ICS67. 220. 10 CCS B 36 GH 中华人民共和国供销合作行业标准 GH/T1439—2023 小茴香 Fennel 行业标准信息服务平台 2023-12-20 发布 2024-06-01实施 中华全国供销合作总社 发布 GH/T1439—2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由中华全国供销合作总社提出。 本文件由全国辛香料标准化技术委员会（SAC/TC408）归口。 本文件起草单位：中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、宏芳生物科技（昆山)有限 公司、南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院）、山东庞大食品有限公司、 山东百佳食品有限公司、江苏省理化测试中心、纳爱斯浙江科技有限公司、广州奥蓓斯化妆品有限公司、 南京市蔬菜行业协会、杭州云中羽网络科技有限公司、淮阴师范学院、江苏佳信检测技术有限公司。 本文件主要起草人：申蓉、黄晓德、徐慧、王振光、庞学民、崔培恩、乔旭光、邱皓璞、苏绍涛、 余凤花、陈斌、石斌、张锋伦、王蕾、马永勇、孙晓霞、胡飞杰、何一波、厚静学、蔡国强、陈亮、赵 巨鹏、张卫明、张迹、李杰。 行业标准信息服务平台 1 GH/T1439—2023 小茴香 1范围 本文件规定了小茴香的术语和定义、技术要求、试验方法、检验、标志和标签、包装、运输和储存。 本文件适用于小茴香籽经干燥、粉碎或不粉碎加工的产品。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB2762 食品安全国家标准食品污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 4806.1 食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T12729.2香辛料和调味品取样方法 GB/T12729.5看 香辛料和调味品外来物含量的测定 GB/T15691 香辛料调味品通用技术条件 GB/T30385 香辛料和调味品挥发油含量的测定 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 外来物foreign matter 在正常视力或校正视力条件下可见的不属于小茴香植物所有的物质，如非动物性（沙石、泥土、其 它植物的茎叶）和动物性（动物排泄物、昆虫及其肢体）来源的物质。 3.2 同源异物extraneousmatter 信息服务平台 在正常视力或校正视力条件下可见的来自小茴香植物本身的非种子部位的组织、器官及其破碎物， 如根、茎、叶、花等。 4技术要求 4.1感官要求 应符合表1的规定。 1