ICS65.020 CCSB62 中华人民共和国国家标准 GB/T23897—2024 代替GB/T23897—2009 主要切花产品采后处理技术规程 Technicalcodeofpracticeforpostharvesthandlingofmajorcutflowerproducts 2024-03-15发布 2024-10-01实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会发布目 次 前言 Ⅰ ………………………………………………………………………………………………………… 1 范围 1 ……………………………………………………………………………………………………… 2 规范性引用文件 1 ………………………………………………………………………………………… 3 术语和定义 1 ……………………………………………………………………………………………… 4 采后处理程序 1 …………………………………………………………………………………………… 5 采后处理 2 ………………………………………………………………………………………………… 5.1 预处理 2 ……………………………………………………………………………………………… 5.2 质量分级 3 …………………………………………………………………………………………… 5.3 捆扎包装 4 …………………………………………………………………………………………… 5.4 快速预冷 6 …………………………………………………………………………………………… 5.5 短期贮藏 8 …………………………………………………………………………………………… 5.6 低温运输 8 …………………………………………………………………………………………… 6 质量检测与追溯方法 9 …………………………………………………………………………………… 6.1 预处液处理阶段 9 …………………………………………………………………………………… 6.2 质量分级阶段 10 ……………………………………………………………………………………… 6.3 捆扎包装阶段 10 ……………………………………………………………………………………… 6.4 快速预冷阶段 10 ……………………………………………………………………………………… 6.5 短期贮藏阶段 11 ……………………………………………………………………………………… 6.6 产品出库前质量检测阶段 11 ………………………………………………………………………… 6.7 低温运输阶段 12 ……………………………………………………………………………………… 6.8 采后处理及流程的追溯方法 12 ……………………………………………………………………… 附录A(资料性) 主要切花种类及分类 13 ………………………………………………………………… 附录B(规范性) 切花包装箱的规格及用途 15 …………………………………………………………… 附录C(规范性) 主要切花的装箱容量 16 ………………………………………………………………… 附录D(规范性) 主要切花包装单位数与包装材料 17 …………………………………………………… 附录E(资料性) 批次抽样数量与判定 18 ………………………………………………………………… 附录F(资料性) 气相色谱法测定乙烯浓度 19 …………………………………………………………… 附录G(规范性) 主要切花产品质量检测指标评价 20 …………………………………………………… 附录H(资料性) 红外分析法测定花瓣呼吸速率 21 ……………………………………………………… 附录I(资料性) 压力式法测定花瓣水势 22 ………………………………………………………………GB/T23897—2024 前 言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替GB/T23897—2009《主要切花产品包装、运输、贮藏》,与GB/T23897—2009相比,除 结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下: ———增加了预处液等术语和定义,删除了包装、运输、贮藏、标识、保鲜剂、堆码等术语和定义(见第 3章,2009年版的第3章); ———删除了切花包装、运输、贮藏的一般要求(见2009年版的第4章); ———增加了人员进出要求、环境、器具、准备、预处液处理等预处理的相关规定(见5.1); ———增加了环境、操作等质量分级的相关规定(见5.2); ———更改了操作等捆扎包装的相关规定(见5.3.6,2009年版的第5章); ———删除了切花包装的预处理(见2009年版的5.4); ———增加了环境、设备、预冷方式等快速预冷的相关规定(见5.4); ———更改了环境、设备、操作等短期贮藏的相关规定(见5.5,2009年版的第7章); ———更改了环境、设备、运输前准备、装卸操作等低温运输的相关规定(见5.6,2009年版的第6 章); ———增加了追溯方法的相关规定(见6.8)。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由国家林业和草原局提出。 本文件由全国花卉标准化技术委员会(SAC/TC282)归口。 本文件起草单位:中国农业大学、云南省农业科学院花卉研究所、上海市农业科学院、仲恺农业工程 学院、深圳职业技术学院、云南省花卉技术培训推广中心、昆明国际花卉拍卖交易中心有限公司、征图新 视(江苏)科技股份有限公司。 本文件主要起草人:高俊平、洪波、马男、徐彦杰、唐开学、蔡友铭、周厚高、李永红、陈锐、曹荣根、 王岩松、张颢、瞿素萍、孙小明、江云鹤、王其刚、王凤兰、张永春、管勇。 本文件于2009年首次发布,本次为第一次修订。 ⅠGB/T23897—2024 主要切花产品采后处理技术规程 1 范围 本文件确立了主要切花产品采后处理的程序,规定了预处理、质量分级、捆扎包装、快速预冷、短期 贮藏、低温运输等阶段的操作指示,描述了采后处理过程的追溯方法。 本文件适用于主要切花产品的采后处理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文 件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于 本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T6544 瓦楞纸板 GB/T18247.1 主要花卉产品等级 第1部分:鲜切花 NY/T1281 花卉植物真菌病害检测规程 NY/T1656.1 花卉检验技术规范 第1部分:基本规则 NY/T1656.2 花卉检验技术规范 第2部分:切花检验 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 预处液 pretreatmentsolution 切花采后包装前,用于提高切花贮运耐性、含有杀菌剂和呼吸抑制剂等药剂的溶液。 3.2 预冷 precooling 切花分级包装后及贮藏运输前,采用冷空气对流、真空环境等方式将切花温度迅速降到贮运要求温 度的冷却处理过程。 4 采后处理程序 采后处理程序包括6个阶段,其中,预处理阶段分为5个步骤,质量分级阶段分为2个步骤,捆扎包 装阶段分为6个步骤,快速预冷阶段分为3个步骤,短期贮藏阶段分为3个步骤,运输阶段分为4个步 骤。程序流程如图1所示。 1GB/T23897—2024 图1 采后处理程序流程 5 采后处理 5.1 预处理 5.1.1 人员进出要求 所有人员进入采后处理场所时,双手需进行清洗消毒,更换充分消过毒的工作服;穿上鞋套或充分 消过毒的作业鞋。离开采后处理场所前,需洗手消毒,脱下工作服和作业鞋。 2GB/T23897—2024 5.1.2 环境 切花预处理在环境温度和相对湿度稳定控制,整洁、干净、无病虫污染的专门场所内进行。 5.1.3 器具 花桶、枝剪或铡刀等器具及分级、捆扎等机械在使用前应充分消毒。消毒液宜使用含氯消毒剂(有 效氯浓度为1000mg/L)或1%过氧乙酸溶液。 5.1.4 准备 宜选择无病虫害感染及机械损伤等的切花产品。进入采后处理的切花,应将茎秆基部最下部1/4 的叶片去除,可用去叶打刺机械进行。 5.1.5 预处液处理 预处液应依据不同切花种类特性选择确定。对于香石竹、满天星以及马蹄莲等乙烯敏感型种类,应 使用含有乙烯抑制剂的切花预处液。对于菊花、非洲菊等乙烯不敏感型种类,应使用含有其他植物生长 调节剂的切花预处液。切花乙烯敏感性类型参照附录A。将切花茎秆基部没于水中,切除基部1cm~ 3cm,随即放入预处液中。预处液浓度应依据预处理的环境温度和设定预处理时间确定。将经过基部 修剪的切花立即浸入预处液中5cm~8cm,在20℃环境下处理2.5h或在10℃低温环境下处理4h。 5.2 质量分级 5.2.1 环境 切花分级环境要求同5.1.2,分级过程在15℃~18℃环境下进行。 5.2.2 操作 5.2.2.1 人工分级 将整理后的切花放置于分级台,利用标尺衡量花枝长短。通过目测花头大小、花形、花色、枝条粗 细、枝叶状态、整齐度、机械损伤、病虫害等情况,对切花进行质量分级。分级标准按GB/T18247.1 执行。 5.2.2.2 机械分级 机械分级可采用3种方法。 a) 依赖花枝长度的自动分级 不同切花依据自身特性划分长度等级,将切花人工放置于长度分级机上料口,分级标准按 GB/T18247.1执行。待