ICS67.080.20
CCSB31
XJZJXH
团体标准
T/XJZJXHNS10003.9—2023
"新疆品质"特色产品技术规范番茄酱
"XinjiangQuality"Featuredproducttechnical
specificationfortomatopaste
2023-09-19发布 2023-09-21实施
新疆维吾尔自治区质量检验检测协会 发布
全国团体标准信息平台
T/XJZJXHNS10003.9—2023
I目次
前 言...........................................................................III
1范围.................................................................................1
2规范性引用文件.......................................................................1
3术语和定义...........................................................................1
4产地环境.............................................................................2
5种植技术要求.........................................................................2
地块选择.........................................................................2
品种选择和种苗准备...............................................................2
土地准备.........................................................................2
定植.............................................................................3
田间管理.........................................................................3
采收.............................................................................3
6加工过程要求.........................................................................3
原料质量要求.....................................................................3
加工用水.........................................................................3
卫生要求.........................................................................3
关键过程.........................................................................4
7质量要求.............................................................................4
感官要求.........................................................................4
理化指标.........................................................................4
污染物限量.......................................................................4
微生物指标.......................................................................4
农药残留限量.....................................................................4
8检验方法.............................................................................5
感官要求.........................................................................5
色差值...........................................................................5
pH值.............................................................................5
番茄红素含量.....................................................................5
含沙量...........................................................................5
转基因成分.......................................................................5
总砷.............................................................................5
铅...............................................................................5
锡...............................................................................5
商业无菌........................................................................5
霉菌计数........................................................................5
9检验规则.............................................................................5
批次.............................................................................5
全国团体标准信息平台
T/XJZJXHNS10003.9—2023
II
抽样.............................................................................5
出厂检验.........................................................................6
型式检验.........................................................................6
判定规则.........................................................................6
10包装、标签、标志、贮藏、运输........................................................6
包装............................................................................6
标签、标志......................................................................6
运输和贮藏......................................................................6
附录A(规范性)加工番茄种植推荐使用农药清单....................................7
A.1推荐使用农药清单.................................................................7
附录B
T-XJZJXH NS10003.9—2023 "新疆品质"特色产品技术规范 番茄酱
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