ICS 65.020.20 B31 DB64 宁夏回族自治区地方标准 DB 64/T 732--2011 绿色食品（A级）露地辣椒栽培技术规程 2011-12-18 发布 2011-12-18实施 宁夏回族自治区质量技术监督局 发布 DB64/T732-2011 前 言 本标准的编写格式符合GB/T1.1-2009《标准化.1.作导则 」第1部分：标准的结构和编写》的要求。 本标准由夏农林科学院提出。 本标准由亨夏回族白治区农牧厅归口。 本标准由宁夏农林科学院种质资源研究所起草， 本标准主要起草人：王学梅、马守才、谢华、崔静英、黄莉、裴红霞、颜秀娟、马瑞、惠浩剑。 DB64/T732---2011 绿色食品（A级）露地辣椒栽培技术规程 1范围 本标准规定了绿色食品（A级）露地辣椒栽培技术的裁培环境、品种选择、育苗、定植、田间管理、 病虫害防治及采收。 本标准适用丁绿色食品（A级）露地辣椒栽培生产。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用丁于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用丁本文件。 GB4285农药安全使用标准 GB/T 8321.1-2000 农药合理使用准则（一） GB/T 8321.2-2000 农药合理使用准则（二） GB/T 8321.3-2000 农药合理使用准则（三） GB/T 8321.4-2006 农药合理使用准则（四） GB/T 8321.5-2006 农药合理使用准则（五） GB/T 8321.6-2000 农药合理使用准则（六） GB/T 8321.7-2002 农药合理使用准则（七） GB/T 8321.8-2007 农药合理使用准则（八） GB/T 8321.9-2009 农药合理使用准则（九） GB/T16715.3-1999瓜菜作物种子茄果类 NY/T391-2000 绿色食品 产地环境质量条件 NY/T393-2000 绿色食品 农药使用准则 NY/T394-2000 绿色食品 肥料使用准则 3栽培环境 3.1产地环境 应符合NY/T391-2000的规定。 3.2土壤条件 选择地势高燥，排灌方便，地下水较低，十层深厚、土质疏松、肥沃的沙壤十或壤士，有机质含量 半富，土壤全盐含量不高丁3g/kg；基地菜田未施用含有有害物质的1业废渣改良土壤；基地3年内未 种植茄科作物。 3.3灌溉条件 1 DB64/T732-2011 基地的灌溉水应是深井地下水或水库等清洁水源，pH值6.5～7.5，不得使用污水或池水等地表水灌 溉。 4品种选择 选用优质、高产、抗病、抗逆性强、适应性广、商品性好的耐热辣椒品种。牛角椒宜选用羊人帅、 亨椒1号、新冠龙等，羊角椒可选用宁夏羊角椒、陇椒系列辣椒等，甜椒可选用茄门、红太阳等适合本 地市场消费及外销的品种。 5育苗 5.1播种前的准备 5.1.1育苗基质 使用富含有机质和辣椒苗期生长所需营养元素、不含重金属等有毒有害物质、理化性好的轻型专用 商品育苗基质。也可白配基质，草炭：蛭石：珍珠岩=2：1：1，每1m²基质中均匀掺入粉碎的硫酸钾 复合肥0.5kg、过筛后的腐熟鸡类10kg。 5.1.2穴盘 选用长52cm、宽26cm、高5cm的72孔或98孔塑料穴盘。 5.1.3 育苗设施消毒 5.1.3.1育苗场所消毒 用40%甲醛100倍～150倍液喷洒，或1m²用80%敌敌畏乳油1m1拌上锯末3g～6g加3g硫磺粉混合点燃， 密闭24h。 5.1.3.2穴盘及用具消毒 将清洗干净的穴盘及用具放置在密闭的房间，1m²用4g硫磺粉加6g锯末点燃熏蒸，密闭24h；或将穴 盘及用具浸入高锰酸钾1000倍液中，浸泡30min，取出晾干备用。 5.1.4装盘 5.1.4.1基质预湿 装盘前将基质含水量调节至55%～60%，即用手紧握基质，有水印而不形成水滴，堆置2h3h使基质 充分吸足水。 5.1.4.2基质装盘 将预湿好的基质装入穴盘中后叠擦起米压穴，每20个1擦，码放整齐。 5.2播种 5.2.1播种期 3月中上旬播种，苗龄50d～60d。 2 DB64/ T732-2011 5.2.2播种量 根据种子人小及定植密度，每667m栽培面积用种量50g～80g辣椒种子。 5.2.3浸种催芽 将干燥的种子用70℃恒温处理72h，或用10%磷酸三钠溶液浸种20min，然后进行温汤浸种，把 种子放入55℃～60℃的温水中连续搅拌至水温降到25℃时，在恒温条件下浸种24h，搓洗粘液至无辣味 后捞出用洁净纱布或毛巾（开水消毒）包好，在25℃～30℃的恒温下保湿催芽，每天用清水将种子冲洗 1次～2次，待有70%以上的种子露出根芽时即可播种。包衣种子可直接播种。 5.2.4播种 种子质量应符合GB/T16715.3-1999中2级以上要求。将种子播丁穴盘中，覆盖基质刮平，摆放在 苗床上，喷水2次～3次，浸透基质即可，覆盖地膜（出苗后即撤去），种子出苗后及时除去个别没有脱 落的种皮。 5.3苗期管理 5.3.1温度管理 播种至出苗，白犬温度28℃～30℃促进出苗整齐。苗期保持白25℃～28℃，夜晚17℃～20℃。定 植前7d逐步加人放风量开始炼苗，白大20℃，夜间温度逐渐由15℃下降到8℃～10℃。 5.3.2水分管理 播后第1水要浇足，苗期生长穴面基质发白即应补充水分，浇匀浇透。一般1天1水，每次以喷透基 质为宜。中午不浇水，温度高时下午再补1水，降温促根系生长。当幼苗真叶展开后，随浇水可用0.2% 磷酸二氢钾加0.1%尿素溶液进行叶面追肥，每7d～10d1次。 5.3.3光照管理 在温室搭置遮阳网，晴天上午10:00遮阴，下午15：00后和阴雨天要揭去遮阳网。 5.4壮苗指标 株高15cm～20cm，举杆粗壮，签粗不小于-0.3cm，节间短，叶色浓绿而有光泽，子叶健在，根系 发达，无病虫害。 6定植 6.1定植前准备 6.1.1整地施基肥 按NY/T394-2000的规定执行。结合整地每667m施入充分腐熟无害化处理的有机肥4000kg，深翻 25cm～35cm，旋耕2次～3次，同时结合做睦，每667m沟施磷酸二铵40kg～50kg、硫酸钾复合肥20kg~ 30kg. 6.1.2做 采用宽窄行做睦，睦宽120cm～150cm，睦高25cm～30cm，南北向起高哇，睦上覆地膜。 3 DB64/T732--2011 6.2定植时间 根据气候条件，在露地10cm地温稳定在10℃以上、最低气温6℃以上时即可选择适宜的时间定植， 一般在终霜后的5月上旬至5月中旬定植。 6.3定植密度 根据种植品种的生长势和生长特性，采用双行定植，株距30cm～40cm，每667m定植2500穴～3500 穴，每穴1株～2株。 6.4定植方法 选择晴大下午进行。用打孔器开穴，在穴中分2次浇足定植水（1000mL左右），后裁入辣椒苗。定 植深度以掩埋基质坨为准，保证幼苗所带基质块完整，根系未受损伤，覆十后封好膜边。定植后3d～4d 灌缓苗水。 7田间管理 7.1水肥管理 辣椒坐果前应控水控肥，避免造成植株徒长，影响坐果。门椒膨人期结合浇水进行第1次追肥，每 667m沟施或穴施尿素10kg～15kg，硫酸钾复合肥10kg。气温高、蒸发量人时，增加灌水次数，小水勤 灌，保持士壤湿润。每采收2次～3次，追肥1次，追肥以尿素、硫酸钾复合肥、磷酸二氢钾为主，配合 钾宝、全营养配合肥料交替使用。 7.2植株调整 生长旺盛品种采用2杆～3杆整枝。第1分枝下的侧枝尽早抹除，中后期摘除下部老叶、黄叶、病叶， 疏剪弱枝、徒长枝，培育壮秋。 8病虫害防治 8.1病虫害防治原则 按照预防为主，综合防治的植保方针，提倡农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的 无害化治理原则。农药使用应符合GB4285、GB/T8321.1-2000、GB/T8321.2-2000、GB/T8321.3-2000、 GB/T8321.4-2006、GB/T8321.5-2006、GB/T8321.6-2000、GB/T8321.7-2002、GB/T8321.8-2007、 GB/T8321.9-2009和NY/T393-2000的规定。注意交替用药，合理混用，严格控制农药安全间隔期。 8.2主要病虫害种类、发生条件及防治方法见表1。 表1主要病虫害、发生条件及防治方法 名称 传播途径 发生条件 防治方法 备注 雨水、灌溉水、 +温15℃~16℃、 72.2%普立克水剂600倍液喷雾：72%霜加强苗床管理，提演地温， 猝倒病 种了 相对湿度80%～90% 脲锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾 降低湿度，注意通风。 水流、十壤、 高温、高湿， 75%百菌清600倍液，或72%霜脲锰锌 加强苗床管理，提离地温， 文枯病 农具 适宜温度24℃ 可湿性粉剂600倍液连同床面进行喷雾 降低湿度，注意通风 4