ICS 71. 040. 30 G 63 HG 备案号：41905—2013 中华人民共和国化工行业标准 HG/T 3462—2013 代替HG/T3462—1999 化学试剂 蔗糖 Chemical reagent-Sucrose 2013-10-17发布 2014-03-01实施 中华人民共和国工业和信息化部 发布 HG/T 3462—2013 前言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替HG/T3462—1999《化学试剂 可蔗糖》，与HG/T3462 2-1999相比主要变化如下： 版的第4章）； 酸度的单位由“mmol/100g"调整为"mmol/g”（见本版的第4章，1999年版的第4章）； 修改了还原糖的测定方法（见本版的5.13，1999年版的5.11）。 本标准由中国石油和化学工业联合会提出。 本标准由全国化学标准化技术委员会化学试剂分会（SAC/TC63/SC3)归口。 本标准起草单位：上海化学试剂研究所、中国计量科学研究院。 本标准主要起草人：隋琦颖、盛晓华、全灿。 本标准所代替标准的历次版本发布情况： HG3-1001—1976、HG/T3462—1976、HG/T3462—1999。 I HG/T3462—2013 化学试剂 小蔗糖 分子式：C12H22O11 结构式： H IHO CH,OH HOH 相对分子质量：342.29（根据2011年国际相对原子质量） 1范围 本标准规定了化学试剂 蔗糖的性状、规格、试验、检验规则和包装及标志。 本标准适用于化学试剂蔗糖的检验。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 601 化学试剂 标准滴定溶液的制备 GB/T 602 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备 GB/T 603 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 GB/T 613 化学试剂 比旋光本领（比旋光度）测定通用方法 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 GB/T 9728 化学试剂硫酸盐测定通用方法 GB/T 9729 化学试剂氯化物测定通用方法 GB/T 9736 20081 化学试剂酸度和碱度测定通用方法 GB/T 9738 化学试剂水不溶物测定通用方法 GB/T 9739 化学试剂 铁测定通用方法 GB/T 9741 2008 化学试剂灼烧残渣测定通用方法 GB/T15346 化学试剂 包装及标志 HG/T3484 化学试剂 标准玻璃乳浊液和澄清度标准 HG/T3921 化学试剂 采样及验收规则 3性状 本试剂为白色结晶粉末，易溶于水，微溶于醇，不溶于醚及三氯甲烷。 4规格 蔗糖的规格见表1。 1 HG/T3462—2013 表1蔗糖的规格 分析纯 化学纯 比旋光本领，αm（20℃，D)/[(°）·m²/kg] +66.2~+66.7 澄清度试验/号 ≤4 5 水不溶物，w/% 2000> ≤0.004 干燥失重，w/% 00> 90°0> 灼烧残渣(以硫酸盐计)，w/% ≤0.01 ≤0.02 酸度（以H+计)/(mmol/g) 80000> ≤0.0012 氯化物(CI)，w/% S0000> ≤0.002 硫酸盐(SO），w/% ≤0.002 ≤0.008 铁(Fe),w/% S0 0000> ≤0. 000 2 重金属(以Pb计)，w/% 1000°0> 0000 还原糖 合格 合格 5试验方法 5.1安全提示 本试验方法中使用的部分试剂具有毒性和腐蚀性，一些试验过程可能导致危险情况，操作者应采取 适当的安全和健康措施。 5.2一般规定 本章中除另有规定外，所用标准滴定溶液、标准溶液、制剂及制品，均按GB/T601、GB/T602、 GB/T603的规定制备，实验用水应符合GB/T6682中三级水规格，样品均按精确至0.01g称量，所用 溶液以“%”表示的均为质量分数。 5.3比旋光本领 称取26g样品，精确至0.0001g，溶于水，移入100mL容量瓶中，稀释至近刻度，于20℃土0.5℃ 保温15min并稀释至刻度，摇匀，按GB/T613的规定测定。 5.4澄清度试验 称取12.5g样品，溶于100mL热水中，其浊度不得大于HG/T3484中规定的下列澄清度标准。 分析纯：4号；化学纯：5号。 5.5水不溶物 称取50g样品，溶于400mL热水中后，按GB/T9738的规定测定。 5.6干燥失重 称取5g样品，精确至0.0001g，置于已在105℃士2℃干燥至恒重的称量瓶中，于105℃±2℃的 电烘箱中干燥2h。 干燥失重的质量分数wW1，按式(1)计算： m1二m2×100% w= (1) m1 式中： 一干燥前样品质量的数值，单位为克（g）； 干燥后样品质量的数值，单位为克（g）。 m2 5.7灼烧残渣 2 HG/T3462—2013 称取10g样品，按GB/T97412008中4.2的规定测定，结果按第5章的规定计算。 5.8酸度 量取100mL无二氧化碳的水，加2滴酚酞指示液（10g/L)，用氢氧化钠标准滴定溶液[c(NaOH)= 0.02mol/L]滴定至溶液呈粉红色，并保持30s。加人10g样品，溶解，摇匀，用氢氧化钠标准滴定溶液 [c(NaOH)=0.02mol/L]滴定至溶液呈粉红色，并保持30s。结果按GB/T97362008中5.1.2的规 定计算。 5.9氯化物 5.9.1不含氯化物的蔗糖溶液的制备 称取9g蔗糖，溶于水，加3mL硝酸溶液（25%）及3mL硝酸银溶液（17g/L），稀释至60mL，于 暗处放置12h～18h，过滤。 5.9.2测定方法 称取3g样品，溶于20mL水中后（必要时过滤），按GB/T9729的规定测定。溶液所呈浊度不得 大于标准比浊溶液。 标准比浊溶液的制备是取20mL不含氯化物的蔗糖溶液及含下列数量的氟化物（CI)标准溶液，稀 释至25mL，与同体积试液同时放置10min比浊。 分析纯：0.015mg；化学纯：0.060mg。 5.10硫酸盐 称取0.5g样品，溶于20mL水中，加0.5mL盐酸溶液（20%）酸化后，按GB/T9728的规定测 定。溶液所呈浊度不得大于标准比浊溶液。 标准比浊溶液的制备是取含下列数量的硫酸盐(SO-）标准溶液，与样品同时、同样处理。 分析纯：0.01mg；化学纯：0.04mg。 5.11铁 称取6g样品，溶于15mL水中，用盐酸溶液（15%）调节溶液pH值至2后，按GB/T9739的规定 测定。溶液所呈红色不得深于标准比色溶液。 标准比色溶液的制备是取含下列数量的铁(Fe)标准溶液，与样品同时、同样处理。 分析纯：0.003mg；化学纯：0.012mg。 5.12重金属 称取10g样品，溶于水，稀释至40mL，加0.2mL乙酸溶液（30%）、10mL新制备的饱和硫化氢 水，放置10min，溶液所呈暗色不得深于标准比色溶液。 标准比色溶液的制备是取含下列数量的铅(Pb)标准溶液，与样品同时、同样处理[若样品溶液在加 入试剂前有暗色，标准比色溶液在加人试剂前应用稀焦糖溶液（取蔗糖少许，置于蒸发皿中，在电炉上加 热变焦，溶于适量水中）调成与样品溶液色泽一致]。 分析纯：0.01mg；化学纯：0.03mg。 5.13还原糖 5.13.1试验制剂的制备 称取150g碳酸氢钾、100g碳酸钾和6.928g五水合硫酸铜（IⅡI）（硫酸铜）于烧杯中，加水溶解（必 要时过滤），转移至1000mL容量瓶中，稀释至刻度。 5.13.2测定方法 称取10g样品，溶于水，稀释至50mL，待用。另取50mL试验制剂于400mL烧杯中，覆盖，控制 热源强度，使加热2min至沸，再沸腾1min后立即加入样品溶液，继续加热至沸，保持5min后，加入 100mL已煮沸并冷却至室温的水以停止反应。用已在105℃士2℃干燥至恒重的G4埚过滤，用 100mL水分三次充分洗涤后，在105℃士2℃下干燥2h，于干燥器中放至室温后称量。其质量不得超 过0.0277g。 3 HG/T3462—2013 6检验规则 按HG/T3921的规定进行采样及验收。 包装及标志 按GB15346的规定进行包装、贮存及运输，并给出标志，其中： 包装单位：第4类， 内包装形式：NB-4、NBY-4、NB-5、NBY-5、NB-7、NB-8、NB-10、NB-11、NB-13、NB-15。 隔离材料：GC-2、GC-3。 外包装形式：WB-1、WB-2、WB-3。 4