ICS 65.120 CCS B 46 64 宁夏回族自治区 地方标准 DB 64/T 848—2025 代替 DB 64/T 848-2013 微贮饲料调制技术规程 Code of practice for microbial fermentation of straw feed 2025 - 09 - 12发布 2025 - 11 - 11实施 宁夏回族自治区市场监督管理厅 发布 DB 64/T 848—2025 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文代替 DB 64/T 848-2013 《微贮饲料调制技术规程》，与 DB 64/T 848-2013 相比，除结构调整 和编辑性改动外，主要技术变化如下： a) 删除了术语与定义中“微贮饲料”、“饲草”、“添加剂”内容（见 2013年版的3.1、3.2、 3.3）； b) 增加了“微贮”术语和定义（见 3）； c) 更改了“微贮饲料制作要求和方法”（见 4，2013年版的4）； d) 增加了“微贮原料”、“微生物菌剂的选择”、“微贮饲料制作”等相关内容（见 4、5、6）； e) 删除了“微贮技术要求”（见 2013年版的4.1）； f) 更改了微贮原料含水量、含糖量（见 4.1、4.2，2013年版的4.1.5）； g) 更改了“微生物菌剂及用量”、“微生物菌剂活化”、“菌液稀释”相关内容（见 5.1、5.2、 5.3,2013 年版的4.1.6.1.2、4.3.1）； h) 删除了“设备和设施”内容（见 2013年版的4.2）； i) 增加了不同原料适宜的菌种（见 5.1）； j) 增加了“微贮饲料制作”内容（见 6）； k) 更改了“包膜微贮制作”内容（见 6.3，2013年版的4.3.2）； l) 增加了“堆贮制作”内容（见 6.5）； m) 更改了“感官检 验”内容（见 8.1，2013年的6.1）； n) 删除了微贮饲料营养成分检验方法（见 2013年版的6.3）； o) 增加了“营养成分测定”内容（见 8.2）； p) 更改了“pH 值测定及判别”内容（见 8.3,2013 年版的6.2）； 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由宁夏回族自治区农业农村厅提出、归口并组织实施。 本文件起草单位：宁夏回族自治区畜牧工作站、宁夏大学。 本文件主要起草人： 陈亮、脱征军、辛国省、陈丝雨、肖爱萍、孙立峰、张建勇、张艳梅、岳少莉、 晁雅琳、苏海鸣、杨文治、王小平、张毅龙。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： ——2013年首次发布为 DB64/T 848-2013； ——本次为第一次修订。 DB 64/T 848—2025 1 微贮饲料调制技术规程 1 范围 本文件规定了微贮原料、微生物菌剂的选用、微贮的形式、微贮饲料制作、开封及取用、检验方法 和饲喂等技术要求。 本文件适用于微贮饲料的加工调制生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 6432 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 6434 饲料中粗纤维的含量测定 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB/T 10468 水果和蔬菜产品 pH值的测定方法 GB 10648 饲料标签 GB/T 20805 饲料中酸性洗涤木质素（ ADL）的测定 GB/T 20806 饲料中中性洗涤纤维（ NDF）的测定 NY/T 1459 饲料中酸性洗涤纤维的测定 DB 64/T 752 饲草包膜青贮加工调制技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 微贮 microbial ensilage 在农作物秸秆、牧草、稻麦秕壳、糠麸、饼粕等微贮原料中，按一定比例添加有益微生物菌剂，在 厌氧条件下，通过微生物发酵生产饲料的过程。 4 微贮原料 含水量 原料水分含量应控制在65%～70% 。 含糖量 原料含糖量（鲜重）不低于3%。如含糖量不足，可加入含糖量较高的糖渣、糖蜜、高糖牧草等，调 节至所需含量。 DB 64/T 848—2025 2 5 微生物菌剂的选用 微生物菌剂种类及用量 应符合《饲料菌剂品种目录》及修订目录所规定的品种。大部分微贮菌剂对饲草料完成发酵的时间 在50 d～60 d。根据原料种类选择适宜的菌种，参考附录 B；根据原料贮量确定微生物菌剂用量，参照 产品说明添加。 微生物菌剂活化 每1 L～2 L水，加入 5 g～10 g 白糖，在室温 18 ℃～25 ℃下放置 1 h～2 h，活化菌种，形成菌液。 活化菌剂的容器应干净清洁，菌液当天用完。 菌液稀释 将活化好的菌液，加水至菌种量的 50倍以上进行稀释。 6 微贮饲料制作 季节、温度选择 选择晴朗、无大风的天气。一般在5 月份～10月份，温度 15 ℃～30 ℃。不同环境温度与微生物发 酵时间的关系见附录 A。 原料处理 农作物秸秆、牧草在刈割收获后，应铡切至2 cm～ 3 cm。饼粕应进行粉碎。 包膜微贮制作 包膜微贮制作应符合 DB 64/T 752的规定。裹包的密度应达到 600 kg/m3～800 kg/m3。外膜拉伸膜厚 度0.025 mm 、宽度75 cm～80 cm,拉伸范围 55%～70%，裹膜层数 6 层～8 层；内膜3 层～4 层。 窖贮制作 6.4.1 设施处理 微贮窖池应做到不透气，不渗水。如有条件，微贮池的四壁和底部用石头或砖块砌、水泥勾缝，抹 面建成永久池；无条件的挖成土池，但在池壁四周及底部应裱衬一层塑料薄膜。池的内壁应光滑坚固， 并有一定的斜度 (与沿垂面的夹角以 8o～10o为宜)，以保证边角处的贮料能够被压实。 6.4.2 切碎和压实 将原料用铡草机或粉碎机切（粉）碎（稻麦秕壳、糠麸直接装入窖池），分层微贮，每层厚20 cm～ 30 cm，均匀喷洒菌液，边喷洒边压实，小规模操作时可采用人工层层踩实，特别要注意边角踩踏，不 宜留缝隙。 大池微贮， 一般采用大型拖拉机或者装载机压实， 微贮池的边角应采用人工踏实或机械压实。直到压实后原料高于窖口 40 cm以上进行封口，以保证下沉后不漏气或防止渗进雨水。装窖尽可能在短 时间内完成，小型窖要当天完成，大型窖最好不超过 3 d。当天未装满的窖，应用塑料薄膜压严，第2 d 揭开薄膜继续装窖。 6.4.3 密封 DB 64/T 848—2025 3 封顶时先在顶层按200 g/m2～250 g/m2均匀洒上食用粗盐， 再铺20 cm ～30 cm厚的干燥麦秸或稻草， 然后用双层塑料薄膜封顶，薄膜上部用 30 ㎝～50 ㎝厚的土或泥从后向前依次压实、封严，四周再用土 压实，池周围挖排水沟。封顶后要经常查看池顶变化，发现裂缝或凹坑，应及时填平封严，以防漏气腐 败。封顶2 d～3 d 后要随时观察，发现原料下沉，应在下陷处填土，防止空气与雨水进入。 堆贮制作 6.5.1 将加工好的原料直接在硬化的地面上堆积，青贮卸料时，随着青贮卸料的过程喷洒菌液，然后 在推压青贮后喷洒一次，最后在封窖时，加倍浓度喷洒一次，机械压实，重复上述操作。地面堆贮窖呈弧形，坡面角度不超过 30°，高： 底边≈1:5～1:6，高度一般不超过 6 m。 6.5.2 用厚度0.8 mm以上的塑料膜盖顶，密封时以土或轮胎为宜，从一边向另一边依次压实、封严， 四周再用土压实。 7 开封及取用 微贮饲料一般经过 50 d～ 60 d后即可开启使用。 包膜微贮饲料取喂时，将外面包裹的塑料膜拆开（可沿包裹方向拆开，最好不要剪断，缠好后可 旧物利用），剪开里面的网或绳，取出微贮料即可，取喂量应按照家畜饲养量以当天喂完为宜。 窖池和堆贮取喂时应从一端的横断面按垂直方向自上而下切取，每次取用量应以当天喂完为宜， 取料后要将口封严，以免引起变质腐败，微贮池只要密封好，亦可保证长期贮存。 8 检验方法 感官检验 按表1规定的要求进行。 表1 感官检验 项目 优等 中等 劣等 颜色 接近原料原有色泽，有光泽 比原料原有色泽稍深，光泽 差 全暗色、黑色、黑褐色，无 光泽 气味 芳香酒酸味，给人以舒适感 香味淡或没有，具有微酸味 具有特殊的腐臭味或霉烂味 质地 手感松软，稍湿润 柔软稍干或水分稍多 干燥松散或结成块状，发 粘，腐烂，无结构 营养成分测定 8.2.1 粗蛋白检验应符合 GB/T 6432 的规定。 8.2.2 粗脂肪检验应符合 GB/T 6433 的规定。 8.2.3 粗纤维检验应符合 GB/T 6434 的规定。 8.2.4 粗灰分检验应符合 GB/T 6438 的规定。 8.2.5 酸性洗涤纤维检验应符合 NY/T 1459 的规定。 8.2.6 中性洗涤纤维检验应符合 GB/T 20806 的规定。 8.2.7 酸性洗涤木质素检验应符合 GB/T 20805 的规定。 p