书 书 书犐犆犛 ６５ ． ０２０ ． ３０ 犅 ４３ 　 中华人民共和国国家标准 犌犅 ／ 犜 ２４７０６ — ２００９ 连 　 城 　 白 　 鸭 犔犻犪狀犮犺犲狀犵狑犺犻狋犲犱狌犮犽 ２００９  １１  ３０ 发布 ２０１０  ０１  ０１ 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 发布书 书 书前 　　 言 　　 本标准的附录 Ａ 为资料性附录 。 本标准由中华人民共和国农业部提出 。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会 （ ＳＡＣ ／ ＴＣ２７４ ） 归口 。 本标准起草单位 ： 农业部家禽品质监督检验测试中心 （ 扬州 ）、 江苏省家禽科学研究所 、 福建省石狮 市水禽保种中心 、 福建省连城白鸭原种场 。 本标准主要起草人 ： 李慧芳 、 陈宽维 、 黄种彬 、 朱文奇 、 宋卫涛 、 徐文娟 、 江宵兵 、 黄荣生 、 罗火生 。 Ⅰ 犌犅 ／ 犜 ２４７０６ — ２００９ 连 　 城 　 白 　 鸭 １ 　 范围 本标准规定了连城白鸭的品种特性 、 体型外貌 、 体重体尺 、 繁殖性能 、 屠宰性能及测定方法 。 本标准适用于连城白鸭品种 。 ２ 　 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 。 凡是注日期的引用文件 ， 其随后所有 的修改单 （ 不包括勘误的内容 ） 或修订版均不适用于本标准 ， 然而 ， 鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本 。 凡是不注日期的引用文件 ， 其最新版本适用于本标准 。 ＮＹ ／ Ｔ８２３ 　 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 ３ 　 品种特性 连城白鸭属中国麻鸭中的白羽变种 ， 蛋用型 。 觅食力强 ， 行动灵活 。 鸭肉口味独特 ， 肉汁鲜美 ， 且具 有保健功效 。 ４ 　 体型外貌 ４ ． １ 　 成年鸭 连城白鸭全身白羽 ； 头小 ； 喙宽 ， 前端稍扁平 ， 锯齿锋利 ； 眼圆大 ， 外突 ， 明亮 ； 颈细长 ； 躯干呈狭长形 ； 胸浅窄 ； 腰直 ； 腹钝圆不下垂 。 皮肤为灰白色 。 成年公鸭 ： 背阔 ， 尾端有 ２ 根 ～ ４ 根卷曲性羽 ， 喙呈青绿色 ， 胫 、 蹼 、 爪呈灰黑色或黑红色 。 成年公鸭 图片参见附录 Ａ 中的图 Ａ．１ 。 成年母鸭 ： 头清目秀 ， 喙黑色 ， 身体窄长 ， 跋步时挺胸前进不摇摆 ， 胫 、 蹼 、 爪呈黑红色 。 成年母鸭图 片参见附录 Ａ 中的图 Ａ．２ 。 ４ ． ２ 　 雏鸭 绒毛淡黄色 ， 有光泽 ； 喙 、 胫 、 蹼 、 爪呈灰黑色 。 ５ 　 体重和体尺 连城白鸭初生重 ４０ｇ ～ ４５ｇ ， 成年体重和体尺见表 １ 。 表 １ 　 成年连城白鸭体重和体尺 （ ３００ 日龄 ） 项 　　 目 公鸭 母鸭 体重 ／ ｇ １２３０ ～ １３６０ １３９０ ～ １５５０ 体斜长 ／ ｃｍ １８．０ ～ １９．９ １８．５ ～ ２０．４ 胸宽 ／ ｃｍ ７．６ ～ ８．４ ７．０ ～ ７．７ 胸深 ／ ｃｍ ６．６ ～ ７．４ ６．２ ～ ６．９ 龙骨长 ／ ｃｍ ９．８ ～ １０．８ ９．３ ～ １０．３ 胫长 ／ ｃｍ ５．２ ～ ５．８ ５．０ ～ ５．６ 髋骨宽 ／ ｃｍ ４．９ ～ ５．４ ５．７ ～ ６．４ 半潜水长 ／ ｃｍ ４４．５ ～ ４９．２ ４１．０ ～ ４５．３ １ 犌犅 ／ 犜 ２４７０６ — ２００９ ６ 　 繁殖性能 连城白鸭繁殖性能见表 ２ 。 表 ２ 　 连城白鸭繁殖性能 项 　　 目 范 　　 围 开产日龄 ／ ｄ １１８ ～ １２５ ５００ 日龄产蛋数 ／ 个 ２６０ ～ ２８０ 平均蛋重 ／ ｇ ５８ ～ ６１ 蛋形指数 １．４１ ～ １．４５ 蛋壳颜色 白色 、 青色 受精率 ／ ％ ≥ ８５ 受精蛋孵化率 ／ ％ ≥ ８５ ７ 　 屠宰性能 ５００ 日龄淘汰时 ， 连城白鸭公母平均屠宰率 ： ８３％ ～ ８９％ ， 公母平均半净膛率 ： ７６％ ～ ８２％ ， 公母平 均全净膛率 ： ６７％ ～ ７３％ 。 ８ 　 测定方法 体重和体尺 ， 繁殖性能 ， 屠宰性能的测定按 ＮＹ ／ Ｔ８２３ 规定执行 。 ２ 犌犅 ／ 犜 ２４７０６ — ２００９ 附 　 录 　 犃 （ 资料性附录 ） 连城白鸭图片 犃 ． １ 　 连城白鸭公鸭图片见图 Ａ．１ 。 图 犃 ． １ 　 连城白鸭公鸭 犃 ． ２ 　 连城白鸭母鸭图片见图 Ａ．２ 。 图 犃 ． ２ 　 连城白鸭母鸭 犌犅 ／ 犜 ２４７０６ — ２００９