度 2 一般每667 m 为3500株～4500株。 6.5.3 方法 垄作、沟栽，浇足定植水，栽植时露出3片展开叶，其余节位连叶片全部埋入土中，栽深约5 cm， 可成90度折栽土中。 6.6 田间管理 6.6.1 4 前期管理 DB22/T 2143—2014 2 查苗补栽，发现缺苗立即补栽；弱苗追肥，以追施小苗弱苗为主，每667m 用硫酸铵5 kg～10 kg兑 水浇施；中耕锄草，从成活期至封垅前，中耕2遍。 6.6.2 中后期管理 防旱排涝，土壤于旱时，浇小水，遇到多雨季节，及时排涝，保证田间无积水；控疯长防早衰，叶 面积糸数长期超过5.0，可提蔓、不翻秧，控制疯长，叶面积系数不足4.0，可喷施1％的尿素与0.2％～ 0.4％的磷酸二氢钾混合液1次～2次，防止早衰。 6.7 病虫草害防治 6.7.1 黑斑病 定植期用25%多菌灵可湿性粉剂800 倍～1000 倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1600倍～2000倍 液浸浸茎基部（6 cm～10 cm）10 min，随后栽植。 6.7.2 地下害虫 2 定植期，每667m 用35%甲基异柳磷乳油114 ml制成毒饵进行防治。 6.7.3 杂草防治 2 每667m 用50%异丙草胺乳油200 ml～250 ml土壤喷雾，可有效防除甘薯田的禾本科杂草和部分阔叶 杂草。 7 收获及贮藏 7.1 收获 7.1.1 时间 根据市场需要、适时收获、一般为9月中下旬。 7.1.2 方法 可采用大犁深耕，收获时土壤含水量要适宜，注意不使薯皮损伤，田间晾晒5个～6个小时，用纸箱、 钙塑瓦楞箱或内衬软布的塑料周转箱装箱，不用网袋装薯。 7.2 贮存 7.2.1 温湿度要求 最适温度11 ℃～15 ℃，相对湿度保持85%。 7.2.2 贮存方式 采用大屋和窖贮法。 8 记录 整个生产过程应有及时、详尽的记录，记录档案保存3年以上。 _________________________________ 5