ICS65.150 CCSB51 21 辽宁省地方标准 DB21/T4018—2024 海刺猬增养殖技术规程 2024-09-30发布 2024-10-30实施 辽宁省市场监督管理局  发布DB21/T4018—2024 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口。 本文件起草单位：大连海洋大学、大连鑫玉龙海洋生物种业科技股份有限公司、青岛农业大学、大 连海宝渔业有限公司、大连市海洋发展局、大连金普新区农业综合行政执法队、辽阳市市场监管事务服 务中心、辽宁省检验检测认证中心。 本文件主要起草人：苏延明、刘明泰、赵玉明、车鉴、杨军、印明昊、左然涛、李双双、冷晓飞、 尹东红、曹淑青、刘洪伟、马智、李恒、焦剑峰。 本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈， 我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。 归口单位通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号综合楼A座），联系电话： 024-23447862。 文件起草单位通讯地址：大连海洋大学（辽宁省大连市黑石礁街52号），联系电话：0411-84762091。DB21/T4018—2024 1黄海胆增养殖技术规程 1范围 本文件规定了海刺猬（Glyptocidariscrenularis)（又名黄海胆）增、养殖的苗种要求、筏式养 殖、底播增殖、收获和运输的技术要点。 本文件适用于海刺猬的增、养殖。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY5052无公害食品海水养殖用水水质 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4苗种要求 来源 有资质的苗种场人工培育的苗种，并检验检疫合格。 规格 壳径≥10.0mm。其中用于底播增殖苗种壳径≥20.0mm。 苗种质量 4.3.1感官要求 见表 1 。 表1感官要求 指标项目 指标要求 生物体特征 个体饱满，棘针完整尖锐挺拔，少见创伤，少见畸形 体色 体色鲜艳，具有黄海胆特有的深褐色光泽 活力 大小均匀健康，管足灵活有力 4.3.2合格率要求DB21/T4018—2024 2见表 2 。 表2合格率要求 指标项目 指标要求 规格合格率 ≥ 90 % 畸形率 ≤ 5 % 伤残死亡率 ≤ 5 % 运输要求 宜采用如下方式： a)长途宜采用箱式活水车运输，短途宜采用泡沫保温箱运输； b)箱式活水车运输，充气，运输水体溶解氧应在 5 mg/L 以上，水温 5 ℃ ～ 10℃； c)泡沫保温箱运输，保持潮润环境，温度控制在 5 ℃ ～ 10℃。 5筏式养殖 环境条件 基本环境条件要求如下： a）海域无污染，水流通畅，透明度 3 m 以上为宜，冬季不结冰； b）水质条件应符合NY5052规定的要求； d)且应满足其他条件： ——大潮期低潮时水深  ≥ 8 m ； ——盐度 26 ～ 34 ； ——pH 7.5 ～ 8.5 ； ——溶解氧 ≥ 5 mg/L； ——海水流速 10 cm/s ～ 4 5cm/s； ——水温 2 ℃ ～ 26 ℃。 养殖设施 养殖设施基本要求： a)养殖浮梗、浮漂、固定撅、橛缆、养殖笼不能使用有毒材料； b)养殖笼规格 520 mm × 520 mm，四层；或笼支撑盘直径310 mm ～ 340 mm， 层间距不少于200mm， 不宜超过10层）；或自制养殖网箱； c)筏间距 6 m ～ 15 m，笼间距为 2 m ～ 2.5 m。 5.4养殖水层 养殖笼最上层距水面 4 m ～ 12 m。 5.5养殖密度 应符合表 3 规定的要求。DB21/T4018—2024 3表3养殖笼每层放苗数量与规格对应表 规格（壳径mm） 数量（枚/层） 10 ～ 15 100 ～ 120 15 ～ 20 70 ～ 90 30 ～ 40 30 ～ 40 注：以圆角四层组合式养殖笼（养鲍和海胆常用）为例 5.6日常管理 5.6.1饵料投喂 饵料投喂遵循如下原则： a)饵料种类以海带、裙带菜、石莼、马尾藻等大型海藻为主； b)每次投喂量为每层 1000 g ～ 1500 g，4 d ～ 6 d 投喂一次，根据季节不同做适当调整。总体范 围，投喂饵料重量是体重的0.8倍～1.5倍； c)每次投饵前清理残饵，及时刷洗清养殖笼，清除敌害、无损生物及其他附着物。 5.6.2调节养殖水层 养殖水层调节遵循如下规则： a)随着海胆的生长及体重的增加，应及时增补浮漂； b)根据季节变化适当调节养殖水层（高温期宜低）； c)大风浪来临前，及时采取避浪措施，适度降低筏架的高度。 5.6.3生长测量 生长测量方法如下： a)测量工具包括但不限于刻度尺、天平、计算器； b)测量频次根据需求而定（每日一次，每月一次）； c)平均壳径日（月）生长量，暨壳径日（月）生长始末值（mm）与时间范围的比值； d)平均体重日（月）增长量，暨体重日（月）增长始末值（g）与时间范围的比值； e)生长率计算，始末值之差与初始值的比率。 6底播增殖 环境条件 基本环境条件要求： a)海域条件。潮流通畅，水澄清浮泥少，无大量淡水或其他污物注入，常年盐度在 26 以上； b)适宜底质为岩礁或砾石底质，且海底生长有适合于海胆摄食的海藻类； c)养殖海域水质条件应符合 NY 5052 规定的要求； d)大潮期低潮时水深为 5 m ～ 15 m为宜。 苗种投放 苗种投放要求： a)投放时间多在每年的 4 月 ～ 7 月；也可在 10 月 ～ 12 月增补投放；DB21/T4018—2024 4b)先确定海域位置，选择小潮平潮期，避开高温期； c)然后由潜水员在水下投放，投放密度 3 个/m2 ～ 5 个/m2。 增殖管理 投苗后管理要求： a)当藻类资源不足时，采取种植、移殖或投放藻类的措施予以补充； b)检测环境指标变化和生长存活情况，并做好记录积累大数据。其中生长测量按照 5.6.3 进行。 7收获和运输 当壳径 ≥ 50 mm时进行收获，生长期多为 2 年 ～ 3 年，底播增值方式多采用人工潜水采捕。采用泡 沫箱分装运输，每层平铺，箱内放冰袋，运输温度 5 ℃ ～ 15 ℃。