ICS 67.260 X 99 备案号： JB/T12368—2015 尖者羊加工机栅 Livestock slaughtering and processing machinery PigCO2stunningmachine 2015-10-10发布 2016-03-01实施 中华人民共和国工业和信息化部发布 JB/T12368—2015 目 次 前言. II 1 范围 2 规范性引用文件. 术语和定义 3 4 型号与基本参数 5 技术要求... 6 试验方法. 7 检验规则. 标志、包装、运输和贮存 8 表1 致昏机基本参数. JB/T12368—2015 前 H 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由中国机械工业联合会提出。 本标准由机械.T业食品机械标准化技术委员会（CMIF/TC14）归口。 本标准起草单位：济宁兴隆食品机械制造有限公司、中国包装和食品机械有限公司、中国食品和包 装机械工业协会肉类加工机械专业委员会。 本标准主要起草人：王向宏、沙振海、王国扣、吴建国、周伟生、张其树。 本标准为首次发布。 Ⅱ JB/T12368—2015 雅 美灰 本标准规定了生猪二氧化碳致昏机的术语和定义、型号与基本参数、技术要求、试验方法、检验规 则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于通过吊笼输送生猪并采用二氧化碳气体将生猪致昏的二氧化碳致昏机（以下简称致昏 机)。 件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T786.1 流体传动系统及元件和回路图 月第1部分：用于常规用途和数据处理的图形符号 GB2894安全标志及其使用导则 声学声压法测定噪声源声功率级反射面上方采用包络测量表面的简易法 GB/T3768 GB4208 外壳防护等级（IP代码） GB/T5048 防潮包装 GB5226.1 机械电气安全机械电气设备第1部分：通用技术条件 GB/T 7311 包装机械分类与型号编制方法 GB/T7932 气动系统通用技术条件 GB/T13306 标牌 GB/T13384 机电产品包装通用技术条件 GB 15179 食品机械润滑脂 GB 16798 食品机械安全卫生 GB 19891 机械安全机械设计的卫生要求 GB/T20801.1—2006压力管道规范.T业管道 直第1部分：总则 JB7233 包装机械安全要求 SB/T222 食品机械通用技术条件基本技术要求 SB/T223 食品机械通用技术条件机械加工技术要求 SB/T224 食品机械通用技术条件装配技术要求 SB/T226 食品机械通用技术条件焊接、铆接件技术要求 SB/T229 食品机械通用技术条件产品包装技术要求 信和定义 3.1 二氧化碳致昏机CO2stunningmachine JB/T12368—2015 FG频 3.2 逃逸率escaperate 在致昏过程中没有使生猪昏迷而产生逃跑的现象称为逃逸。逃逸率为逃逸生猪数量与屠宰量的比 值，用千分数表示。 3.3 三断率three-fracturerate 生猪受到应激反应后，产生断腿骨、断脊骨、断尾骨现象称为猪的三断。三断率为三断生猪数量与 屠宰量的比值，用百分数表示。 3.4 PSE肉率PSErate 因生猪在致昏过程中产生应激反应，而造成屠宰后色泽苍白、灰白或粉红、质地软和肉汁渗出的肉 称为PSE肉。PSE肉率为产生PSE肉的生猪数量与屠宰量的比值，用百分数表示。 3.5 死区deadspace 清洗介质或清洗物不能达到的区域。在清洗过程中，产品、清洗剂、消毒剂或污物可能陷入、存留 其中或不能被完全清除的区域。 [GB19891---2005，定义3.9] 3.6 平均无故障工作时间meantimebetweenfailures MTBF 致昏机相邻两次故障之问工作时间的平均值，即致昏机在总的使用阶段累计工作时间与故障次数的 比值，单位为小时（h)。 3.7 生产能力 productioncapacity 在单位时间内致昏机将生猪致昏的数量，单位为头每小时（头/h）。 3.8 故障fault 产品不能执行预定功能的状态（预防性维护除外）。 型亏与基本参效 4.1型号 致昏机的型号编制应考虑产品的功能特征，产品名称代号应符合GB/T7311的规定。其中，产品主 用“二（氧化碳）”拼音的首字母“E”居第二位表示；产品第二辅助名称代号为猪体特征代号，用“生 猪”拼音的首字母“SZ”居第三位表示。其型号编制形式如下： 生产能力代号 猪体特征代号 致介质代号 产品主要名称代号 2 JB/T12368—2015 示例： ZH E SZ 1000 生产能力，单位为头每小时（头/h） 生猪 二氧化碳 致昏机 4.2 基本参数 致昏机基本参数见表1。 项品 参数 生产能力头/h 300~1500 二氧化碳体积分数 % 70~85 二氧化碳压力（设备接口处） MPa 0.2 致昏时间（每组） 60~90 压缩空气压力 MPa 0.4~0.6 正常工作噪声 ≤80 dB(A) 平均无故障工作时间h ≥600 5.1般要求 5.1.1致昏机应符合本标准的规定，并按经规定程序批准的图样及技术文件制造。 5.1.2致昏机材料的选择和设备结构的安全.H生应符合GB16798和GB19891的规定。 5.1.3致昏机基本技术要求应符合SB/T222的规定，具有足够的强度、刚度及使用稳定性。 5.1.4致昏机的零部件按SB/T223的规定制造。 5.1.5 致昏机装配技术要求应符合SB/T224的规定，运动部件应灵活，无卡滞现象。 5.1.6 致昏机焊接技术要求应符合SB/T226的规定，焊接部位应牢固、可靠、光滑。 5.1.7 致昏机各零部件的连接应密封可靠；零部件应拆卸、安装方便，便于清洗。 5.1.8致昏机各润滑部位应润滑可靠，不应有漏油现象。润滑油应符合GB15179的规定。 5.1.9 致昏机应运转平稳，运动零部件动作应协调、准确。操作时动作应灵活，无卡滞现象和异常声 响。 5.1.10 致昏机所用的原材料、外购配套零部件应符合使用要求，应有生产厂的质量合格证明书。否则 应按产品相关标准验收合格后，方可投入使用。 5.2外观质量要求 5.2.1致昏机外观应清洁、平整、光滑，不应有明显的机械损伤，不应有能对人体造成伤害的尖角及 棱边。 3