SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T0801.12—2010 代替SN/T0801.12—1999 进出口动植物油脂 第12部分：闪点限值试验 宾斯基-马丁闭口杯法 Animalandvegetableoilsandfatsforimportandexport- Part 12:Flashpointlimittest usingPensky-Martens closed cup flashtester (ISO15267:1998,Animalandvegetablefatsandoils- Flashpoint limit test using Pensky-Martens closed cup flash tester,MOD) 2010-05-27发布 2010-12-01实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 中华人民共和国出人境检验检疫 行业标准 进出口动植物油脂 第12部分：闪点限值试验 宾斯基-马丁闭口杯法 SN/T0801.12—2010 * 中国标准出版社出版 北京复兴门外三里河北街16号 邮政编码：100045 网址www.spc.net.cn 电话：6852394668517548 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷 开本880×12301/16 印张0.5字数9千字 2010年10月第一版 2010年10月第一次印刷 印数11600 书号：155066·2-21149 SN/T0801.12—2010 前 言 SN/T0801《进出口动植物油脂》分为24个部分： 第1部分：进出口动植物油脂 不溶性杂质检验方法； 第2部分：进出口动植物油脂 含磷量的检验方法； 第3部分：进出口动植物油脂 过氧化值检验方法； 第4部分：进出口动植物油脂 华司脱加热试验检验方法； 第5部分：进出口动植物油脂 熔点检验方法； 第6部分：进出口动植物油脂 沉积物测定方法； 第7部分：进出口动植物油脂 不溶溴化物试验； 第8部分：进出口动植物油脂 比重检验方法； 第9部分：进出口动植物油脂 透明度、气味、滋味检验方法； 第10部分：进出口动植物油脂 浊点检验方法； 第11部分：进出口动植物油脂 油脚检验方法； 第12部分：进出口动植物油脂 闪点限值试验宾斯基-马丁闭口杯法； 第13部分：进出口动植物油脂 干燥时间检验方法； 第14部分：进出口动植物油脂 色泽检验方法； 第15部分：进出口动植物油脂 不皂化物检验方法； 第16部分：进出口动植物油脂 磷酸试验值的检验方法； 第17部分：进出口动植物油脂 脂肪酸凝固点检验方法； 第18部分：进出口动植物油脂 水分及挥发物检验方法； 第19部分：进出口动植物油脂 游离脂肪酸和酸价检验方法； 第20部分：进出口动植物油脂 羟值检验方法； 第21部分：进出口动植物油脂 叶绿素检验方法； 第22部分：进出口动植物油脂 聚乙烯类聚合物检验方法； 第23部分：进出口动植物油及油脂溶剂残留量检验方法； 第24部分：进出口动植物油脂 水分的测定卡尔·费休法。 本部分为SN/T0801的第12部分。 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本部分代替SN/T0801.12一1999《进出口动植物油脂闪点检验方法闭口杯法》。 本部分与SN/T0801.12—1999相比，主要技术变化如下： 将本部分中文名称更改为“进出口动植物油脂第12部分：闪点限值试验宾斯基-马丁闭口 杯法”，英文名称改为“Animalandvegetableoilsandfatsforimportandexport一Part12： Flashpoint limit test using Pensky-Martens closed cup flash tester"; 本部分测定的是动植物油脂的闪点限值，而原标准测定的是动植物油的闪点； 本部分采用的是单次点火测试闪点限值，而原标准采用的是多次点火测试； 试样脱水用试剂由无水硫酸铜修改为无水硫酸钠。 本部分修改采用ISO15267：1998《动植物油脂 旨闪点限值试验 宾斯基-马丁闭口杯法》，与 ISO15267：1998无技术性差异。 SN/T0801.12—2010 为了方便使用，本部分做了以下编辑性修改： 将ISO15267中的“本国际标准”修改为“本部分”； 删除了国际标准的前言； 将国际标准的适用范围由“动植物油脂以及海洋动物油”修改为“进出口食用动植物油脂以及 海洋动物油”； 一规范性引用文件中将ISO标准修改为相对应的国家标准或出人境检验检疫行业标准； -4.1宾斯基-马丁闭杯闪点仪中增加文字描述“自动或手动仪器，详细要求见GB/T261。如果 使用自动仪器，严格按照仪器说明书调试和操作仪器。特定情况下，使用电子点火的闪点仪与 使用燃气点火闪点仪可能得到不同的检测结果。当有争议时，以采用燃气点火的手动方法作 为仲裁方法”； 将国际标准的8.1.1和8.1.2变更为注。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任， 本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本部分起草单位：中华人民共和国上海出入境检验检疫局。 本部分主要起草人：张继东、杨勇、沈波、张凯。 本部分所代替标准的历次版本发布情况为： ZBX04021—1986； SN/T0801.12—1999。 I SN/T0801.12—2010 进出口动植物油脂 第12部分：闪点限值试验 宾斯基-马丁闭口杯法 1范围 SN/T0801的本部分规定了进出口动植物油脂闪点限值的试验方法。 本部分适用于食用动植物油脂以及海洋动物油 2规范性引用文件 2 基注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。 08,SO2719:2002,MOD) GB/T261闪点的测定 宾斯基-马丁闭口杯法（GB/T261—20 试样的制备（GB/T15687—2008，ISO661：2003IDT） GB/T15687 动植物油脂 SN/T0800.1 进出口粮油、 3方法提要 定温度时，将测试火焰引入油杯。 特加热 温度到达规 油样在搅拌下以较低的恒定速率进行 百油祥 则样品闪火 注意不要将真实闪火与测试火焰周 如果杯内产生较大的火焰，并且立即在样品表面扩张， 围的蓝色光韵相混淆。 4仪器 1261。如果使用自动仪器，应严格按 详细要求见GE 4.1宾斯基-马丁闭杯闪点仪：自动或手动仪器， 照仪器说明书调试和操作仪器。特定情况下，使用电子点的内点仪与使用燃气点火闪点仪可能得到 不同的检测结果。当有争议时，以采用燃气点火的手动方法作为仲裁方法。 4.2温度计：10℃~200℃。也可以使用IP温度计101℃，温度范围20℃~150℃。 旋转离心机：可以使用120mL离心管。 4.4具塞离心管：120mL。 5试剂 无水硫酸钠，分析纯。 6取样 6.1取样方法按SN/T0800.1进行。 SN/T0801.12—2010 6.2避免样品在运输或储存过程中破损或改变，以保证样品的代表性。 6.3储藏容器的材质应具有良好的气密性，推荐使用聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET，俗称涤纶树脂）瓶 或玻璃瓶。 注：某些塑料瓶不适合于样品的储存，如聚乙烯、聚丙烯瓶，因为挥发性组分可以透过瓶壁向外扩散。 7样品制备 样品制备按GB/T15687进行。 8分析步骤 8.1试料制备 8.1.1转移90g油样至离心管（4.4）中，加入5g无水硫酸钠。盖上塞子，剧烈振荡1.min，静置 30 min。 8.1.2将处理好的油样放人离心机（4.3）中，2500r/min离心3min，或直到有足够清澈的油样用于闪 点测试。离心时间最长不超过5min。 注：固态油脂闪点的测试，应先在原容器中缓慢加热熔化，油脂温度不得超过熔点以上5℃，再转移至离心管中离 心。在样品制备、取样、分样等过程中，尽量避免样品在容器间的转移，以防已烷等挥发性溶剂的散失，影响测 定结果的准确性。建议容器保持密闭。 8.2测定 8.2.1将油样注人油杯中，至液面恰好与油杯刻度线平齐。盖上杯盖，固定油杯。插入温度计（4.2）， 使温度计水银球的底端恰好位于油杯盖内表面以下43mm～46mm处。 8.2.2点燃测试火焰，调整火焰大小，使其直径约为4mm。 8.2.3加热油样，控制升温速度在5℃/min~6℃/min之间。打开搅拌装置，调节转速至1r/s~2r/s。 8.2.4当油样加热到某一特定温度（通常为121℃）时，停止搅拌，打开杯盖，进行点火测试。0.5s内 将测试火焰引人油杯，观察杯内是否有明显闪火。注意不要将真实闪火与测试火焰周围的蓝色光韵相 混淆。 8.2.5 5测试过程中只能开杯一次，因为开杯过程会导致溶剂的挥发。多次开杯将导致错误的试验 结果。 8.2.6 6为了节省样品，允许用同一试样继续进行闪火试验，以确定样品闪火的温度范围。但是，这些试 验结果不能作为试验报告的结果，所有试验报告的结果都应当以新试样的测试结果为准。 8.2.7如果要测定准确的闪点值，应按照以上步骤在其他温度下（非121℃）重新进行测试。每次测试 都应使用新的样品。 8.2.8平行试验两次。 9精密度 中的精密度试验数据不适用于该试样。 2 SN/T 0801.12—2010 10 试验报告 试验报告应包含以下内容： 样品识别所需的所有信息； 特定温度下有无闪火； 测试方法和使用的仪器。 如果平行试验的结果，一个为“不闪火”，一个为“闪火”，则报告为“闪火”。