ICS67.140.10 CCS × 55 GH 中华人民共和国供销合作行业标准 GH/T1448—2024 雅安藏茶原料要求 行业标准信息服务平台 2024-03-22发布 2024-09-01实施 中华全国供销合作总社 发布 GH/T1448—2024 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由中国茶叶流通协会提出。 本文件由全国茶叶标准化技术委员会（SAC/TC339）归口。 本文件起草单位：国家茶叶产品质量检验检测中心（四川）、中国茶叶流通协会、国家轻工业食品 质量监督检测成都站、四川雅茶集团茶业有限公司、雅安茶厂股份有限公司、四川吉祥茶业有限公司、 雅安市友谊茶叶有限公司、四川雅安周公山茶业有限公司、四川省雅安市和龙茶业有限公司。 本文件主要起草人：魏晓惠、申卫伟、景磊、张瑜、游鹏、舒太勇、李朝贵、甘玉祥、梅杰、常薇、 苏明、包琴、廖祺恺、张荣蓉、伍仲兵、王喆、张会、陈朔、毛彦龙。 行业标准信息服务平台 GH/T 1448—2024 雅安藏茶原料要求 1范围 本文件规定了雅安藏茶原料的术语和定义、工艺流程、技术要求、检验方法、检验、包装和标识、 运输和贮存。 本文件适用于雅安藏茶原料茶。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB27631 食品安全国家标准食品中最大农药残留量 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB/T 8302 茶取样 GB 19965 砖茶含氟量 GB/T 21728 砖茶含氟量的检测方法 GB/T 23776 茶叶感官审评方法 茶叶贮存 GB/T 30375 GH/T 1070 茶叶包装通则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 雅安藏茶原料 material of Ya'an Tibetan tea 以一芽五叶以内的茶树新梢经摊放、杀青、初揉、初烘（或炒）、复揉、复烘（或炒）、渥堆、足 烘（或炒）等工序加工而成的雅安藏茶黑毛茶；或者以绿毛茶为原料，经过渥堆等工艺加工形成的雅安 准信息服务平台 藏茶黑毛茶。 4技术要求 4.1基本要求 原料中不得添加非茶类物质。 4.2感官品质 感官品质应符合表1规定。 1