ICS 67.080 B31 DB32 国家质量技术监督局备案号： 12584-2002 苏省地 方标准 DB32/T547---2002 无公害莲藕 Non-environmental pollution lotus root 地方标准信息服务平 台 2002-11-01实施 2002-11-01发布 江苏省质量技术监督局发布 DB32/T547—2002 前言 莲藕是我省具有悠久种植历史的传统地方特色水生蔬菜，全省各地普遍种植，尤以太湖地区、里下 河地区裁培面积较大，淮北地区近年发展迅速。莲藕产品深受广大消费者欢迎，具有广阔的国内外市场 前景。为充分发挥特色蔬菜和品牌优势，提高产品质量和市场竞争力，扩大种植面积，稳定提高广大菜 农的种植效益，制定本标准。 本标准技术指标贯彻执行了国家有关的强制性标准，涉及的试验方法，抽样方法均符合有关国家标 准的规定。 本标准编写格式按照GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写的规则》和GB/T 1.3-1997《标准化工作导则第1单元：标准的起草与表述规则第3部分：产品标准编写规定》。 本标准由江苏省农林厅提出。 本标准由江苏省农林厅园艺服务站、扬州大学水生蔬菜研究室、宝应县荷藕研究所、响水县农林局、 扬州市农林局负责起草。 本标准主要起草人：江解增、王宝海、顾茂才、吕丰年、李良俊、杨猛、陈志明、曾晓萍 . 地方标准信息服务平台 DB32/T547--2002 无公害莲藕 1范围 本标准规定了无公害莲藕的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于无公害莲藕（以下简称莲藕）。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB18406.1-2001农产品安全质量无公害蔬菜安全要求 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 粗度diameter 莲藕顶芽之后第三段中间位置的最大直径。 3.2 后把节end part 完整的莲藕主茎上与主芽相对应的最后一节。 4要求 4.1感官要求 4.1.1表面有光泽、硬实、不萎。 4.1.2外表面及暴露的藕孔内表面不附有泥土等污物或其他外来物。 4.1.3没有除人为分段外因机械外力所造成莲藕表面的损伤。 4.2规格 按粗度大小分粗、中、细三种规格，见表1。 表1莲藕规格要求 单位为毫米 规格 粗度 粗, < 70 中 50～70 细， 50 4.3重金属及有害物质限量 莲藕的重金属及有害物质限量应符合GB18406.1-2001的规定。 4.4农药最大残留限量 无公害莲藕的农药最大残留限量应符合表2规定。