ICS 67.260 QB 分类号：X99 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T5466-2019 工坊啤酒机械 糖化过滤锅 CraftbeermachineryMashandlautertun 2019-12-24发布 2020-07-01实施 中华人民共和国工业和信息化部 发布 QB/T5466-2019 前 言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国轻工机械标准化技术委员会制酒饮料机械分技术委员会（SAC/TC101/SC2）归口。 本标准起草单位：宁波沪港食品机械制造有限公司、广州机械设计研究所、宁波乐惠国际工程装备 股份有限公司、山东潍坊精鹰医疗器械有限公司、山东喜啤士生物科技有限公司、南阳市京德啤酒技术 开发有限公司、安徽华艺生物装备技术有限公司、湖北轻工职业技术学院、南阳理工学院、国家轻工业 制酒饮料制糖玻璃机械质量监督检测中心。 本标准主要起草人：戴晓勇、潘永刚、张亿储、马文燕、傅静宇、黄志强、叶成之、陈士浩、 王方方、李发然、刘俊杰、李哲、全奋飞、纪华、吴雨、陶安军、张曦、杜波涛、崔汉斌、熊志刚、 李慧星、郭书贤、臧晋、陈泽恒、刘伟。 本标准为首次发布。 QB/T5466-2019 工坊啤酒机械糖化过滤锅 1 范围 本标准规定了糖化过滤锅的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、使用说明书和运输、 贮存。 本标准适用于工坊啤酒糖化设备中进行淀粉糖化和麦汁过滤的糖化过滤锅（以下简称“产品”）。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T150.1一2011压力容器第1部分：通用要求 GB/T150.4一2011压力容器第4部分：制造、检验和验收 GB/T2829周期检验计数抽样程序及表（适用于对过程稳定性的检验） GB2893安全色 GB2894 安全标志及其使用导则 GB/T3768一2017声学声压法测定噪声源声功率级和声能量级采用反射面上方包络测量面的 简易法 GB/T4208 外壳防护等级（IP代码） GB4806.11 食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品 GB5226.1-2008机械电气安全机械电气设备第1部分：通用技术条件 GB/T 9969 工业产品使用说明书 总则 GB/T13306 标牌 GB/T13384 机电产品包装通用技术条件 GB 16798 食品机械安全卫生 JB/T4711 压力容器涂敷与运输包装 NB/T47003.1-2009钢制焊接常压容器 QB/T2376制酒机械产品型号编制方法 3分类 3.1产品规格系列 产品规格系列按全容积分为：0.1m3、0.2m3、0.3m3....8.0m3、9.0m3、10.0m3等。 3.2产品结构型式及代号 产品结构型式按锅底形状、加热方式及是否带有耕排糟装置（分上搅拌形式和下搅拌形式两种）划 分，见表1。 表1产品结构型式及代号 结构型式 代号 平底无加热无耕排糟 P 平底蒸汽夹套加热无耕排糟 PJ 平底电加热器无耕排糟 PD QB/T5466-2019 表1（续） 结构型式 代号 平底蒸汽夹套加热上搅拌式耕排糟 PJSL 平底蒸汽夹套加热 下搅拌式耕排糟 PJXL 锥底无加热装置无耕排糟 z 锥底蒸汽夹套加热无耕排糟 ZJ 锥底电加热器 无耕排糟 ZD 锥底蒸汽夹套加热 上搅拌式耕排糟 ZJSL 锥底蒸汽夹套加热 下搅拌式耕排糟 ZJXL 3.3型号命名 产品型号应符合QB/T2376规定，表示形式如下： 口 口 主要参数：全容积（m3） 产品结构型式代号：按表1 糖化过滤锅代码：“糖”字汉语拼音首字母大写“T” 制酒机械专业代号：“酒”字汉语拼音首字母大写“J” 示例：JTPJSL1.0表示全容积1.0m、平底、蒸汽夹套加热、带上搅拌形式耕排糟装置的糖化过滤锅。 4要求 4.1基本要求 4.1.1产品应符合本标准的规定，并按照经规定程序批准的图样及技术文件制造。 4.1.2产品制造用材料、外购件、外协件应有质量合格证明文件。 4.1.3锅盖、锅身和锅底及与物料直接接触的加热装置宜采用06Cr19Ni10、022Cr19Ni10、 06Cr17Ni12Mo2、022Cr17Ni12Mo2不锈钢板制造。选用紫铜等其他材料制造时，材质应符合GB16798 的要求。 4.1.4与糖化、麦汁接触的橡胶制品应符合GB4806.11的要求。 4.1.5产品碳钢外表面涂漆应符合JB/T4711的规定，漆层应牢固、色泽均匀、光滑平整，不应有皱 纹、起泡和明显的流痕等缺陷。 4.1.6产品结构的安全卫生性应符合GB16798的要求。 4.1.7产品应做空载试验和负载试验。 4.2装配要求 4.2.1滤板上平面的平面度不应大于1mm。 4.2.2耕糟装置主轴中心线对滤板上平面的垂直度不应大于0.0004倍锅身内直径。 4.2.3耕糟装置应转动灵活、升降平稳、调节可靠、无异常响声，密封应无泄漏现象。 4.2.4人孔门应开关灵活、闭合严密。 4.2.5 蒸汽加热夹套应进行水压试验，试验压力按GB/T150.1-2011中4.6.2确定。 4.2.6 产品应进行锅内盛水试验。 2 QB/T5466-2019 4.3安全要求 4.3.1产品的保护联接电路连续性 绝缘电阻试验 残余电压的防护和功能试验应 分别符合GB5226.1-2008 118.2~18.6的规定 4.3.2借助外壳防护的 气设备的防护等级不应低于GB/T4208防护等级IPX5的要求。 4.3.3产品应设置醒 或警告标志。 全色及安全标志应符合CB2893 GB2894的规定。 4.3.4蒸汽加热夹套 泄放装置。引起烧份的外露高温表面（如未涂装的光滑 应设安 骨金属表面达65℃） 应安装防护装置或图 隔热装置 占贴高温标志 4.3.5产品用仪器仪表应准确、 敏、可靠 4.4使用性能 4.4.1产品加热平均温升速度应大于1K/min。 4.4.2 产品在正常生产条件下，搅 危拌奖叶外边缘线速度不应大于3m/s。 4. 4. 3 产品在正常空运转条件下， 噪声（声压级） 不应大 F85dB(A) 5试验方法 5.1 整机性能试验 产品整机性能试验可在用户厂进行。在5.2 5.8、5.9完成后 按下列步骤和方法进行试验： 5.6, a) 首先进行空运转试验，试验时间不少于 量要求运转。月 搅拌桨叶按额定产 用常规方法检验 是否符合4.2.34.2.4、4.3.3的要求，按5.9检测空运转噪声； b) 空运转试验名格后，以额定产量进行生产能力试验，试验时间不少于2 用常规方法检验是 否符合4.3.4、4.3.5、4.4.1、4.4.2的要求。 5.2 滤板上平面的平面度检验 用1级精度的电子水平仪进行检验 5.3耕糟装置主轴中心线对滤板上平面的垂直度检验 将1级精度的直角尺置于 滤板上平面， 量在耕糟装置主轴的被测部位上， 有效测量长度 不少于300mm，用塞尺 测量最大间障：在被测部位90°方位，再损 一次最大间隙Y。 按公式（1）计 算垂直度。 C-Vx? +y? (1) 式中： C—垂直度 单位为 为毫米（mm）； X—第一次 单位为毫米（mm）； 间隙大） Y—第二次间 柯隙大小 单信 (mm）。 5.4蒸汽加热夹套 水压试验 蒸汽加热夹套水 式验按GB/T150.4一2011中11.4.9的规定进行，产品设计图纸有规定的按其规定 进行。 5.5锅内盛水试验 锅内盛水试验（可用煤油渗漏试验代替）按NB/T47003.1-2009中9.7有关规定、方法进行，试验时 间2h。 5.6电气性能试验 在产品空运转试验前，按GB5226.1一2008中18.2～18.6的规定进行保护联结电路连续性的检验、 绝缘电阻试验、耐压试验、残余电压的保护试验和功能试验。 3 QB/T5466-2019 5.7 平均温升速度检验 锅内加入额定产量的常温水 正常运转 100℃。记录温升时间，并计算平均 温升速度。 5.8搅拌桨叶外边缘线 速度检验 用分辨率不大于1 字转速表进行 测搅拌奖 十转速，按物理 学公式 算搅拌浆叶外边缘线 速度。 5.9噪声检验 定采用声级计测定产品的空载运行噪声。测 产品以额定产 量正常空运转， 安GB/T3768-2017的规先 量表面选用各边与基准体对 应平行 的矩形平 行六面体形表面 ，测量距离1m，传声器位置参照GB/T3768 -2017附录C中图Q 但对产 品顶面不进行检 1.5所示， 6检验规则 6.1 检验分类 检验分为出厂 厂检验和型式检验 6.2出厂检验 6.2.1出厂检验项目 产品出厂检验按本标准4.2、4.3及4.4的要求进 6.2.2判定规则 产品应经制造 质量检验部门逐台检验，检验合格后方可出厂。出厂时应有产 合格证书。出厂检 验若有不合格项， 可修整后复检，复检仍不合格，则判定该产品不合格。 6.3型式检验 6.3.1型式检验条件 有下列情况之一时，应进行型式检验： a）新产品或老产品转 生产的试制定型！ b) 正式生产后， 结构、材料、 工艺有较大改变，可能影响文品性能时： c）产品停产3 后，恢 夏生产时； (P 出厂检验 果与上 型式检验有较大差异时； 国家质量 督机构提出进行型式检验的要求时。 e) 型式检验可在 用户 进行。 6.3.2型式检验 项目 型式检验按本 标准技术要求的全部项目进行。 6.3.3抽样规则 产品抽样按GB 2829的规定进行，并待 a）判