ICS65.020.30 B43 中华人民共和国国家标准 GB/T25244—2010 高 邮 鸭 Gaoyouduck 2010-09-26发布 2011-03-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会发布前 言 本标准的附录A为资料性附录。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:扬州市高邮质量技术监督局、高邮市高邮鸭良种繁育中心。 本标准主要起草人:吴桂余、朱桥、郭如林、陈令、陈正斌、赵永高、薛敏开、张胜富、房崇琴、杨舒雅。 ⅠGB/T25244—2010 高 邮 鸭 1 范围 本标准规定了高邮鸭的品种特性、体型外貌、体重和体尺、生产性能和测定方法。 本标准适用于高邮鸭品种。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 NY/T823—2004 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 3 品种特性 高邮鸭体型较大,生长快,善潜水、觅食力强、耐粗饲、适应性广;蛋大、品质好,产双黄蛋比例高;肉 质鲜美,脂肪含量少,是蛋肉兼用型品种。 4 体型外貌 4.1 成年公鸭 背阔肩宽,胸深体躯呈长方形。头颈上半段羽毛为深孔雀绿色;背羽、胸羽为褐色芦花羽;腹羽为灰 白色;尾羽黑色,有3根~4根黑色性羽;镜羽墨绿色;喙青铜带微黄色,喙豆黑色;胫、蹼桔黄色,爪尖黑 色。参见图A.1。 4.2 成年母鸭 羽毛紧密,胸宽而深,呈长方形;全身麻羽,镜羽蓝绿色;喙紫黑色或微黄色,喙豆黑色;虹膜深褐色, 胫、蹼紫黑色或桔黄色,爪尖黑色。参见图A.2。 4.3 雏鸭 绒羽黄色,头顶部有黑绒毛斑(俗称黑头星),背脊上有一道黑色条纹,尾羽黑色;喙黑色或黄褐色, 胫、蹼紫黑色或桔黄色,爪尖黑色。参见图A.3。 5 体重和体尺 高邮鸭成年体重和体尺见表1。 表1 高邮鸭成年体重和体尺(500日龄) 项 目 公 鸭 母 鸭 体重/g 2460.0~2860.0 2200.0~2750.0 体斜长/cm 24.8~26.8 24.3~26.3 胸宽/cm 7.6~9.1 7.6~9.0 胸深/cm 7.3~8.4 6.7~8.1 龙骨长/cm 11.5~13.1 12.2~12.9 胫长/cm 5.7~6.3 5.6~6.2 胫围/cm 3.7~4.4 3.6~4.3 髋骨宽/cm 6.7~7.8 6.1~7.0 半潜水长/cm 53.5~58.5 50.5~53.5 1GB/T25244—2010 6 生产性能 6.1 生长速度 高邮鸭的生长速度见表2。 表2 生长速度 项 目 指 标 初生重/g 47.0~53.0 56日龄平均体重/g 2400.0~2500.0 饲料转化比 3.5∶1~3.8∶1 6.2 屠宰性能 高邮鸭的屠宰性能见表3。 表3 屠宰性能 项 目 指 标 全净膛屠宰率/% 70~74 胸肌率/% 10.2~12.4 腿肌率/% 11.3~13.4 腹脂率/% 2.0~5.0 6.3 繁殖性能 高邮鸭的繁殖性能见表4。 表4 繁殖性能 项 目 指 标 开产日龄/d 120~180 500日龄产蛋数/个 185~210 配种比例 1∶20~1∶25 种蛋受精率/% ≥ 85 受精蛋孵化率/% ≥ 85 6.4 蛋品质量 高邮鸭的蛋品质量见表5。 表5 蛋品质量 项 目 指 标 蛋重/g 70~84 蛋壳颜色 灰白色或青绿色 蛋形指数 1.42~1.45 蛋清蛋黄比例 1.62∶1~1.64∶1 哈氏单位 68~72 双黄蛋率/% 0.2~1.5 7 测定方法 成年鸭体重和体尺、生产性能测定按照NY/T823—2004的规定执行。 2GB/T25244—2010 附 录 A (资料性附录) 高邮鸭照片 A.1 高邮鸭公鸭见图A.1 图A.1 高邮鸭(公) A.2 高邮鸭母鸭见图A.2 图A.2 高邮鸭(母) A.3 高邮鸭雏鸭见图A.3 图A.3 高邮鸭(雏鸭)GB/T25244—2010