ICS65.020.20 B31 备案号：24285-2009 西藏自治区地方标准DB54 DB54/T0027—2008 无公害食品菠菜生产技术规程 2008-10-01发布 2009-01-01实施 西藏自治区质量技术监督局发布DB54/T0027—2008 I前言 本标准根据西藏菠菜生产的现状，吸收了近年来无公害生产技术成果，在总结实际经验的基础上， 参考了国家标准、农业行业标准、部分省（市）相关地方标准编写而成。 本标准按照GB/T1.1-2000和GB/T1.2-2002的规定格式编写。 本标准由西藏自治区农牧厅提出并归口。 本标准起草单位：西藏自治区农畜产品质量安全检验检测中心、西藏自治区蔬菜研究所 本标准第４条“产量指标”为参考性指标。 本标准的附录A、D、E为资料性附录，B、C为规范性附录。 本标准主要起草人：徐平、代安国、周秀兰、强巴曲扎、李景辉、黄鹏程。DB54/T0027—2008 2无公害食品菠菜生产技术规程 1范围 本标准规定了无公害菠菜生产的产地环境条件、生产管理措施、病虫害防治技术以及采收要求。 本标准适用于西藏自治区无公害菠菜生产。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB4285 农药安全使用标准 GB/T8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB/16715 瓜菜作物种子 NY/T496 肥料合理使用准则通则 NY5010 无公害食品蔬菜产地环境条件 3术语定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1无公害蔬菜 蔬菜中有毒有害物质控制在标准规定限量范围之内的商品蔬菜。 3.2保护地 本标准专指西藏海拔在2800m以上的高效日光温室和塑料大棚。 3.3高效日光温室 具有三面墙结构，以塑料薄膜或其他透明材料覆盖，依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的温 室。 3.4塑料大棚 采用塑料薄膜覆盖的拱圆型棚，其骨架常为钢管、竹、木等材料建造而成，其高度在1.8m以上。 3.5安全间隔期 最后一次施用化学农药至蔬菜采收时的间隔天数。DB54/T0027—2008 33.6黄板 是利用昆虫趋黄性来诱杀害虫的装置。在纸板或胶合板上正反两面喷涂黄漆，干后漆面上再均匀涂 抹一层黄油。当板粘满害虫时或表层黄油干燥后应再重涂一层黄油。 4产量指标 1000～1500kg/667m2.茬。 5产地环境条件 生产无公害菠菜的产地环境质量应符合NY5010的规定。 5.1土壤条件 产地田块地势高燥，地势平整，排灌方便，土层深厚，结构和理化性状良好，疏松、肥沃的土壤。 5.2灌溉用水 产地灌溉的水源上游无污染源，包括工业“三废”、农业废弃物、医院污水及废弃物、城市垃圾和 生活污水等。 6生产管理措施 6.1前茬 非藜科蔬菜。 6.2品种选择 选用耐寒、冬性强、耐抽薹、优质、抗病、丰产的品种。一般来说冬性强的北方品种更适宜西藏栽 培，推荐使用的品种见附录A。 6.3种子质量 符合GB16715中的二级以上要求上年产种子。其纯度≧92%，净度≧97%，发芽率≧70%，水分≦10%。 6.4用种量 保护地栽培每667㎡用种量2～3kg，露地栽培用种量为3～4kg，使用杂交品种适当减少播种量，越 冬栽培适当加大播量。 6.5种子处理 包衣种子用干籽直播。 6.5.1晒种泡种 未包衣种子晒种1d，播前用清水泡种12h左右，捞出沥干，然后直播。 6.5.2种子消毒DB54/T0027—2008 4未包衣种子可用55℃温水浸种15min；或用50%的福美双可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂按种 子量的0.4%拌种，也可用25%的瑞毒霉按种子量的0.3%来拌种。 6.6播种 6.6.1播种时间 保护地栽培可根据市场需求来确定播种时间。露地栽培分为春播、夏播、秋播，林芝等低海拔地 区也可采用越冬栽培。 栽培季节安排可参考下表，具体应按照当地的气候条件和市场的需求来确定播种期。 栽培季节 播种时间 上市时间 春播 3月底～4月初 6月上中旬 夏播 6～7月 8～9月 秋播 8月上中旬 10月底～11月初 越冬栽培（林芝等地区） 11月上中旬 3月底～4月初 6.6.2整地施肥 6.6.2.1原则 允许使用和禁止使用肥料种类严格按照NY/T496执行，施用的有机肥应达到附录D中的无害化卫 生要求。选用质量合格的肥料，不得施用工业废弃物，城市垃圾和污泥，不得施用未经腐熟和重金属超 标的有机肥。有机肥料和无机肥料配合施用，以优质有机肥为主，化学肥料为辅。根据土壤的肥力情况 和需肥特点，进行平衡施肥。 6.6.2.2方法 选择地势平坦、排灌方便、土壤耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好、土壤肥力较高的地块。 667m2施用腐熟有机肥3000～4000kg，复合肥25kg，结合深翻均匀施入。按1.2m宽做畦，确保畦面平 整无大土陀。 6.6.3播种方法 播种前浇透水以保证苗齐苗壮，播种采用撒播或条播。 撒播：将种子均匀撒在畦面上，然后用耙子搂平，把种子混入土壤中，播后覆盖透明地膜保温保湿。 条播：在畦面上开沟，沟距10～15cm，沟深2～3cm，将种子均匀撒播于沟内，播后覆细土1～2cm， 并覆盖透明地膜等保温保湿。 6.7播后管理 6.7.1间苗DB54/T0027—2008 5出苗后及时去除覆盖物，如播种量大，长出2片真叶后可对较密苗进行间苗，常规品种株距控制在 2～3cm，杂交品种株距3～4cm。 6.7.2中耕除草 及时中耕除草，促进根系的发育，控制杂草生长。 6.7.3水肥管理 出苗后，保持土壤见干见湿，前期适当控水。如遇大雨，注意排水，防止积水。间苗后结合浇水追 1～2次肥，每次每667m2随水冲施用尿素15kg。 越冬栽培的菠菜在出苗后，适当控制浇水，促进根系生长。3片真叶后结合浇水，每667m2随水冲 施尿素5kg，然后浅耕、锄草，在土壤表层出现冻结时，选择晴天上午浇足冻水。翌年返青后，选择晴 天浇返青水。保持土壤湿润，根据苗情结合浇水进行追肥1～2次，每次每667m2随水冲施尿素10kg。 6.8清洁田园 采收后，及时清除残株、病叶和老化叶，对残株、病叶和老化叶集中进行无害化处理，保持田间清 洁。 7病虫害防治 7.1防治原则和要求 坚持以“预防为主、综合防治”的植保方针，优先采用农业、物理和生物防治的方法，化学防治为 辅。严禁使用国家规定禁止在蔬菜上使用的农药品种（见附录B），农药使用应符合GB4285和GB/T8321 （所有部分）的规定，选用质量合格的农药。在药剂防治上，采用高效低毒、低残留、残效期短的农药， 严格控制农药的用量，并注意轮换用药、合理混用和不在安全间隔期内采收。 7.2主要病虫害 病害主要有霜霉病、白粉病、病毒病等；虫害主要有蚜虫、潜叶蝇、叶蝇等。 7.3农业防治 选用抗病和适应性强的品种，合理灌水，平衡施肥，重施有机肥，实行轮作，培养壮苗，提高植株 的抗性，减少病害的发生。 7.4物理防治 在保护地条件下银灰地膜避蚜虫或植株顶部10～15cm的地方每667m2悬挂30～40块黄板诱杀蚜 虫。 7.5化学防治 7.5.1虫害防治 7.5.1.1蚜虫DB54/T0027—2008 6防治蚜虫可用10%吡虫啉1500倍液或3%啶虫脒3000倍液，或50%抗蚜威可湿性粉剂2000~3000倍 液喷雾防治，每7～10d一次，连续防治2～3次。 7.5.1.2潜叶蝇 在成虫发生初期和幼虫为害盛期，用1.8%阿维菌素乳油2000～3000倍液，或20%的斑潜净微乳剂 1000～1500倍液喷雾防治，每7～10d一次，连续防治2～3次。 7.5.1.3叶蝇 防治可用10%吡虫啉1500倍液或3%啶虫脒3000倍液，或50%抗蚜威可湿性粉剂2000-3000倍液喷 雾防治，每7～10d一次，连续防治2～3次。 7.5.2病害防治 7.5.2.1霜霉病 防治霜霉病可选用25%甲霜灵可湿性粉剂750倍液，或69%安克锰锌可湿性粉剂500~600倍液， 或75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾。交替轮换使用，7~10天1次，连续防治2~3次。 7.5.1.2白粉病 发病初期选用15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液，70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或选用40% 福星乳油6000倍～8000倍液，或2%农抗120水剂，或2%武夷菌素水剂200倍液喷雾防治。10d左右 喷一次，连防2~3次。 7.5.2.3病毒病 防治病毒病可选用20%病毒A可湿性粉剂600倍液，或1.5%植病灵乳油1000-1500倍液喷雾。每7～ 10d喷一次，连续防治2次。 8采收 8.1适时收获 当菠菜生长到15～20cm就可根据市场的需要进行收获，尤其夏季更要在菠菜抽薹以前及时进行收 获，避免造成品质下降。 8.2采收方法 连根拔出后，剪除主根2cm以下及须根。 8.3在农药安全间隔期内禁止采摘产品上市。 8.4禁止泡水上市。 9生产档案 9.1建立田间生产档案。 9.2对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的措施进行详细记录。DB54/T0027—2008 7附录A (资料性附录) 适宜种植品种 适宜西藏高原地区种植的菠菜品种有韩国强力先锋、无穷花、春秋大叶菠菜、西宁圆叶菠菜、甘肃圆叶菠菜 等。 附录B （规范性附录） 蔬菜上的禁用农药品种 三氯杀螨醇、甲胺磷、水胺硫磷、氧化乐果、甲基对硫磷、对硫磷、乙拌磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳 磷、