ICS 97.195 CCS Y 85 35 福建省 地方标准 DB35/T 2286—2025 非物质文化遗产 福建香制作技艺 Intangible cultural heritage —Traditional technique of Fujian incense 2025 - 10 - 24发布 2026 - 01 - 24实施 福建省市场监督管理局 发布 DB35/T 2286 —2025 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 引言 ................................ ................................ ................ III 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 原料 ................................ ................................ ............... 1 5 技艺流程 ................................ ................................ ........... 1 6 制作技艺 ................................ ................................ ........... 2 附录A（资料性） 香肉、香脚及香花示意图 ................................ ............... 4 附录B（资料性） 福建香传统制作主要原料表 ................................ ............. 5 附录C（资料性） 永春香制作技艺流程图 ................................ ................ 11 附录D（资料性） 厦门闽南天然香制作技艺流程图 ................................ ........ 12 DB35/T 2286 —2025 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由国家燃香类产品质量监督检 验中心（福建）提出。 本文件由福建省燃 香类产业标准化技术委员会（ SAFJ/TC 21 ）归口。 本文件起草单位： 国家燃香类产品质量监督检验中心（福建）、泉州市标准化研究所、厦门市产品 质量监督检验院、福建兴隆香业有限公司、厦门市妙吉祥制香技艺传习中心、永春县达埔彬达制香厂有 限公司、永春县蒲庆兰香室、永春县香制品同业公会、厦门市香道研究会、福建永信香业有限公司、国 家建筑装饰装修产品质量检验检测中心（福建）、永春雅聚香道文化传媒有限公司、厦门市妙吉祥文化 发展有限公司、泉州恩顺工艺有限公司、福建省标准化研究院、德化县质量计量检测所、福建省标院信 息技术有限公司、福建兴全香业有限公司、福建永春宇宣香业有限公司、瑞香堂（永春）生物 科技有限 公司、福建省德化天承御香文化传媒有限公司 。 本文件主要起草人： 陈金凤、吴德淮、陈潆、林文溪、陈建兵、曾建全、蒲良宫、林文森、林清海、 曾志彬、林峰生、刘立新、程晓明、林志杰、张雅虹、张文熙、涂师杨、黄冠玮（台湾地区）、郑智奥、 涂雪萍、牛燕、陈昆甫、杨琼芬、洪仲森、潘文杰、董文锋 。 DB35/T 2286 —2025 III 引言 福建香制作 技艺历史悠久，闽南地区作为技艺的发源地，承载着千年香文化的传承脉络。这项技艺 的发展，不仅深受中原文化的浸润，还与海上丝绸之路的商贸往来息息相关，同时巧妙融合了对地方特 色资源的利用，形成了独具魅力的文化形态。福建香制作技艺主要分为永春香制作技艺与厦门闽南天然 香制作技艺。永春香制作技艺以其精湛的工艺闻名，厦门闽南天然香制作技艺则注重以本草道地香料入 香，遵循传统医理、药理对香材的调配与香品的运用。二者相辅相成，共同绘就了福建香文化丰富多彩 的画卷。 永春香制作技艺，发源于福建省泉州市永春县达埔镇。宋元时期，随着海上 丝绸之路的繁荣，阿拉 伯制香技术传入此地，与中原传统制香工艺相互交融、创新发展，孕育而出且独具特色。其中，以竹签 为载体的永春篾香制作技艺工序繁复精细，需历经沾水打底、展香、抡香、切香、染香、晒香等十余道 严谨工序。 “掷香花”作为特色鲜明的晾晒方式，将成捆香掷地散开，使其形如绽放的花朵，不仅展现 出匠人们精湛的操作技艺，更有效促进香品均匀晾晒，充分体现了传统工艺的智慧与巧思。 厦门闽南天然香制作技艺，完整延续了闽南地区于开唐元年进贡朝廷的贡香制作技艺，该项技艺在 宋明两朝发展鼎盛繁荣，并在清代广泛流传于同安，体现了闽 南人勤劳朴实、精致美好的调香、用香生 活方式。该技艺选材天然道地、调配严谨有序、制作精细复杂，以 “君、臣、佐、使 ”为原则对芳香性 植物香材进行配伍和炮制，在选料与功能上追求自然道地与精妙平衡，从香方的确立、香材的清理、调 配、炮制、研磨、窨藏、成型、梳理到运用，无不体现了 “以草药入香、以气味养心 ”的闽南精湛独到 的传统技艺，而这完整独到的技艺表现因着一代又一代的良匠初心有序传承至今。 福建香制作技艺是我国传统香制作技艺的代表之一， 2021年6月，传统香制作技艺（福建香制作技 艺）经中华人民共和国国务院批准列入第五批国 家级非物质文化遗产代表性项目名录（项目编号： Ⅷ- 224），以福建省泉州市永春县达埔镇和厦门市海沧区为核心流布地区。该技艺融合文化艺术、民俗生 活和中医药养生，其所积累的诸多经验具有一定的社会文化价值、社会经济价值和生命科学价值。制定 福建香制作技艺标准，有利于今后在各种福建香制作技艺技术评比、文化传承和对外宣传中提供标准支 撑，把控非物质文化遗产福建香的产品质量，在推进 “一带一路 ”国家战略、促进两岸香 文化交流方面 具有重大意义。 DB35/T 2286 —2025 1 非物质文化遗产 福建香制作技艺 1 范围 本文件规定了非物质文化遗产福建香制作的原料、流程和技艺。 本文件适用于福建香制作技艺的 保护、传承与推广等活动。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 21262 —2007 地理标志产品 永春篾香 GB/T 33274 —2016 燃香类产品分类及术语 3 术语和定义 GB/T 21262 —2007和GB/T 33274—2016界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 福建香 Fujian incense 以天然植物香料为主要原料，在福建永春、厦门等区域用传统工艺制作而成的香品。 香肉 incense burning 以竹签为载体，均匀附着在竹签表面的香料层部分。（图见附录 A的图A.1）。 香脚 incense foot 表面未附着香料层的竹签部分。（图见附录 A的图A.1）。 4 原料 福建香制作 常用原料包括沉香、檀香、陈艾、苍术、白芷、苏合香、安息香、龙脑香、肉桂、桂枝、 丁香、茴香、甘松、砂仁、藿香、甘草等。（ 表见附录B）。 5 技艺流程 永春香制作技艺流程 调配香料 →竹签沾水 →搓上粘粉 →抡香（形成香肉） →切香→理香→晾香→染香脚→晒香→抖香→ 窖藏。 永春香制作技艺流程图见附录 C。 DB35/T 2286—2025 2 厦门闽南天然香制作技艺流程 确立香方→选材清理→调配炮制→捣碎研磨→香粉窨藏→挤压成型→干燥处理→成品窖藏。 厦门闽南天然香制作技艺流程图见附录D。 6 制作技艺 永春香制作技艺 6.1.1 调配香料 按GB/T 21262—2007的附录B香粉配制。 6.1.2 竹签沾水 把平整的竹签按香肉部分的长度沾水，留下香脚长度约10 cm～12 cm。 6.1.3 搓上粘粉 以搓揉的方式将植物粘粉均匀地附着在湿润的竹签上。 6.1.4 抡香 用双手转动搓上植物粘粉的竹签，使香料粉均匀地附着在竹签上，形成香肉。 6.1.5 切香 以手掌和手臂抱住并转动抡香后的半成品，使其相互摩擦，抖落