ICS13.020 CCSC51 中华人民共和国卫生行业标准 WS/T776—2021ws 农贸（集贸）市场新型冠状病毒环境监测 技术规范 SpecificationforenvironmentalmonitoringofSARS-CoV-2inagricultureproduct marketsandtrademarkets 2021-02-20发布 2021-02-20实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会  发布WS/T776—2021 I目次 前言.......................................................................................................................................................................II 1范围...................................................................................................................................................................1 2规范性引用文件...............................................................................................................................................1 3术语和定义.......................................................................................................................................................1 4一般要求...........................................................................................................................................................2 5监测对象和内容...............................................................................................................................................2 6样本采集...........................................................................................................................................................3 7实验室检测.......................................................................................................................................................4 8实验室生物安全...............................................................................................................................................4 附录A（资料性）新型冠状病毒环境监测样本采集信息登记表...................................................................5 参考文献.................................................................................................................................................................6WS/T776—2021 II前言 本标准按照GB/T1.1—2020给出的规定起草。 本标准起草单位：中国疾病预防控制中心病毒病预防控制所、中国疾病预防控制中心环境与健康相 关产品安全所、湖北省疾病预防控制中心、北京市疾病预防控制中心。 本标准主要起草人：武桂珍、刘军、刘培培、贾志远、雷雯雯、李慧莹、何小周、张曙霞、张流波、 王全意、江永忠。WS/T776—2021 1农贸（集贸）市场新型冠状病毒环境监测技术规范 1范围 本文件规定了新型冠状病毒肺炎疫情防控中，对农贸（集贸）市场等场所环境和从业人员开展新型 冠状病毒监测的监测对象、监测内容、监测方法及实验室生物安全的要求。 本文件适用于新冠肺炎疫情流行和常态化防控期间，疫情防控相关机构和人员对农贸（集贸）市场 等场所环境和从业人员开展监测，包括现场采样、实验室检测等内容。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 HJ91.1污水监测技术规范 HJ/T167室内环境空气质量监测技术规范 HJ/T194环境空气质量手工监测技术规范 HJ664环境空气质量监测点位布设技术规范（试行） WS/T697新冠肺炎疫情期间特定人群个人防护指南 危险品航空安全运输技术细则（Doc9284－AN/905） 新型冠状病毒实验室生物安全指南国家卫生健康委（国卫办科教函﹝2020﹞70号） 可感染人类的高致病性病原微生物菌（毒）种或样本运输管理规定原卫生部（第45号令） 农贸（集贸）市场新冠肺炎疫情防控技术指南国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综 合组（联防联控机制综发〔2020〕223号） 新型冠状病毒肺炎防控方案国家卫生健康委 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 农贸市场agricultureproductmarket 以食用农产品现货零售交易为主，为买卖双方提供经常性的公开的固定的交易场地、配套设施和服 务的零售场所。 3.2 集贸市场trademarket 由法人单位或者自然人主办的，由入场经营者向集市主办者承租场地、进行商品交易的相对固定场 所。 3.3 经营户businesshouseholds 向农贸（集贸）市场举办方承租场地、进行现场批发和零售交易的法人单位或自然人。 3.4 环境监测environmentalmonitoring 为了特定目的，按照预先设计的时间和空间，用可以比较的环境信息和资料收集的方法，对一种或 多种环境要素或指标进行间断或连续地观察、测定、分析其变化及对环境影响的过程。 3.5 多点分布式采样distributedsamplingWS/T776—2021 2在物表采样过程中，采样对象表面较大时，按照均等的原则划分3～5个采样区域，每个采样区域面 积约为10cm²，使每个样本实际采集到3～5个同一属性区域的样品表面，从而提高检出率的采样方法。 4一般要求 4.1对组织实施单位的要求 4.1.1应建立农贸（集贸）市场新型冠状病毒环境监测制度，包括现场采样、样本运输、实验室检测、 结果分析等，并定期对执行情况进行监督。 4.1.2制定农贸（集贸）新型冠状病毒环境监测培训制度，定期组织对监测人员进行培训。 4.1.3为开展农贸（集贸）市场新型冠状病毒环境监测提供物资准备。 4.1.4完成农贸（集贸）市场新型冠状病毒环境监测结果的复核及风险评估工作。 4.2对监测及检测工作人员的要求 4.2.1接受农贸（集贸）市场新型冠状病毒环境监测技术的培训，具备开展监测工作的能力。 4.2.2对农贸（集贸）市场内从业人员的采样，应由经培训合格的医技人员进行操作。 4.2.3农贸（集贸）市场新型冠状病毒环境监测和检测，由经生物安全及技能培训考核合格的专业人 员进行操作。 5监测对象和内容 5.1监测对象 5.1.1环境监测 重点市场：具备区域辐射能力的大型农贸（集贸）市场：包括冷冻、冷藏的肉类、海鲜水产及动物 经营摊位的市场；潮湿、通风不良、半密闭空间的市场。监测的市场数量以及是否设立监测点等可根据 当地疫情防控需求和市场情况进行安排。 重点摊位：经营冷冻或冷藏食品、进口货品及动物的摊位。 5.1.2人员监测 重点从业人员：重点市场和重点摊位的从业人员。 5.2监测内容 5.2.1监测内容应按照《农贸（集贸）市场新冠肺炎疫情防控技术指南》的要求进行。 5.2.2市场内重点摊位从业人员上呼吸道样本。包括鼻咽拭子、咽拭子等。 5.2.3市场内销售的肉、禽类和海鲜水产类食品。对食品应按照无包装食品和有包装食品加以区分, 其中有包装类食品重点是肉类、禽类和海鲜水产类等，需要冷藏运输的食品及其外包装。 5.2.4市场内的动物。包括销售的完整动物、市场内捕获的流浪猫和老鼠等动物。 5.2.5各类物体表面： a)市场内公共空间中人员接触较多的