ICS67.080.01 CCSB31 50 重庆市地方标准 DB50/T770—2026 代替DB50/T770-2017 地理标志产品质量要求奉节脐橙 2026-04-08发布 2026-07-08实施 重庆市市场监督管理局  发布DB50/T770—2026 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 本文件规定了食品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等 文件。 本文件代替DB50/T770—2017《地理标志产品奉节脐橙》,与DB50/T770—2017相比，除结构调 整和编辑性改动外，主要技术变化如下： a)更改了标准的范围（见第1章，2017年版的第1章）； b)更改了规范性引用文件（见第2章，2017年版的第2章）； c)更改了术语和定义（见3.1，2017年版的3.1）； d)删除了术语和定义（见2017年版的3.2、3.2.1、3.2.2、3.2.3、3.2.4、3.2.5、3.2.6、3.3、 3.4、3.5、3.6）； e)更改了地理标志产品产地范围（见第4章、附录A，2017年版的第4章、附录A）； f)更改了气候和土壤环境要求（见第5章5.1、5.2，2017年版的第5章5.1、5.1.1、5.1.2）； g)增加了水质和环境空气要求（见5.3、5.4）； h)更改了生产技术（见第6章、附录B，2017年版的5.2、附录B）； i)删除了采摘技术（见2017年版的5.3）； j)增加了商品化处理要求（见第7章）； k)更改了质量要求（见第8章、8.1、8.2、8.3、8.4，2017年版的5.4、5.4.1、5.4.2、5.4.3、 5.4.4）； l)更改了检验规则（见10.1、10.3.1、10.3.2、10.3.3，2017年版的7.1、7.3）； m)删除了判定规则具体条款（见10.5，2017年版的7.5.1、7.5.2、7.5.3、7.5.4）； n)更改了标志、标签要求（见11.1，2017年版的8.1）； o)更改了包装要求（见11.2，2017年版的8.2.1、8.2.2）； p)更改了运输要求（见11.3，2017年版的8.3.1、8.3.2、8.3.3）； q)更改了贮存要求（见11.4，2017年版的8.4.1、8.4.2）； 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由奉节县脐橙产业发展中心提出。 本文件由重庆市农业农村委员会归口。 本文件起草单位：奉节县脐橙产业发展中心、奉节县脐橙研究所、重庆市农业技术推广总站、西南 大学柑桔研究所、重庆市奉节脐橙产业协会、奉节县市场监督管理局。 本文件主要起草人：冯树林、刘文华、向劲松、何胜奎、孔文斌、郭继萱、胡世学、淳长品、贺明 阳、向力、黄鸣笛、朱安兵、向同、邓雪梅、李斌、曾安中、张国熠、周友彬、匡健、张陇平。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： ——2017年首次发布DB50/T770—2017《地理标志产品奉节脐橙》； ——本次为第一次修订。DB50/T770—2026 1地理标志产品质量要求奉节脐橙 1范围 本文件界定了地理标志产品奉节脐橙的术语、产品质量，规定了产地范围、生产技术、商品化处理、 检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存的要求，描述了产地环境和相应检验方法。 本文件适用于地理标志产品奉节脐橙的生产、商品化处理、流通、检验，亦适用于地理标志产品奉 节脐橙的保护和管理。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T191包装储运图形符号标志 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB3095环境空气质量标准 GB5084农田灌溉水质标准 GB5749生活饮用水卫生标准 GB/T8210柑桔鲜果检验方法 GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则 GB/T8855新鲜果蔬取样方法 GB/T9659柑桔嫁接苗 GB/T12947鲜柑橘 GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T21488脐橙 GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T391绿色食品产地环境质量 NY/T393绿色食品农药使用准则 NY/T394绿色食品肥料使用准则 NY/T1189柑橘贮藏 3术语和定义 GB/T21488界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 奉节脐橙fengjienavelorangeDB50/T770—2026 2产自国家知识产权行政主管部门核准的地理标志产品奉节脐橙保护范围，符合本文件规定的果形端 正、果皮橙色至深橙色、果皮中厚、油胞细腻光洁、果肉脆嫩化渣、橙香浓郁、酸甜爽口等质量要求的 脐橙。 4产地范围 地理标志产品奉节脐橙产地范围限定于国务院知识产权行政管理部门发布的地理标志产品认定公 告中的产地范围，即重庆市所辖奉节县、巫山县、云阳县、开州区的61个乡镇（街道），地理坐标分 别为：东经109°07′16″～109°45′58″、北纬30°39′42″～31°14′28″，东经110°01′ 38″～111°14′10″、北纬31°31′58″～31°32′20″，东经108°24′～109°09′、北纬30° 40′～31°22′，东经108°35′53″～108°57′02″、北纬31°04′18″～31°16′27″。地理标 志产品奉节脐橙产地范围应符合附录A的要求。 5产地环境 5.1气候条件 奉节县宜选择在海拔600m以下，巫山县、云阳县、开州区宜选择在海拔500m以下。年平均温 度17℃以上，1月平均温度≥5.8℃，绝对最低温度≥-1.5℃，≥10℃年积温5500℃～6905℃， 年日照时数1283h～1696h，年降雨量1047mm～1353mm，年平均空气相对湿度70.8%～76.7%， 无霜期321d～345d。 5.2土壤环境 宜选择土壤质地良好，土层深厚、疏松、不渍水，保水保肥力强，具有良好的土壤团粒结构，pH 值5.5～8.2，有机质含量在1.0%以上，活土层在50cm以上，地下水位1m以下的黄壤、紫色土 等，达不到要求的要进行土壤改良。土壤环境质量应符合GB15618要求，绿色食品产地环境质量应符 合NY/T391要求。 5.3水质条件 应符合GB5084要求。 5.4环境空气 应符合GB3095要求。 6生产技术 奉节脐橙生产技术应符合附录B的要求。 7商品化处理 7.1选址要求 运输便捷，优先选择临近原料产区。水源充足，水质应符合GB5749要求。环境安全，远离粉尘、 有害气体、放射性物质等污染源。DB50/T770—2026 37.2功能布局 统筹规划生产区、仓储区、物料堆放区、办公区、停车场及废弃物处理场所，建筑物与设备按生产 流程布局，生产区与生活区保持安全间距。生产区设备遵循果实单向流动原则摆放，商品化处理各工序 独立分隔。原料卸货区与成品出库区分设厂区两端，成品出库区按主导风向置于上游。 7.3消毒与清洗 果实进入预分选线（或生产线）后，选用符合国家相关规定的广谱消毒剂，在常温条件下浸果2 min～3min。消毒处理后，宜使用符合国家规定的果蔬专用清洗剂，用毛刷或洁净软质工具擦拭果面， 去除灰尘及附着物，再用清水充分喷淋洗净。 7.4防腐保鲜 在有效控制果实腐烂率的前提下，宜控制化学防腐保鲜药剂使用量，优先采用生物保鲜技术。果实 宜在采收后24h内完成防腐保鲜处理；化学药剂宜选用国家登记允许使用的品种。 7.5预分选及烂果处理 在生产线上人工初选，剔除腐烂果、伤病果、畸形果等不合格果实。生产全过程中选出的烂果，及 时收集并统一进行无害化处理，并达到国家环保部门要求。 8质量要求 8.1感官要求 感官要求应符合表1的要求。 表1感官要求 项目 特级 一级 二级 品种名称凤早脐橙、凤园脐橙、凤晚 脐橙凤早脐橙、凤园脐橙、凤晚 脐橙、纽荷尔脐橙、福本脐橙、 伦晚脐橙等凤早脐橙、凤园脐橙、凤晚 脐橙、纽荷尔脐橙、福本脐橙、 伦晚脐橙等 果实规格（ϕ）/mm75≤ϕ＜80 80≤ϕ＜85 85≤ϕ＜9075≤ϕ＜80 80≤ϕ＜85 85≤ϕ＜9065≤ϕ＜70、70≤ϕ＜75 75≤ϕ＜80、80≤ϕ＜85 85≤ϕ＜90、90≤ϕ＜95 果实形状 表现出该品种固有形状（圆形或椭圆形），果形端正，无畸形果 果面色泽果面油胞细腻光洁，橙色至 橙红色，表现出该品种成熟时 固有颜色，着色均匀，着色率 ≥95%果面油胞细腻光洁，橙色至 橙红色，表现出该品种成熟时 固有颜色，着色均匀，着色率 ≥90%果面油胞细腻光洁，橙色至 橙红色，表现出该品种成熟时 固有颜色，着色均匀，着色率 ≥85%DB50/T770—2026 4表1感官要求（续） 项目 特级 一级 二级 果肉及风味 果实新鲜，果肉脆嫩化渣、橙香味浓、酸甜爽口，无粒化枯水和异味等 果实感官缺陷无腐果、冻害、水肿、浮皮、 外裂、内裂和检疫性病虫害果 等；果面斑痕面积≤1cm2， 最大单个斑痕面积≤0.3cm2无腐果、冻害、水肿、浮 皮、外裂、内裂和检疫性病虫 害果等；果面斑痕面积大于1 cm2且不超过3cm2，最大单 个斑痕面积≤0.5cm2无腐果、冻害、水肿、浮 皮、外裂、内裂和检疫性病