书 书 书犐犆犛 ６５ ． ０２０ ． ３０ 犅 ４３ 中华人民共和国国家标准 犌犅 ／ 犜 ２４７０２ — ２００９ 藏 　　　　 鸡 犜犻犫犲狋犪狀犮犺犻犮犽犲狀 ２００９  １１  ３０ 发布 ２０１０  ０１  ０１ 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 发布书 书 书前 　　 言 　　 本标准中的附录 Ａ 为资料性附录 。 本标准由中华人民共和国农业部提出 。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会 （ ＳＡＣ ／ ＴＣ２７４ ） 归口 。 本标准起草单位 ： 江苏省家禽科学研究所 、 农业部家禽品质监督检验测试中心 （ 扬州 ）、 西藏自治区 畜牧总站 、 拉萨市农牧局 。 本标准主要起草人 ： 张学余 、 韩威 、 李慧芳 、 高玉时 、 李信群 、 陈宽维 、 路永强 、 石达 、 刘跃武 、 德吉拉姆 、 边巴卓玛 、 辛盛鹏 。 Ⅰ 犌犅 ／ 犜 ２４７０２ — ２００９ 藏 　　　　 鸡 １ 　 范围 本标准规定了藏鸡的品种特性 、 体型外貌 、 成年体重体尺 、 生产性能指标及测定方法 。 本标准适用于藏鸡品种 。 ２ 　 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 。 凡是注日期的引用文件 ， 其随后所有 的修改单 （ 不包括勘误的内容 ） 或修订版均不适用于本标准 ， 然而 ， 鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本 。 凡是不注日期的引用文件 ， 其最新版本适用于本标准 。 ＮＹ ／ Ｔ８２３ 　 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 ３ 　 品种特性 藏鸡适应性强 ， 耐粗饲 ， 性情活泼 ， 易惊群 ， 好斗 ， 有飞翔能力 。 ４ 　 体型外貌 藏鸡体型小而紧凑 ， 体躯长而低矮 ， 昂头翘尾 ， 呈船形 。 头部清秀 ， 肉垂红色 ， 喙以黑色为主 ， 间有肉 色或黄色 ； 虹彩呈橘红色或黄栗色 。 耳叶多呈白色 ， 少数红白相间 ， 个别红色 ； 红色单冠 ， 冠齿为 ４ 个 ～ ６ 个 ， 少数为豆冠伴有冠羽 ； 公鸡冠大而直立 ； 母鸡冠小 ， 稍有扭曲 。 胸部发达 ， 向前突出 。 胫短 ， 趾短 ， 胫以黑色为主 ， 少数为黄色或玉白色 。 皮肤以粉红色为主 ， 少数为白色 。 公鸡羽毛颜色鲜艳 ， 主翼羽 、 副翼羽 、 主尾羽和大镰羽呈黑色 ， 有光泽 ， 梳羽 、 蓑羽呈红色或金黄色镶 黑边 ， 躯干羽毛黑色多者俗称 “ 黑红公鸡 ”， 红色居多者俗称 “ 大红公鸡 ”， 少数公鸡为白色羽或其他杂色 羽 。 母鸡羽色多为黄麻 、 黑麻 、 褐麻 ， 少数为白色或纯黑色 。 翼羽和尾羽发达 ， 母鸡大镰羽 ３０ｃｍ ～ ５０ｃｍ ， 公鸡大镰羽 ４０ｃｍ ～ ６０ｃｍ 。 雏鸡多为黄色绒毛 ， 少数为白色 、 黑色或黄黑相间绒毛 。 成年藏鸡 图参见附录 Ａ 。 ５ 　 成年体重和体尺 成年藏鸡体重和体尺见表 １ 。 表 １ 　 成年藏鸡 （ ３００ 日龄 ） 体重和体尺 项 　　　 目 公 　　　 鸡 母 　　　 鸡 体重 ／ ｇ １２００ ～ １４５０ ８８０ ～ １１００ 体斜长 ／ ｃｍ １８．２ ～ ２０．０ １６．８ ～ １８．３ 胸宽 ／ ｃｍ ６．１ ～ ７．８ ５．３ ～ ６．９ 龙骨长 ／ ｃｍ ９．６ ～ １１．０ ８．２ ～ ９．５ 髋骨宽 ／ ｃｍ ７．０ ～ ８．２ ６．８ ～ ８．０ 胫长 ／ ｃｍ ８．０ ～ ９．０ ７．０ ～ ８．０ 胫围 ／ ｃｍ ４．０ ～ ５．５ ３．０ ～ ４．５ １ 犌犅 ／ 犜 ２４７０２ — ２００９ ６ 　 生产性能 ６ ． １ 　 繁殖性能 藏鸡繁殖性能见表 ２ 。 表 ２ 　 藏鸡繁殖性能 项 　　　 目 范 　　　 围 开产日龄 ／ ｄ １７０ ～ ２３０ ７２ 周龄产蛋数 ／ 个 ６０ ～ １００ 平均蛋重 ／ ｇ ３９ ～ ４４ 蛋壳颜色 浅褐色 蛋形指数 １．３１ ～ １．４０ 受精率 ／ ％ ８２ ～ ９１ 受精蛋孵化率 ／ ％ ５０ ～ ８２ ６ ． ２ 　 肉用性能 藏鸡初生重 ２８ｇ ～ ３１ｇ ， １３ 周龄肉用性能见表 ３ 。 表 ３ 　 １３ 周龄藏鸡肉用性能 项 　　　 目 公 　　　 鸡 母 　　　 鸡 体重 ／ ｇ ５００ ～ ６００ ４５０ ～ ５５０ 屠宰率 ／ ％ ８８ ～ ９０ ８７ ～ ９０ 半净膛率 ／ ％ ７９ ～ ８４ ７８ ～ ８３ 全净膛率 ／ ％ ６９ ～ ７７ ６８ ～ ７６ 腿肌率 ／ ％ ２２ ～ ２５ ２０ ～ ２４ 胸肌率 ／ ％ １６ ～ １９ １６ ～ １８ 饲料转化比 ３．８５∶１ ～ ４．１５∶１ ３．９４∶１ ～ ４．２４∶１ ７ 　 测定方法 体重和体尺 、 生产性能的测定按照 ＮＹ ／ Ｔ８２３ 规定执行 。 ２ 犌犅 ／ 犜 ２４７０２ — ２００９ 附 　 录 　 犃 （ 资料性附录 ） 藏 　 鸡 　 图 犃 ． １ 　 成年藏鸡公鸡见图 Ａ．１ 。 图 犃 ． １ 　 成年藏鸡 （ 公鸡 ） 图 犃 ． ２ 　 成年藏鸡母鸡见图 Ａ．２ 。 图 犃 ． ２ 　 成年藏鸡 （ 母鸡 ） 图 犌犅 ／ 犜 ２４７０２ — ２００９ 书书书犌犅／犜２４７０２—２００９ 犃．３　成年藏鸡群体见图Ａ．３。 图犃．３　成年藏鸡（群体） 图 ９００２ — ２０７４２犜／犅犌