ICS67.060 B23 中华人民共和国国家标准 GB/T24712—2009 地理标志产品 宝清大白板南瓜籽 Productofgeographicalindication—Baoqingpumpkinseed 2009-11-30发布 2010-05-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会发布前 言 本标准依据《地理标志产品保护规定》及GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》制定。 本标准的附录A为规范性附录。 本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。 本标准起草单位:宝清县地理标志产品保护办公室、宝清县质量技术监督局。 本标准主要起草人:韩振民、王柏军、郭牧、韩迪南、汪常青。 ⅠGB/T24712—2009 地理标志产品 宝清大白板南瓜籽 1 范围 本标准规定了宝清大白板南瓜籽地理标志产品的术语和定义、保护范围、生物学条件、质量要求、试 验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输。 本标准适用于宝清县行政区域内生产、加工、收购、销售及出口贸易等过程中对宝清大白板南瓜籽 质量的检验、评价和鉴定。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB3095 环境空气质量标准 GB5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T5497 粮食、油料检验 水分测定法 GB7718 预包装食品标签通则 GB/T8321(所有部分) 农药合理使用准则 GB19641 植物油料卫生标准 NY/T3 谷类、豆类作物种子粗蛋白测定法(半微量凯氏法) NY/T4 谷类、油料作物种子粗脂肪测定法 NY/T496 肥料合理使用准则 通则 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 宝清大白板南瓜籽 Baoqingpumpkinseed 在第4章规定的范围内,按本标准进行管理、生产,其质量符合本标准要求的南瓜籽。 3.2 不完善粒 faultinessseed 包括翘板(先天性畸形引起弯翘的籽粒)、划板(机械取籽时造成表皮伤害的籽粒)、脏板(清洗晾晒 过程中,受泥土、灰尘污染清洗不净的籽粒)等有缺陷的南瓜籽粒。 3.3 无机杂质 inorganicimpunity 泥土、沙石及其他无机物。 3.4 有机杂质 organicimpurity 南瓜壳、瘪粒、霉变粒、冻板(晾晒脱水期间造成冻害的籽粒)、水洗板(烂瓜产出的、表皮失去光泽, 但不伤及籽仁的籽粒)及通过直径8.0mm圆孔筛的筛下物等有机物。 1GB/T24712—2009 3.5 净仁率 kernelratio 脱壳后的籽仁质量(其中不完善粒折半计算)占试样质量的百分率。 3.6 纯质率 pureseedratio 试样除去杂质和不完善粒(不完善粒折半计算)后的质量占试样质量的百分率。 4 地理标志产品保护范围 宝清大白板南瓜籽地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标 志产品保护规定》批准的区域,即黑龙江省宝清县现辖行政区域内,见附录A。 5 生物学条件 5.1 自然环境 5.1.1 气候 年均降水量550mm~650mm,年均气温2.4℃~4.1℃,年均日照2450h~2550h,年活动积温 2300℃~2600℃,无霜期135d~145d。 5.1.2 土壤 轻粘土、岗地沙壤土,排水方便;有机质含量大于3%,耕层厚度大于30cm、疏松、透气好。pH值 6.2~6.7。无豆磺隆、普施特、阿特拉津等农药残留。 5.2 环境空气 符合GB3095中二级规定。 5.3 生物学特性 5.3.1 植株 茎蔓稍硬、呈圆筒状、有粗茸毛;叶近圆形、心脏形或肾形,叶片无裂刻或极浅裂,叶全缘;花蕾圆柱 形,花筒呈圆筒状,花冠裂片柔软,向下垂掉,花色多为黄色;果梗短,软木质或海绵质,圆筒形,基部不膨 大或稍膨大呈圆弧状。 5.3.2 果实 果肉含水量高,味淡,不宜直接食用。 5.3.3 生育期 105d~115d。 5.3.4 生育温度 开花结实期适宜温度≥15℃,果实发育期适宜温度25℃~27℃。 5.4 生产技术要求 5.4.1 种子 选用适合宝清地域种植的白板籽用南瓜品种。 5.4.2 栽培技术 5.4.2.1 选地、选茬 选择地势高、排水良好的偏酸性轻粘土或沙壤土,最好前作为禾谷类或葱蒜类作物。与同科同属作 物及茄科作物实行2a以上轮作。 5.4.2.2 施肥 根据地力合理施肥。基肥:每公顷施腐熟农家肥20t~30t,氮、磷、钾复合肥80kg~120kg;追肥: 开花期前后或瓜膨大期,每公顷施磷酸二铵50kg~75kg,硫酸钾50kg~75kg;坐果期进行2遍~3遍 叶面追肥。 施肥原则应按NY/T496规定执行。 2GB/T24712—2009 5.4.2.3 栽培 起垄栽培,采用隔垄定向种植,隔一垄种一垄,株行距为45cm~50cm×130cm,每公顷保苗 1.5万~1.8万株。最佳播期为5月10日至5月15日。人工播种每公顷播种量15kg~20kg,每穴 2粒~3粒;机械播种量每公顷18kg~23kg。覆土厚度3cm~5cm。播种应种肥分开。 5.4.3 田间管理 每穴留一株;单蔓整枝,开花前应打杈1次~2次,中耕培土2次~3次,摘除距根部8节以内的根 瓜,每株留1个~2个果;蔓长70cm时,应将瓜蔓向垄垂直方向及顺风或旁风方向引蔓培土,培土位置 应压在节上。各株间引蔓方向须一致,以免相互交叉影响生长。从结瓜处前后节处压蔓。坐瓜后,瓜前 10节~12节、瓜秧2m~2.5m时主蔓摘心。阴雨天或昆虫较少时应采取人工授粉或放养蜜蜂。 5.4.4 病虫害防治 5.4.4.1 农业防治 实行2a以上轮作。选择抗病良种,注意种子消毒、雨后排水防涝,加强田间管理。 5.4.4.2 化学防治 禁止使用国家明令禁止的高毒、剧毒、高残留的农药及其混配农药品种。使用药剂防治时,应按 GB/T8321(所有部分)的规定执行。 5.4.5 收获 果梗网状龟裂、木质化,瓜壳变硬时采收,采收后应存放10d~15d后破碎取籽。取籽后及时漂洗 晾晒,晾晒时籽粒表皮未干切忌翻动,应防止产生冻板。 5.4.6 档案管理 建立田间生产档案,对生产技术、病虫害防治及收获加工等各环节所采取的措施进行详细记录。 6 质量要求 6.1 感官指标 感官指标见表1。 表1 感官指标 项 目 指 标 基本特征 籽粒大、皮薄、籽仁厚 色泽 雪白有光泽 形状 椭圆或长圆形 气味 具有正常的气味,无异味 6.2 等级指标 等级指标见表2。 表2 等级指标 等级 籽粒宽/mm纯质率/% ≥不完善粒/% ≤杂质/% ≤ 有机杂质无机杂质混等率/% ≤水分/% ≤ 一等 >12.5 二等12.0~≤12.5 三等 10~<12.0 四等 8~<1096.5 4.0 1.5 不得检出 10 9.5 3GB/T24712—2009 6.3 质量指标 质量指标见表3。 表3 质量指标 项目粗脂肪/% ≥粗蛋白/% ≥净仁率/% ≥ 指标 50 35 70 6.4 卫生指标 按GB19641规定执行。 7 试验方法 7.1 抽样 按GB5491规定执行。 7.2 感官指标 7.2.1 色泽、气味 按GB/T5492规定执行。 7.2.2 形状 将试样置于散射光线下,肉眼鉴别全部试样的形状是否符合要求。 7.3 等级指标 7.3.1 杂质、不完善粒、纯质率 按GB/T5494规定执行。 7.3.2 水分 按GB/T5497规定执行。 7.3.3 籽粒宽 随机抽取样品,重复4次,每次抽取10粒。用游标卡尺测量单粒的最大横径。计算平均值,保留小 数点后一位数值。 7.3.4 混等率 随机抽取样品1000g,在相应等级的标准圆孔筛上充分筛选,称取非规定等级籽粒的质量(m1), 按式(1)计算混等率: X=m1 m×100 …………………………(1) 式中: X———混等率(非规定等级的籽粒占样品总量的质量分数),%; m1———非规定等级的籽粒质量,单位为克(g); m———样品质量,单位为克(g)。 在相同条件下,获得的两次独立测试结果的差值不大于1%,求其平均数,即为测试结果。测试结 果保留至整数值。 7.4 质量指标 7.4.1 粗蛋白 按NY/T3规定执行。 7.4.2 粗脂肪 按NY/T4规定执行。 4GB/T24712—2009 7.4.3 净仁率 按GB/T5494规定执行。 7.5 卫生指标 按GB19641规定执行。 8 检验规则 8.1 检验分类 8.1.1 出厂检验 a) 每批产品出厂时,均应由企业质检部门检验合格并签发合格证后,方可出厂销售。 b) 出厂检验项目包括感官要求和等级指标。 8.1.2 型式检验 8.1.2.1 要求 正常生产时,每年在加工初期进行一次。有下列情况之一时,应进行型式检验。 a) 新产品投产时; b) 原料、工艺、设备等有较大改变,可能影响产品质量时; c) 出厂检验与上次型式检验有较大差别时; d) 国家质量监督机构提出型式检验要求时。 8.1.2.2 项目 型式检验项目为6.1~6.4规定的内容。 8.2 判定规则 卫生指标有一项不合格,即判该批产