ICS67.080.01 CCSB31 XJZJXH 团体标准 T/XJZJXHNS10003.10—2023 "新疆品质"特色产品技术规范杏 "XinjiangQuality"Featuredproducttechnical specificationforapricot 2023-09-19发布 2023-09-21实施 新疆维吾尔自治区质量检验检测协会  发布 全国团体标准信息平台 T/XJZJXHNS10003.10—2023 I目次 前 言............................................................................II 1范围.................................................................................1 2规范性引用文件.......................................................................1 3术语和定义...........................................................................1 4产地环境.............................................................................2 5生产技术要求.........................................................................2 品种选择.........................................................................2 地块选择.........................................................................2 土壤条件.........................................................................2 定植.............................................................................2 肥水管理.........................................................................2 花期管理.........................................................................2 树体管理.........................................................................2 病虫害防治.......................................................................2 采收.............................................................................2 6质量要求.............................................................................2 感官指标.........................................................................2 理化指标.........................................................................3 卫生指标.........................................................................3 7检验方法.............................................................................3 感官指标.........................................................................3 理化指标.........................................................................3 检验规则.........................................................................3 8包装、标签、标志、贮藏、运输.........................................................4 全国团体标准信息平台 T/XJZJXHNS10003.10—2023 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件由新疆维吾尔自治区质量检验检测协会提出并归口。 本文件起草单位：中国质量认证中心、中国检验认证集团新疆有限公司、新疆农业科学院园艺作物 研究所、新疆维吾尔自治区标准化研究院、伊犁州林业科学研究院、兵团质量技术评价中心、疏附县市 场监督管理局、巴州轮台县市场监督管理局、第四师市场监督管理局、疏附县农业农村局、英吉沙县农 业农村局、新疆伊泉生态农业科技发展有限公司、英吉沙县昆仑农业发展有限公司。 本文件主要起草人：许帼英、张彦萍、谢辉、叶斯哈提、马丽、王唯佳、马文梦、丛桂芝、杨攀攀、 张杨、姜金勇、唐章虎、姜南、李郭、赵鹏、刘亚宏、杰苏尔•阿不力米提、阿迪力、李根、李纯、甘 玉杰、梁森林、张泉。 本文件实施应用中的疑问、修改意见和建议，请咨询新疆维吾尔自治区质量检验检测协会。联系电 话：0991-6992000，0991-2318017，邮编：830063。 全国团体标准信息平台 T/XJZJXHNS10003.10—2023 1"新疆品质"特色产品技术规范杏 1范围 本文件规定了“新疆品质”特色产品杏的产地环境、生产技术要求、质量要求、检验规则和包装、 标签、标志、贮藏、运输的要求。 本文件适用于“新疆品质”特色产品杏生产经营者的自我评价和第三方认证。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB5009.91食品安全国家标准食品中钾、钠的测定 GB12456食品中总酸的测定 NY/T391绿色食品产地环境质量 NY/T393绿色食品农药使用准则 NY/T394绿色食品肥料使用准则 NY/T896绿色食品产品抽样准则 NY/T2381杏贮运技术规范 NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法 DB65/T2688预包装杏包装和标签通则 DB65/T3960鲜杏冷藏运输技术规程 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 青果greenfruit 指果面底色1/3以上面积呈绿色或不符合本品种商品果成熟度颜色的未成熟果实。 缺陷果defectivefruit 3.2.1 病虫果diseasesandpestsfruit 受病源或害虫危害的果实。 3.2.2 畸形果abnormalfruit 外观呈不正常的突起、开裂、凹陷的果实。 3.2.3 损伤果damagefruit 在生长、采收、贮藏、运输阶段，受到人为或自然因素影响而造成感官质量损伤的果实。包括刺伤、 摩擦、碰压伤、日灼、药害、雹伤等。 3.2.4 霉烂果Moldyandrottenfruit 已经发霉、腐烂的果实。 全国团体标准信息平台 T/XJZJXHNS10003.10—2023 24产地环境 杏产地应位于新疆维吾尔自治区区域内，并满足以下条件： a)年平均气温9℃~13℃，全年大于等于10℃的积温为3600℃~4300℃，年均日温差大于等 于14℃，年太阳辐射总量为5000MJ/m²~6490MJ/m²，年日照时数为2670h~3500h，无霜 期180d~234d。 b)产地空气、灌溉水、土壤环境质量应符合NY/T391的规定。 5生产技术要求 品种选择 应选择适应当地自然条件、抗病虫害和品质优良的品种。 地块选择 宜选择无污染、水源充足、地势平坦的地块。 土壤条件 选择土层深厚、质地疏松、排水良好和土壤通透性良好的壤土、沙壤土等，pH值小于等于8.5，有 机质含量大于等于1%，含盐量小于等于0.5%。 定植 春栽宜在土壤解冻后至杏树萌芽前，秋栽宜在杏树落叶休眠后至土壤封冻前，株行距2m~3m×4m~5 m或4m~5m×6m为宜。 肥水管理 5.5.1坚持“有机肥为主、化肥为辅”的原则。根据杏树生长需要，推荐使用菌肥、腐殖酸类肥料， 重视中微量元素肥料施用。肥料应符合NY/T394的规定。 5.5.2灌水应遵循“前促、后控”的原则。根据杏树需水规律、土壤墒情，可灌萌芽水1次、果实膨 大期水1次~2次、采后水