2 0 2 5 1 2 0 9 发 布 － － 2 0 2 6 0 5 0 1 － － 实 施 龙 眼 良 好 农 业 规 范 3 1 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 备 案 号 ： X X X X - X X X X Ｉ Ｃ Ｓ 6 7 . 0 8 0 . 1 0 C C S B 4 8 9 3 — 2 0 2 5 G o o d a g r i c u l t u r a l p r a c t i c e f o r l o n g a n Ｎ Ｙ ／ Ｔ 中 华 人 民 共 和 国 农 业 农 村 部 发 布NY/T４８９３—２０２５ 前　　言 本文件按照GB/T１􀆰１—２０２０«标准化工作导则　第１部分:标准化文件的结构和起草规则»的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部农垦局提出. 本文件由农业农村部热带作物及制品标准化技术委员会归口. 本文件起草单位:中国热带农业科学院分析测试中心、海南省农业科学院植物保护研究所(海南省农 业科学院农产品质量安全与标准研究中心)、广东省农业科学院植物保护研究所、海南省现代农业检验检 测预警中心. 本文件主要起草人:田海、冯玉洁、张群、王思威、李晓慧、谢德芳、韩丙军、徐志. ⅠNY/T４８９３—２０２５ 　 　 　龙眼良好农业规范 １　范围 本文件规定了龙眼(DimocarpuslonganLour􀆰)生产的组织管理、质量安全管理、种植要求、采收及采 后技术要求. 本文件适用于龙眼的生产管理. ２　规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中,注日期的引用文件, 仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本 文件. GB２７６２　食品安全国家标准　食品中污染物限量 GB２７６３　食品安全国家标准　食品中农药最大残留限量 GB３０９５　环境空气质量标准 GB５０８４　农田灌溉水质标准 GB１５６１８　土壤环境质量标准　农用地土壤污染风险管控标准(试行) GB４３２８４　限制商品过度包装要求　生鲜食用农产品 GB/T２００１４􀆰１　良好农业规范　第１部分:术语 GB/T２００１４􀆰２　良好农业规范　第２部分:农场基础控制点与符合性规范 GB/T２００１４􀆰３　良好农业规范　第３部分:作物基础控制点与符合性规范 GB/T２００１４􀆰５　良好农业规范　第５部分:水果和蔬菜控制点与符合性规范 GB/T３１７３５　龙眼 GB/T４２４７８　农产品生产档案记载规范 NY/T４９６　肥料合理使用准则　通则 NY/T１１０５　肥料合理使用准则　氮肥 NY/T１２７６　农药安全使用规范　总则 NY/T１４７２　龙眼　种苗 NY/T１４７９　龙眼病虫害防治技术规范 NY/T１５３０　龙眼、荔枝产后贮运保鲜技术规程 NY/T１５３５　肥料合理使用准则　微生物肥料 NY/T１７７８　新鲜水果包装标识　通则 NY/T１８６８　肥料合理使用准则　有机肥料 NY/T１８６９　肥料合理使用准则　钾肥 NY/T１９３９　热带水果包装、标识通则 NY/T２２６０　龙眼等级规格 NY/T５１７６　无公害食品　龙眼生产技术规程 ３　术语和定义 GB/T２００１４􀆰１界定的术语和定义适用于本文件. ４　组织管理 ４􀆰１　组织机构与形式 ４􀆰１􀆰１　应建立与生产规模相适应的组织机构,包含生产、销售、质量管理、检验等部门,并指定负责人,明 １NY/T４８９３—２０２５ 确各部门和各岗位的职责. ４􀆰１􀆰２　有统一或相对统一的组织形式,管理、协调龙眼良好操作规范的实施.可采用但不限于以下几种 组织形式: a)　公司化组织管理; b)公司＋基地＋农户; c)专业合作组织; d)家庭农场; e)种植大户. ４􀆰２　人员管理 ４􀆰２􀆰１　应有具备相应专业知识的技术员,负责技术操作规程制定、技术指导、技术培训等工作,必要时可 外聘专业技术人员进行指导. ４􀆰２􀆰２　具有熟知龙眼生产相关知识的质量安全管理人员,负责生产过程质量管理与控制. ４􀆰２􀆰３　从事龙眼品种选择、土水肥管理、树冠管理、病虫害防治、农业投入品使用管理、产品储运保鲜、农 机操作等关键岗位人员需进行专门培训,合格后方可上岗. ４􀆰２􀆰４　应建立和保存所有人员的教育(包含继续教育和在职教育)、培训、专业资格、专业技能证书等档案 记录. ４􀆰３　职业安全与健康 ４􀆰３􀆰１　应制定«应急事件处理规程»«设施设备安全使用规程»等,并张贴于明显处. ４􀆰３􀆰２　在明显处张贴简明易懂的«应急事件处理规程»,内容包括单位地址和联系人,急救、消防等单位的 电话号码,灭火器位置,紧急断水、断电、断气,事故、险情报告程序等. ４􀆰３􀆰３　在危险处设立警示牌,标明潜在的危险.在固定场所和工作区附近配置急救箱.每个工作区至少 配备１名受过应急培训、具备应急处置能力的人员. ４􀆰３􀆰４　应为从事特殊工种的人员(如农药施用人员等)提供完备、完好的防护用品(如胶靴、防护服、橡胶 手套、防护面罩等). ４􀆰３􀆰５　应有专人负责员工的健康、安全和福利.所有员工每年都应参加卫生规程和安全生产培训,且每 年至少进行１次体检,接触有毒有害物质(如农药等)的员工可增加相关检测项目.每年举办关于员工健 康、安全和福利的培训或会议. ５　质量安全管理 ５􀆰１　质量安全管理制度 生产主体应建立符合GB/T２００１４􀆰２、GB/T２００１４􀆰３、GB/T２００１４􀆰５要求的质量安全管理制度和可 追溯体系,并在相应的功能区明示. ５􀆰２　质量安全管理体系 ５􀆰２􀆰１　制定包含生产各环节要素的质量安全管理体系文件,包括质量安全管理文件和操作规程. ５􀆰２􀆰２　质量安全管理文件内容应包括: a)组织机构图及相关部门、岗位、人员的职责和权限; b)质量管理措施、内部检查程序、纠偏措施; c)从生产到销售全程实施计划; d)风险评估实施程序; e)员工培训和健康安全规定; f)农业投入品及设施设备管理办法; g)产品的溯源管理办法; h)记录和档案管理制度; ２NY/T４８９３—２０２５ i)客户投诉处理和产品质量改进制度. ５􀆰２􀆰３　操作规程应简明、清晰、易操作,便于员工使用,其内容应包含龙眼田间管理、采收、包装、储运、销 售各个环节的生产操作步骤和生产关键技术操作方法,并有配套的记录表. ５􀆰３　内部检查 ５􀆰３􀆰１　每年应对照本文件至少进行１次内部检查,并保存相关记录. ５􀆰３􀆰２　内部检查应覆盖生产场所、生产过程和产品,并记录检查内容和检查结果. ５􀆰３􀆰３　内部检查发现的不符合项应采取有效的整改措施,并记录. ５􀆰３􀆰４　内部检查应由内部检查员实施. ５􀆰４　可追溯系统 ５􀆰４􀆰１　生产批号 根据种植产地、基地名称、产品类型、地块编号、采收时间、加工批次等信息编制唯一的生产批号.生 产批号的编制和使用应有文件规定,每个批号均应有记录,并保证其唯一性和可追溯性. ５􀆰４􀆰２　生产记录 ５􀆰４􀆰２􀆰１　生产记录应如实反映生产真实情况,并涵盖生产的全过程.生产记录应符合GB/T４２４７８的相 关规定.主要记录格式见附录A. ５􀆰４􀆰２􀆰２　基本情况记录: a)地块或基地分布图(分布图应清楚地标示出基地内各地块的面积、位置和编号); b)地块的基本情况(记录土地以前的使用情况、地块及周边环境变化情况); c)灌溉水基本情况(记录灌溉水的来源及变化情况). ５􀆰４􀆰２􀆰３　生产过程记录: a)农事管理记录,按时间顺序记录每个地块、每个生产环节的农事管理,主要包括种植、土壤管理、 肥水管理、整形修剪、有害生物防治、投入品使用、采收、储存等操作,记录内容包括操作时间、方 式、人员等信息; b)农业投入品进货记录,内容包括投入品名称、有效成分及含量、供应商、生产厂家、购买日期、数 量、批号等信息; c)农业投入品的领用与处置记录,内容包括肥料、农药等投入品的领用、回收、报废处理记录等信 息; 注:肥料施用记录,内容包括肥料名称、生产厂家、生产日期、有效成分及含量、施用量、施用时间、施用方法、天气、施用 人、技术员等信息; 注:农药施用记录,内容包括防治对象/目的、农药名称(商品名/通用名)、生产厂家、有效成分含量、稀释倍数(或施用 浓度)、施用方法、施用时间、天气、安全间隔期、施用人、技术员等信息; f)建立果实商品化处理记录,包括:品种、种植地、处理量、杀菌剂和防腐剂的名称与浓度、等级规格、操作人姓名等 内容; g)采收和分级包装记录,记录采收龙眼的日期、地块编号、品种名称、种植面积、采收数量、生产批号、包装、等级规 格等信息; h)龙眼储存记录,内容包括品种、采收日期、生产批号、储存地点、环境条件、入库日期、入库量、出库日期、出库量、 运往目的地等信息; i)龙眼销售记录,内容包括销售日期、品种、生产批号、等级规格、销售量、购买人等信息. ５􀆰４􀆰２􀆰４　其他记录: a)环境、农业投入品和产品质量检验记录; b)农药、化肥的施用技术指导与监管记录; c)设施、设备的定期维护记录; d)废弃物和污染源的分类记录. ５􀆰４􀆰２􀆰５　应保存本文件中要求的所有记录,保存期不少于２年. ３NY/T４８９３—２０２５ ５􀆰５　投诉处理 ５􀆰５􀆰１　应制定投诉处理程序和龙眼质量安全问题应急处置预案. ５􀆰５􀆰２　对有效投诉和产品质量安全问题应采取相应的纠正措施,并予以记录. ５􀆰５􀆰３　发现产品有安全问题时,应及时通知相关方(官方、客户、消费者)召