备案号： 23739—2008 江西省地方标准DB36 DB36/T 545-2008 广昌泽泻 2008-11-11 发布 2009-01-01 实施 江西省质量技术监督局 发布 DB36/T 545-2008 I 前 言 本标准由抚州市质量技术监督局提出。 本标准由广昌县质量技术监督管理协会起草。 本标准主要起草人： 谢鸣、吴永忠、刘立鼎、张宝仙、李国庆、赖福生、揭佐勤、谢诚、廖妍玲、 赖葵生。 DB36/T 545-2008 1 广昌泽泻 1 范围 本标准规定了广昌泽泻的要求，试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、贮运和保质期。 本标准适用于广昌泽泻。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用标准，其最新版本适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 5009.3 食品中水分的测定 GB/T 5009.4 食品中灰分的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T 5009.15 食品中镉的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T 5009.22 食品中黄曲霉毒素 B 1的测定 GB/T 5009.38 蔬菜、水果、卫生标准的分析方法 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 《中华人民共和国药典》 2005版一部 3 定义 广昌泽泻 又名“赣泽泻”,别名“天鹅蛋”,是指产于江西省广昌县及周边区域的一种药材。该药材是植物泽 泻[Alisma orien talis(Som.) Juzep. ]的干燥块茎。冬季茎叶枯萎时采挖、洗净、烘干，除去须根 及粗皮而得成品。成品有类球形、椭圆形或卵圆形，可加工成干饮片和粉末等，兼具药用及食用价值。 4 要求 4.1 感官要求 感官要求应符合表 1 的规定。 DB36/T 545-2008 2 表1 项 目 特级品 一级品 二级品 三级品 形状与色泽 呈类球型、椭圆形或卵圆形，除净外皮及须根，表面黄白色或淡黄棕色，质地坚实， 断面黄白色，粉性。 性 味 味微苦、无异味 味微苦、无异味 味微苦、无异味 味微苦、有轻微焦枯味 单粒重 ≥40g ≥30g ≥20g ＜20g 其他 无双花、无焦枯 无双花、无焦枯 无双花、无焦枯 间有双花， 轻微焦枯 霉变 无 无 无 无 虫蛀 无 无 无 无 杂质 无 无 无 无 4.2 鉴定指标 应在薄层色谱上有泽泻醇B-23-乙酸酯相等的Rf值。 4.3 理化指标 理化指标应符合表2的规定。 表2 项 目 指 标 水分, % ≤ 15 总灰分, % ≤ 5.0 酸不溶性灰分, % ≤ 0.5 乙醇浸出物, % ≥ 3.0 4.4 卫生指标 卫生指标应符合表 3 的规定。 表3 项 目 指 标 (mg/Kg) 砷(以As计) ≤ 0.5 铅(以Pb计) ≤ 0.2 镉(以Cd计) ≤ 0.2 汞(以Hg计) ≤ 0.01 敌敌畏(dichtorvos) ≤ 0.2 多菌灵(carbendazim ) ≤ 0.5 乐果(dimethoae) ≤ 0.5 六六六（HCH） ≤ 0.05 滴滴涕(DDT) ≤ 0.05 黄曲霉毒素B 1 ≤ 0.5 5 试验方法 5.1 感官指标的检测 DB36/T 545-2008 3 色泽、性味、形状、霉变、虫蛀、杂质，感官用目测、口尝等直接观察评定。 5.2 鉴别 按《中华人民共和国药典》2005版一部158页泽泻项下及附录 Ⅵ B鉴别。将成品研成粉未，取本品 粉末2 g，加丙酮10 mL，超声提取30分钟，离心，取上清液，蒸干，残渣用甲醇1 ml使溶解，得供试品溶液。另取精密称取泽泻醇B-23-乙酸酯对照品，加乙腈制 成每1 mL含2 mg的溶液。照薄层色谱法（中 国药典附录 Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各5 µl，分别点于同一硅胶G板上，以石油醚（沸程60～90 ℃） -乙酸乙酯（3：2）为展开剂，展开，晾干，喷以5%硅钨酸乙醇溶液，加热使斑点显色清晰。供试品色谱中，在对照品色谱相应的位置上，显相同的红色斑点，有相等的Rf值。 5.3 理化指标测定 5.3.1 水分 按 GB/T 5009.3 测定。 5.3.2 总灰分 按 GB/T 5009.4 测定。 5.3.3 酸不溶性灰分 按《中华人民共和国药典》2005 版一部附录Ⅸ K 测定。 5.3.4 乙醇浸出物 按《中华人民共和国药典》2005 版一部附录Ⅸ K 测定。 5.4 卫生指标测定 5.4.1 砷 (以As计) 按 GB/T 5009.11 规定执行。 5.4.2 铅 (以Pb计) 按GB/T 5009.12规定执行。 5.4.3 镉 (以Cd计) 按 GB/T 5009.15 规定执行。 5.4.4 汞 (以Hg计) 按 GB/T5009.17 规定执行。 5.4.5 六六六、滴滴涕 按 GB/T 5009.19 规定执行。 5.4.6 敌敌畏 按 GB/T 5009.20 规定执行。 5.4.7 多菌灵 按 GB/T 5009.38 规定执行。 5.4.8 乐果 按 GB/T 5009.20 规定执行。 5.4.9 黄曲霉毒素 B 1 按 GB/T 5009.22 规定执行。 6 检验规则 6.1 组批规则 同一生产单位、同一等级，同一产地、同一生产日期的产品作为一个检验批次。 6.2 抽样方法 以同一产地、同一时间加工为一批次，在同一批次、同一等级产品中随机抽取试样，所抽样品重量 不少于2kg，分成两份分别装入两个干净的袋中 ，贴上标签、注明时间、产地，一份供检测用，一份供 保存备查。