DB64 宁夏回族自治区地方标准 DB64/T 1582—2018 地理标志产品 固原马铃薯 2018-11-26 发布 2019-02-25实施 宁夏回族自治区市场监督管理厅 发布 DB64/T1582-—2018 前言 本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和GB/T17924-2008 3《地 理标志产品标准通用要求》制定。 本标准是依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则编写。 本标准由固原市市场监督管理局提出。 本标准起草单位：宁夏回族自治区食品检测中心、宁夏农林科学院固原分院、固原市农牧局、固原 市原州区农业技术推广服务中心、固原市市场监管检验检测中心、固原市六盘山生态农产品联盟、固原 市市场监督管理局。 本标准主要起草人：樊桂红、吴明、张慧玲、张国辉、罗学君、张兆丽、罗鹏程、张军、王芳平、 王启文。 I DB64/T1582—2018 地理标志产品 固原马铃薯 1范围 本标准规定了地理标志产品固原马铃薯的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、要求、 试验方法、检验规则、包装、标志、运输及贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理 标志产品固原马铃薯。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB2715食品安全国家标准粮食 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB3095环境空气质量标准 GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定 GB5084农田灌溉水质标准 GB18133马铃薯种薯 GB/T25868早熟马铃薯预冷和冷藏运输指南 GB/T25872马铃薯通风库贮藏指南 GB/T31784马铃薯商品薯分级与检验规程 DB64/T721马铃薯蚜虫防治技术规程 DB64/T723马铃薯早疫病防治技术规程 DB64/T770马铃薯种薯有害生物防治技术规程 NY/T2383马铃薯主要病虫害防治技术规程 国家质量监督检验检疫总局公告[2005]第78号 《地理标志产品保护规定》 3术语和定义 GB/T31784确定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 固原马铃薯 在本标准第4章规定范围内、在第5章自然条件下，按本标准第6章要求生产的马铃薯。 3.2 薯形 指某一马铃薯品种的块茎正常发育成熟后所得到的特有形状。 1 DB64/T1582—2018 4地理标志产品保护范围 固原马铃薯地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保 护规定》批准的范围，即固原市四县一区全境行政区域内，见附录A。 5自然环境 5.1地貌特征 固原市位于黄土高原的西北边缘，境内以六盘山为南北脊柱，将全市分为东西两壁，呈南高北低之 势。海拔在1600m～2300m之间。由于受河水切割、冲击，形成丘陵起伏，沟壑纵横，梁交错，山多川 少，塬、梁、、壕交错的地理特征，属黄土丘陵沟区。 5.2日照 年平均日照时数2303.5h～2587.9h。 5.3气温 年平均气温5.6℃～7.5℃，10℃以上的活动积温2000℃～2700℃，无霜期126d～168d，绝对无霜期 95d～100d。 5.4降水 年平均降水量391.0mm618.3mm，全年降水量多集中在7月份～9月份。 5.5土壤 土壤多为黄绵土、黑泸土，土壤质地为壤土、轻壤土，有机质含量在12g/kg以上。 5.6水源 境内为黄土丘陵沟壑区，全境地表水主要以清水河、泾河、葫芦河、茹河、渝河五大河流为主，年 平均径流量7.28亿立方米。地下水总储量约3.24亿立方米，可利用水量2.44亿立方米。地表水河流夏季 蓄水充足、无污染、有利于开发为灌溉用水。水质应符合GB5084要求。 5.7环境空气 应符合GB3095中二级要求。 6要求 6.1种植要求 6.1.1品种 适宜产地范围内种植以下品种： a）淀粉加工型品种：庄薯3号、陇薯3号、陇薯7号、陇薯8号、陇薯10号、陇薯11号、宁薯 15号、天薯11号等； 2 DB64/T1582—2018 b) 鲜食菜用品种：克新1号、陇薯6号、陇薯7号、青薯9号、冀张薯8号、宁薯14号、中薯 5号、中薯18号、中薯19号、中薯21号、丽薯6号、费乌瑞它等。 各品种薯应符合GB18133及有关规定。 6.1.2立地条件 土壤类型为黄绵土、黑土，土壤质地为壤土、轻壤土；有机质含量≥12g/kg，耕层厚度≥40cm。 6.2栽培管理 6.2.1播种 播种期为4月中旬至5月上旬，当10cm耕作层土温稳定在7℃～8℃时即可播种，方法可采用起垒覆膜、 露地平种等，密度一般3500株/667m²左右为宜。播种用薯块≥40g，每个薯块不少于2个芽眼，脱毒种薯 用量100kg～120kg/667m²。 6.2.2施肥 结合整地，施足基肥，以有机肥和农家肥为主，每667m施有机肥≥3000kg。 6.2.3病虫害防控 重点做好马铃薯病毒病、晚疫病、早疫病、蚜虫等有害生物防治，具体防治方法可参考DB64/T721、 DB64/T723、DB64/T770、NY/T2383等技术规程中马铃薯主要病虫害防治有关内容。 6.2.4收获 每年9月中旬至10月初，当大部分马铃薯茎蔓由绿变黄、开始枯萎时收获。 6.2.5环境、安全要求 农药、化肥等投入品使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。 6.3质量要求 6.3.1鲜食型 鲜食型商品薯分级指标见表1。 表1鲜食型商品薯分级指标 指标 项目 一级 二级 三级 感官特征 薯形规整、芽眼浅、表皮光滑。煮熟时表皮爆开，口感香而滑润 单薯质量200g以上≥95%，同 单薯质量150g以上≥95%，同」 单薯质量100g以上≥95%，同 单薯质量 包装中质量差异≤5% 包装中质量差异≤10% 包装中质量差异≤15% 腐烂/% ≤0.5 ≤3 5 杂质/% ≤2 ≤3 9> 3