ICS67.040 X10 备案号： 26434-2010 江西省地方标准DB36 DB36/T 566—2009 富硒食品硒含量分类标准 2009-11-10 发布 2009-12-20 实施 江西省质量技术监督局 发布 DB36/T 566—2009 I 前 言 本标准由丰城市质量技术监督局、丰城市农业局、丰城市林业局、丰城市畜牧水产局、丰城市财政 局负责起草。 本标准主要起草人：邹小平、余文广、肖运萍、徐思明、邹晓阳、崔见光、徐国庆、朱圣刚、李芬 芳、蓝云杰、罗金华、龚火亮。 DB36/T 566—2009 1 富硒食品硒含量分类标准 1 范围 本标准规定了富硒食品中硒含量指标及检验方法。 本标准适用于各类富硒食品。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 2762－2005 食品中污染物限量 GB/T 5009.93 食品中硒的测定 GB/T 5750.6 生活饮用水标准检验方法 金属指标 GB/T 8537－2008 饮用天然矿泉水检验方法 GB/T 21729 茶叶中硒含量的检测方法 GB/T 22499－2008 富硒稻谷 NY/T 600－2002 富硒茶 NY 861 粮食（含谷类、豆类、薯类）及制品中铅、铬、镉、汞、硒、砷、铜、锌等八种元素限 量 3 术语与定义 3.1 硒 植（动）物体、食品中自然含有的，非有意加入其中的硒元素。 3.2 富硒食品 食品中能有效补充人体所必需的硒元素，且硒含量达到本标准规定指标的产品。 3.3 富硒含量 植（动）物体、食品中的硒元素含量在界定的区间值范围内。 4 要求 植（动）物体、食品中硒含量指标见表1。